Финикийский пирог с манкой и куркумой

• ▶️

Категория: Кондитерские изделия

Кухня: ливанская

Ингредиенты

Манка

100 г

Мука пшеничная

250 г

Сахар-песок

200 г

Молоко

200 мл

Куркума

1 ч. л.

Молотый анис или ваниль

1 ч. л.

Пекарский порошок

1,5 ч. л.

Кунжут

60 г

Кедровые орехи

30 г

Масло растительное

3 ст. л.

Способ приготовления

 В чашу скороварки наливаем раст. масло, кладем кунжут и кедровые орехи.
 Ставим на программу "Жарка", режим "Злаки". - 20 минут.
  Можно в процессе 1 раз перемешать, а можно и не мешать - и так прекрасно кунжут прожаривается.
  За это время готовим тесто - молоко смешиваем с сахарным песком до полного растворения сахара.
  Муку, манку, пекарский порошок, куркуму и молотый анис ( если кому не нравится специфический вкус аниса - меняйте на ваниль) смешиваем и добавляем эту смесь в молоко. Хорошенько быстро размешиваем и выкладываем в чашу скороварки.
  Ставим на программу "Выпечка" - 45 минут с открытым клапаном, затем, после завершения программы, оставляем на 20 минут с закрытой крышкой.
 Потом чашу вынимаем и оставляем в ней пирог до полного остывания.
 Когда остынет -чашу перевернули на тарелку, и пирожок с чайком!
 

Примечание

Источник рецепта "Русские в Ливане".

Какая прелесть. Будем печь.

Пирожок вкусненький!

Получилось не плохо. Но в следующий раз сделаю с поправками: 1. орехи буду жарить без масла, по моему, оно забивает вкус зерен; 2. количество манки сокращу вдвое, т. к. пирожок получился ререзчур плотным.
Порадовало сочетание вкусов куркумы и орехов.
MariV, спасибо за простой вкусный рецептик.

Получилось не плохо. Но в следующий раз сделаю с поправками: 1. орехи буду жарить без масла, по моему, оно забивает вкус зерен; 2. количество манки сокращу вдвое, т. к. пирожок получился ререзчур плотным.
Порадовало сочетание вкусов куркумы и орехов.
MariV, спасибо за простой вкусный рецептик.

Согласна с Вами по поводу количества манки - я в первый раз старалась следовать оригинальному рецепту, а теперь тоже сделаю с корректировкой.

Ой, какая красотень И чёй-то я такое пропустила ХАЧУ!!!