Куриные крылышки в пряной корочке с кунжутом

Куриные крылышки в пряной корочке с кунжутом

Категория: Мясные блюда

Ингредиенты
Куриные крылышки	500 гр.
Для маринада:
Масло оливковое	2 ст. л.
Семена фенхеля	0,5 ч. л.
Розмарин сушеный	0,5 ч. л.
Базилик сушеный	0,5 ч. л.
Чеснок свежий	2 зубка
Соль крупная морская	1 ч. л.
Для корочки:
Пармезан (любой другой сыр) тертый	40 гр.
Чеснок сушеный лепестки (желательно именно сушеный)	2 ст. л.
Зелень сушеная или свежая (не замороженная)	2 ст. л.
Перец чили	немного
Кунжут	2 ст. л.

Способ приготовления

• Ой, ну как я обожаю грызть крылышки. В домашней майке (чтоб не жалко обляпаться) перед теликом в позе лотоса. Хотя про лотос я погорячилась, уже ноги затекают. Помоложе была в лотосе точно! Пожалуй сейчас лучше просто за столом. Но старую майку попрошу оставить!
• Предлагаю Вам новую вариацию их приготовления. Любителям сырных крылышек сразу говорю - готовьте двойную порцию. Это количество нам на двоих с мужаней не хватило!
• В общем все просто. Крылья рассечь пополам. Я мелкие фаланги тоже запекаю - самое для меня вкусное.
• Приготовить маринад. Семена фенхеля, розмарин и базилик истолочь в ступке с солью. Затем залить горячим (внимание! не кипящим) оливковым маслом. Добавить давленный чеснок. Хорошо перемешать и дать немного настояться. Крылья замариновать, ну хотя бы минут на 30.
• Затем крылья выложить на противень не очень плотно друг к другу, но и не сильно далеко. Запекать в духовке, разогретой до температуры 200 градусов 30-45 минут. Чтобы розовый сок от кости не вытекал.
• 
• Готовим корочку. Тертый сыр, зелень и лепестки чеснока, кунжут и перец чили смешаем.
• Советую использовать при мариновании именно свежий чеснок, а в корочке именно сухой и именно лепестки - потом чипсики чесночные просто класс!
• 
• Теперь просто рукой берем сырно-пряную смесь и выкладывает горкой на каждое крылышко, припечатывая немного.
• 
• Возвращаем в духовку еще на 3-5 минут для растекания сыра.
• 
• АААААААААААААААААААА скорее хватаем и грызем!!!

Блюдо рассчитано на

на двоих профессионалов маловато

Примечание

Обожаю... вспоминаю, смотрю на кучку косточек, обглоданных белее чем слоновая декоративная и думаю... где сейчас еще купить крылышек?
Ну, Вы готовьте с любовью, а я в магаз!
Ваш Туманчик

Я-то думаю хде она пропала? А она уже крылышек наделала! Мммм!

Необычно и очень вкусно, осталось крылышки купить.

ОЙ! Надо побежать к деукам в тушёную картошку, рассказать что здесь крылья раздают!!

Издеваисси? Я еще картошки в молоке не натушила, а тут уже крыльями запахло. Время ж к обеду...

[Туманчик]

Деффчонки, держитесь! Туманчик, похоже еще чой-то затевает! Вона не появляется ни здеся, ни в картошке. Ох чую не к добру ето!

Девочки, Картоха и Сало на ФСЕ! А крылья пожалуй это ФСЕ из десертов!

Деффчонки, держитесь! Туманчик, похоже еще чой-то затевает!

ну Анюта уже почти все, остальное завтра. Упрела я

ну Анюта уже почти все, остальное завтра. Упрела я

Ну слава Богу! Значит до завтра живём! А то я думала ты нас добить хочешь своими вкусняшками!

А то я думала ты нас добить хочешь своими вкусняшками!

не, я не больно!

[Туманчик]

Ох, Туманчик, боюсь до вечера не дотяну, слюной изошла, зато теперь знаю, чем вечером мужа побалую

Ну, я так не играю, я тут от картохи ещё не отошла, а тут опять вкусности!
Спасибо, унесла в.

зато теперь знаю, чем вечером мужа побалую

я уже замариновала! не дождусь - слюной изойду!

Ну, я так не играю, я тут от картохи ещё не отошла, а тут опять вкусности

Ксюша дорогая

[Ир]

Ир, ну ЁКЛМН... я ж пытаюсь не есть после шести.. а тут ТАКИЕ рецепты

короче, если я к собственной свадьбе не влезу ни в какие двери - виновата Иришка-Туманчик

Спасибо, Ириш. Есть у меня любители крылышек. Сделаю как нибудь по твоему рецепту, я делаю в АГ.

[пытаюсь]

я ж пытаюсь не есть после шести..

аха, пытаешься?! это сидя на форме? наивная!

если я к собственной свадьбе не влезу ни в какие двери

согласна нести повинность!
но с этого места поподробнее

Есть у меня любители крылышек. Сделаю как нибудь по твоему рецепту, я делаю в АГ.

в АГ вообще классно получается!!! Была у меня, продала просто много места занимает, но агрегат просто бесценный!
спасибо девочки, что заглянули!

но с этого места поподробнее

почти три года вместе уже, два с половиной зовем друг друга муж и жена, а по факту только на следующей неделе несём заявление в загс

[V-tina]

V-tina, это дело надо отметить! молодцы! пусть все получится. держи в курсе!

[Ириша]

Ириша, спасибо! конечно, похвалюсь, еще надо чтобы дата хоть какая-то свободная была... у нас в загсе уже даже на лето даты расписаны

[Ириша]

Ириша, спасибо! конечно, похвалюсь, еще надо чтобы дата хоть какая-то свободная была... у нас в загсе уже даже на лето даты расписаны

ни чо се! вот это я понимаю! а то разводы... разводы...