Обрядовая и праздничная кухня

[Светлого Рождества Всем!!!]

Кутья Рождественская другим манером

Категория: Праздничная кухня

Кухня: русская

Ингредиенты
Булгур	1 мультистакан
Вода	2 мультистакана+30 мл крутого кипятка
Мак	3 ст. л
Смесь орехов (грецкие, фундук, миндаль)	150 гр
Вишня	100 гр
Мёд	2 ст. л.
Соль	щепотка
Корица	1/3 ч. л
Кардамон молотый	на кончике ножа

Способ приготовления

• Послала как-то баба мужика за елкой в Сочельник мама папу за пшеничкой для кутьи... Уж послала, так послала... А нету пшеницы целенькой в магазине, только дроблёная и решил папа домой не возвращаться, дома же... Но мороз на улице стоял лютый и решил папа, что лучше уж домой, чем замёрзнуть с волками на улице... Придет ли Дед Мороз, даст ли теплые рукавички и сундук с каменьями, неизвестно, а дома хоть и, а Сочельник, мож и пронесет. То-то и дело, что Сочельник... Дома тепло, елкой пахнет и пряниками... Не стала мама ругать папу, а супом накармила, спать положила и села думать.... И придумалось маме, что пшеницу можно булгуром заменить... Булгур же та же пшеница, только специально обработанная....... Можно было бы и рис взять, да рисовая кутья больше по другому случаю варится, а тут Рождество.... И пошла мама на кухню....

• 1. сварила мама булгур в мультиварке 2. орехов взяла всяких понемножку 3. посекла их меленько 4. мак мама замочила на время варки булгура, откинула на ситечко, промыла, но протирать не стала 5. изюм мама промыла и обсыхать поставила 6. вишню разморозила 7. мед залила кипятком, что б распустился 8. все сложила мама в мисочку, приправила корицей и кориандром, хорошо перемешала 9. Постояла кутья немножечко, медом и коричкой пропиталась, кардамоном продушилась и стала кутья Рождественской! Счастливого всем Рождества! 10. Храни вас Святое Семейство! Вот такая сказка случилась в одном доме под рождество... Послала как-то в Сочельник мама папу за пшеничкой целенькой для кутьи Рождественской.... Примечание Есть примета такая, что чем вкуснее и богаче по составу кутья, тем благополучнее во всем будет год для семьи, поэтому не ограничиваем себя в разнообразии ингредиентов! Кроме традиционных мёда и мака, добавляем орехи, цукаты, сухофрукты, халву, а крупу можно варить не только на воде, но и на компоте. Светлого Рождества Всем!!!

Поделиться…

Машааа!
Прямо сказка рождественская!

[Елена Kadiewa]

Елена Kadiewa,

Эх, а я тоже с булгуром сделала! Вкусная кутья получилась! С Рождеством!

[ШуМахер]

ШуМахер, ЗДОРОВО!!!
Спасибо Маша😃

Спасибо за идею, Машунь! А папе рюмочку налила, чтобы согрелся??

Ну, Маня сказка закачаешься, а про рецепт молчу!
А я уже из пшеницы, которая для проращивания, наварила, эх.... хде ты была раньше..

А папе рюмочку налила, чтобы согрелся??

а то ж

хде ты была раньше

скалку прятала и сказку писала

Эх, девчоночки! Чего-то так сказки захотелось

[ШуМахер]

ШуМахер, спасибо, Маша. Прямо душу согрела. За сказку и за рецепт

[с Рождеством Христовым!]

Эх, девчоночки! Чего-то так сказки захотелось

Манюня, ты сама - сказка! Для нас и для твоей семьи.
Спасибо за рецепт, и
с Рождеством Христовым!

[ШуМахер Машенька]

ШуМахер Машенька, замечательный рецепт! С Рождеством!

Маша, спасибо - настоящая рождественская сказка получилась! С Рождеством!

Дефчоночки! Как я вас всех люблю!!!

[ШуМахер-Маша]

ШуМахер-Маша, как тебе здесь понравился булгур? Я думаю-вкусно! Спасибо за рецепт
С Рождеством!!!

[Loksa]

Loksa, Оксан, я чуть попробовала, очень вкусно. Я его же с солью варила, поэтому с медом очень вкусное сочетание... Не приторно сладко, а как надо... Я вообще булгур люблю... А это очень неожиданное его применение!

Замечательная Кутья! Спасибо.

[Маня,]

Маня, и всё-то у тебя другим манером

С наступающим Рождеством!

Машенька, голубушка, спасибо тебе огромное за сказку! Настроение сразу такое случилось... сказочно-затаенное, как оно и должно быть на Рождество. Мы тебя очень-очень любим! Обнимаем крепко!

[ШуМахер]

ШуМахер, Маша, Утащила себе, пригодиться!

[Маша]

Маша, спасибо! Будем пробовать! Так вкусно описАла!
С Рождеством! Всего доброго, светлого, прекрасного! Всех благ!