Кабачковый торт

Категория: Овощные и фруктовые блюда
Кабачковый торт

Ингредиенты

Кабачок (средний) 4 штуки
Яйца 2 штуки
Кефир 1 стакан
Мука 8 ст. ложек с горкой
Сода 1 ч. ложка
Сыр плавленый 200 г
Соус соевый 3 ст. ложки
Майонез 200г
Чеснок 6 зубчиков
Зелень много

Способ приготовления

  • Кабачки помыть и натереть на крупной терке, хорошо отжать.
  • Добавить яйца и кефир.
  • Вмешать плавленый сыр. Если сыр твердый (в отношении плавленого сыра звучит как-то странно) – натереть его на терке.
  • Добавить соевый соус. Всыпать муку, смешанную с содой и перемешать. Консистенция должна получиться как на оладьи. Если жидковато – добавьте муки.
  • Жарить коржи на сковороде, на растительном масле. У меня обычно первый блин получается, как говорится, комом. Потом добавляю муку и со второго или с третьего блина все идет как по маслу.
  • Смешать майонез с чесноком. Нарезать зелень.
  • Каждый корж смазать тонким слоем майонеза и посыпать зеленью. Мне очень нравится в этом тортике базилик. Он придает особенный вкус. Попробуйте.
  • P.s. поскольку коржи пекутся довольно долго, этот торт я всегда делаю промежду-прочим. Т. е. я что-то готовлю и попутно пеку коржи и получается совсем не затратно по времени. А если заниматься только этим тортиком, то уйдет довольно много времени.
  • Попробуйте! Надеюсь Вам тоже понравится!


*Туманчик
Аннушка дорогая моя! Как я люблю все кабачковое. Спасибо моя дорогая за чудесный рецепт.
*Rusalca
Ириш, я сама люблю все кабачковое! Рада, что заглянула ко мне на огонек! Надеюсь, тортик тебя порадует!
*Туманчик
Цитата: Rusalca
Надеюсь, тортик тебя порадует!
еще как!!! а какую прослойку сделать можно?
*Rusalca
Цитата: Туманчик
а какую прослойку сделать можно?
Пробовала с помидорами - мне не понравилось. А вот по базилику прямо тащщщусь! Можно, наверное, сыр попробовать
*Туманчик
Цитата: Rusalca

Пробовала с помидорами - мне не понравилось. А вот по базилику прямо тащщщусь! Можно, наверное, сыр попробовать
а ежели ветчинку потереть с сыром и базиликом, заправить маманезиком? моим мясо подавай
*Rusalca
Цитата: Туманчик
а ежели ветчинку потереть с сыром и базиликом, заправить маманезиком? моим мясо подавай
Делай, а если понравится выложишь отдельным рецептом.
*Тришка
Rusalca, Анюта, ну как ты вовремя, а, умничка !!!
Лежит у меня кабак , размером с подводную лодку , вот уже всю голову сломала, куда его деть , а тут твой рецептик, спасибооооо !!!
*Rusalca
Цитата: Тришка
ну как ты вовремя
Тришка, Ксюшенька, я старалась!
*Ava11
Анна
спасибо за рецепт! бюджетный , сытный для любителей кабачков, и решает проблему куда их деть, вот лежат 2 кабачка благодаря вам теперь знаю что хочу приготовить.
*Rusalca
Ava11, Аллочка, на здоровье. Тортик действительно сытный. Спасибо, что заглянула!
*Михаська
Аннушка! Вкусно как!Кабачковый тортКабачковый торт Сейчас - жуть, как некогда, но зимой сподоблюсь обязательно!
Спасибо за лёгкий рецепт!
*Rusalca
Ирочка, на здоровье! Действительно очень вкусно! Надеюсь и тебе понравится!
*медуница
Рецепт заинтересовал. Теперь знаю куда кабачки и патиссоны дену.
*Rusalca
медуница,
*Rusalca
Делала в очередной раз этот тортик и забыла в майонез чеснок добавить. Расстроилась, думала, что будет совсем пресный. Но оказалось, что нет. Результат очень удивил. Благодаря зелени (чередую укроп, петрушка и базилик) у тортика получился очень нежный и гармоничный вкус. Друзья (которые неоднократно ели его с чесноком) сказали, что без чеснока торт ничуть не хуже, а просто другой и я с ними согласна. Теперь буду делать и так, и так.
*Tatka1
Rusalca, Анечка, ну вот делаю иногда что-то годами и привыкаю к рецепту. Даже не додумалась посмотреть на ХП. А тортик есть, да еще и с разными фишками, новыми для меня (кефир, соевый соус). Хорошо, что вчера подняли тему, сезон кабачков только начинается, делаю тортик часто, обязательно попробую твой вариант. Спасибо за рецепт!
*Rusalca
Танюша, надеюсь, что тебе понравится мой вариант!

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту