Колобочки с морковью (скороварка Brand 6050)

• ▶️

Категория: Мясные блюда

Ингредиенты

Фарш домашний (свинина/говядина

50х50) 600 гр.

Картофель (натереть на мелкой терке)

1 шт.

Лук репчатый (измельчить/можно в мясорубке)

1-2 шт.

Яйцо

1 шт.

Соль, перец, приправки

по вкусу

Морковь

1-2 шт.

Томатная паста/томаты с собственном соку

1 ст. л./2 шт.

Сметана/майонез

1 ст. л.

Вода горячая

160 мл

Масло растительное для жарки

Способ приготовления

 Фарш у меня был приготовлен для котлет. Потому в составе картофель. Но сейчас жареное приходится ограничивать. Потому было решено приготовить колобочки с морковкой в соусе.
  Соединить фарш, картофель, лук, яйцо, соль, специи по вкусу. Хорошо вымесить фарш и дать отдохнуть с полчасика.
  В это время натереть на крупной терке или терке Роко (от Бернер) морковь. Чашу скороварки смазать растительным маслом и обжарить морковь на режиме "Жарка - Овощи" до мягкости, это минут 7-10. По желанию, можно переложить морковь пока из чаши скороварки, как сделала я.
  Из выдержанного фарша скатать колобочки диаметром 4 см. Чтобы фарш не прилипал к рукам, следует смачивать их холодной водой.
  На дно теплой чаши плотненько друг к другу уложить колобочки. У меня вошло 12 шт. Выложить на колобочки морковку.
  В 160 мл горячей воды размешать томатную пасту (или перекрученные томаты) и сметану/майонез. Немного посолить и добавить любимых приправ. Вылить соус на колобочки. Они буду покрыты на половину.
  Установить чашу в скороварку и готовить на режиме "Суп" 15 минут при высоком давлении. Давление после приготовления выравнивалось автоматически.
  Получаются мягонькие колобочки и не жирная подливка. Подавать можно с любым гарниров, например, гречкой, как у меня.
  Приятного аппетита!

Примечание

Вот такие они в чаше сразу после приготовления


 До, не фотографировала. Не думала, что выйдет что то приличное на вид

Я тоже недавно готовила тефтельки на режиме «Мясо», а на «Супе» по умолчанию 20 мин. с помощью таймера не уменьшить, как же тогда 15 мин. и автоматическое выравнивание давление.

Ольга, вот сейчас подумала, вроде СУП нажимала, а выходит, что не СУП?. Вообще не могу вспомнить точно. Но помню, что с 20 минут, уменьшила до 15. Что же за режим я включала?? Склероз, что ли подкрался? У меня последние дни все на автомате делается, уже потом думаю. Может я что напутала? Так что, исправить СУП на МЯСО?

P.S. в обновленной можно уменьшить время на режиме «Суп», но у нас с Вами то из первых...

Ксюша, а я подумала вы знаете волшебные слова! Как Брандика уговорить.

Ольга, эххх! Знаю только классические слова «Горшочек вари!»