🔎

Куриные крылышки в пряной корочке с кунжутом

Категория: Мясные блюда
Куриные крылышки в пряной корочке с кунжутом

Ингредиенты

Куриные крылышки 500 гр.
Для маринада:
Масло оливковое 2 ст. л.
Семена фенхеля 0,5 ч. л.
Розмарин сушеный 0,5 ч. л.
Базилик сушеный 0,5 ч. л.
Чеснок свежий 2 зубка
Соль крупная морская 1 ч. л.
Для корочки:
Пармезан (любой другой сыр) тертый 40 гр.
Чеснок сушеный лепестки (желательно именно сушеный) 2 ст. л.
Зелень сушеная или свежая (не замороженная) 2 ст. л.
Перец чили немного
Кунжут 2 ст. л.

Способ приготовления

  • Ой, ну как я обожаю грызть крылышки. В домашней майке (чтоб не жалко обляпаться) перед теликом в позе лотоса. Хотя про лотос я погорячилась, уже ноги затекают. Помоложе была в лотосе точно! Пожалуй сейчас лучше просто за столом. Но старую майку попрошу оставить!
  • Предлагаю Вам новую вариацию их приготовления. Любителям сырных крылышек сразу говорю - готовьте двойную порцию. Это количество нам на двоих с мужаней не хватило!
  • В общем все просто. Крылья рассечь пополам. Я мелкие фаланги тоже запекаю - самое для меня вкусное.
  • Приготовить маринад. Семена фенхеля, розмарин и базилик истолочь в ступке с солью. Затем залить горячим (внимание! не кипящим) оливковым маслом. Добавить давленный чеснок. Хорошо перемешать и дать немного настояться. Крылья замариновать, ну хотя бы минут на 30.
  • Затем крылья выложить на противень не очень плотно друг к другу, но и не сильно далеко. Запекать в духовке, разогретой до температуры 200 градусов 30-45 минут. Чтобы розовый сок от кости не вытекал.
  • Куриные крылышки в пряной корочке с кунжутом
  • Готовим корочку. Тертый сыр, зелень и лепестки чеснока, кунжут и перец чили смешаем.
  • Советую использовать при мариновании именно свежий чеснок, а в корочке именно сухой и именно лепестки - потом чипсики чесночные просто класс!
  • Куриные крылышки в пряной корочке с кунжутом
  • Теперь просто рукой берем сырно-пряную смесь и выкладывает горкой на каждое крылышко, припечатывая немного.
  • Куриные крылышки в пряной корочке с кунжутом
  • Возвращаем в духовку еще на 3-5 минут для растекания сыра.
  • Куриные крылышки в пряной корочке с кунжутом
  • АААААААААААААААААААА скорее хватаем и грызем!!!

Блюдо рассчитано на

на двоих профессионалов маловато

Примечание

Обожаю... вспоминаю, смотрю на кучку косточек, обглоданных белее чем слоновая декоративная и думаю... где сейчас еще купить крылышек?
Ну, Вы готовьте с любовью, а я в магаз!
Ваш Туманчик
Куриные крылышки в пряной корочке с кунжутом

Поделиться…
*Rusalca
Я-то думаю хде она пропала? А она уже крылышек наделала! Мммм!
*Florichka
Необычно и очень вкусно, осталось крылышки купить.
*Никуся
ОЙ! Надо побежать к деукам в тушёную картошку, рассказать что здесь крылья раздают!!
*Бридж
Издеваисси? Я еще картошки в молоке не натушила, а тут уже крыльями запахло. Время ж к обеду...
*Rusalca
Деффчонки, держитесь! Туманчик, похоже еще чой-то затевает! Вона не появляется ни здеся, ни в картошке. Ох чую не к добру ето!
*Туманчик
Девочки, Картоха и Сало на ФСЕ! А крылья пожалуй это ФСЕ из десертов!
*Туманчик
Цитата: Rusalca
Деффчонки, держитесь! Туманчик, похоже еще чой-то затевает!
ну Анюта уже почти все, остальное завтра. Упрела я
*Rusalca
Цитата: Туманчик
ну Анюта уже почти все, остальное завтра. Упрела я
Ну слава Богу! Значит до завтра живём! А то я думала ты нас добить хочешь своими вкусняшками!
*Туманчик
Цитата: Rusalca
А то я думала ты нас добить хочешь своими вкусняшками!
не, я не больно!
*Заморочка
Ох, Туманчик, боюсь до вечера не дотяну, слюной изошла, зато теперь знаю, чем вечером мужа побалую
*Тришка
Ну, я так не играю, я тут от картохи ещё не отошла, а тут опять вкусности!
Спасибо, унесла в.
*Туманчик
Цитата: Заморочка
зато теперь знаю, чем вечером мужа побалую
я уже замариновала! не дождусь - слюной изойду!
Цитата: Тришка
Ну, я так не играю, я тут от картохи ещё не отошла, а тут опять вкусности
Ксюша дорогая
*V-tina
Ир, ну ЁКЛМН... я ж пытаюсь не есть после шести.. а тут ТАКИЕ рецепты

короче, если я к собственной свадьбе не влезу ни в какие двери - виновата Иришка-Туманчик

*Танюля
Спасибо, Ириш. Есть у меня любители крылышек. Сделаю как нибудь по твоему рецепту, я делаю в АГ.
*Туманчик
Цитата: V-tina
я ж пытаюсь не есть после шести..
аха, пытаешься?! это сидя на форме? наивная!

Цитата: V-tina
если я к собственной свадьбе не влезу ни в какие двери
согласна нести повинность!
но с этого места поподробнее


Цитата: Танюля
Есть у меня любители крылышек. Сделаю как нибудь по твоему рецепту, я делаю в АГ.
в АГ вообще классно получается!!! Была у меня, продала просто много места занимает, но агрегат просто бесценный!
спасибо девочки, что заглянули!
*V-tina
Цитата: Туманчик
но с этого места поподробнее

почти три года вместе уже, два с половиной зовем друг друга муж и жена, а по факту только на следующей неделе несём заявление в загс

*Туманчик
V-tina, это дело надо отметить! молодцы! пусть все получится. держи в курсе!
*V-tina
Ириша, спасибо! конечно, похвалюсь, еще надо чтобы дата хоть какая-то свободная была... у нас в загсе уже даже на лето даты расписаны
*Туманчик
Цитата: V-tina

Ириша, спасибо! конечно, похвалюсь, еще надо чтобы дата хоть какая-то свободная была... у нас в загсе уже даже на лето даты расписаны
ни чо се! вот это я понимаю! а то разводы... разводы...

Все рецепты

Рецепты для Великого поста

Еще постные рецепты
* *

Новые сообщения