Кутья Рождественская другим манером

Категория: Праздничная кухня

Кухня: русская

Ингредиенты

Булгур

1 мультистакан

Вода

2 мультистакана+30 мл крутого кипятка

Мак

3 ст. л

Смесь орехов (грецкие, фундук, миндаль)

150 гр

Вишня

100 гр

Мёд

2 ст. л.

Соль щепотка

Корица

1/3 ч. л

Кардамон молотый на кончике ножа

Способ приготовления

 Послала как-то баба мужика за елкой в Сочельник мама папу за пшеничкой для кутьи... Уж послала, так послала...  А нету пшеницы целенькой в магазине, только дроблёная и решил папа домой не возвращаться, дома же ... Но мороз на улице стоял лютый и решил папа, что лучше уж домой, чем замёрзнуть с волками на улице... Придет ли Дед Мороз, даст ли теплые рукавички и сундук с каменьями, неизвестно, а дома хоть и , а Сочельник, мож и пронесет. То-то и дело, что Сочельник... Дома тепло, елкой пахнет и пряниками... Не стала мама ругать папу, а супом накармила, спать положила и села думать .... И придумалось маме, что пшеницу можно булгуром заменить... Булгур же та же пшеница, только специально обработанная...  .... Можно было бы и рис взять, да рисовая кутья больше по другому случаю варится, а тут Рождество.... И пошла мама на кухню....
   

1.

сварила мама булгур в мультиварке

 

2.  

орехов взяла всяких понемножку

 

3.  

посекла их меленько

 

4.

мак мама замочила на время варки булгура, откинула на ситечко, промыла, но протирать не стала

 

5.

изюм мама промыла и обсыхать поставила

 

6.

вишню разморозила

 

7.

мед залила кипятком, что б распустился

 

8.

все сложила мама в мисочку, приправила корицей и кориандром, хорошо перемешала

 

9.

Постояла кутья немножечко, медом и коричкой пропиталась, кардамоном продушилась и стала кутья Рождественской! Счастливого всем Рождества!

 

10.

Храни вас Святое Семейство!

   Вот такая сказка случилась в одном доме под рождество  ... Послала как-то в Сочельник мама папу за пшеничкой целенькой для кутьи Рождественской....

Примечание

Есть примета такая, что чем вкуснее и богаче по составу кутья, тем благополучнее во всем будет год для семьи, поэтому не ограничиваем себя в разнообразии ингредиентов! Кроме традиционных мёда и мака, добавляем орехи, цукаты, сухофрукты, халву, а крупу можно варить не только на воде, но и на компоте.

Светлого Рождества Всем!!!

Машааа!
Прямо сказка рождественская!

Елена Kadiewa,

Эх, а я тоже с булгуром сделала! Вкусная кутья получилась! С Рождеством!

ШуМахер, ЗДОРОВО!!!
Спасибо Маша😃

Спасибо за идею, Машунь! А папе рюмочку налила, чтобы согрелся??

Ну, Маня сказка закачаешься, а про рецепт молчу!
А я уже из пшеницы, которая для проращивания, наварила, эх.... хде ты была раньше..

А папе рюмочку налила, чтобы согрелся??

а то ж

хде ты была раньше

скалку прятала и сказку писала

Эх, девчоночки! Чего-то так сказки захотелось

 

ШуМахер, спасибо, Маша. Прямо душу согрела. За сказку и за рецепт

Эх, девчоночки! Чего-то так сказки захотелось

Манюня, ты сама - сказка! Для нас и для твоей семьи.
Спасибо за рецепт, и
с Рождеством Христовым!

ШуМахер Машенька, замечательный рецепт! С Рождеством!

Маша, спасибо - настоящая рождественская сказка получилась! С Рождеством!

Дефчоночки! Как я вас всех люблю!!!

ШуМахер-Маша, как тебе здесь понравился булгур? Я думаю-вкусно! Спасибо за рецепт
С Рождеством!!!

Loksa, Оксан, я чуть попробовала, очень вкусно. Я его же с солью варила, поэтому с медом очень вкусное сочетание... Не приторно сладко, а как надо... Я вообще булгур люблю... А это очень неожиданное его применение!

Замечательная Кутья! Спасибо.

Маня, и всё-то у тебя другим манером

С наступающим Рождеством!

Машенька, голубушка, спасибо тебе огромное за сказку! Настроение сразу такое случилось... сказочно-затаенное, как оно и должно быть на Рождество. Мы тебя очень-очень любим! Обнимаем крепко! :girl_hug:

ШуМахер, Маша, Утащила себе, пригодиться!

Маша, спасибо! Будем пробовать! Так вкусно описАла!
С Рождеством! Всего доброго, светлого, прекрасного! Всех благ!

Маша, спасибо за Рождественский рецепт кутьи и Сказку
Булгур люблю, обязательно попробую и твоим манером сделать)
С Рождеством Христовым!

ШуМахер,
Какая прелесть
С Рождеством Вас и большое СПАСИБО

Супер кутья!!! Спасибо, Мань, с Рождеством!!!

Докладываю! Сегодня ана еще вкуснее, прям пропиталась вся и медом, и соком от вишни, и специи равномерно распределились Так что готовить ее надо прям утром в Сочелиник, что б к Рождественскому столу набрала самую вкусную силу, ну или сильный вкус

ШуМахер,
Маша, спасибо за рецепт в виде сказочки! Булгур у нас проще купить, чем пшеницу.

Манечка, спасибо тебе за сказку. С Рождеством!
Пусть всегда в твоём доме будет мир, добро, тепло, весело и сытно.

Ну вот и наступает Рождественский сочельник... Природа замирает, ждёт Звезду... Хоть и не много снега нанче на улице, а чудо Рождественское крадётся на мягких ёлочных лапах, что бы пришёл в мир Спаситель... Храмы украшены елками, тихо горят и потрескивают свечки на поставцах... Прилушайтесь... «Спаситель, спаситель, спаситель» тихо шепчут свечи и чудным эхом несётся это нежное слово по храму, тихо опускаясь на елочные ветки нежными белыми снежинками, как будто ангел перышки свои раскидывает... А снега так и нет.... Вот и кидает ангел пёрышки, что бело и светло стало в мире под Рождество....
С Рождественский сочельником, мои дорогие!