Кабачковый торт

• ▶️

Категория: Овощные и фруктовые блюда

Ингредиенты

Кабачок (средний)

4 штуки

Яйца

2 штуки

Кефир

1 стакан

Мука

8 ст. ложек с горкой

Сода

1 ч. ложка

Сыр плавленый

200 г

Соус соевый

3 ст. ложки

Майонез

200г

Чеснок

6 зубчиков

Зелень много

Способ приготовления

 Кабачки помыть и натереть на крупной терке, хорошо отжать.
 Добавить яйца и кефир.
 Вмешать плавленый сыр. Если сыр твердый (в отношении плавленого сыра звучит как-то странно) – натереть его на терке.
 Добавить соевый соус. Всыпать муку, смешанную с содой и перемешать. Консистенция должна получиться как на оладьи. Если жидковато – добавьте муки.
 Жарить коржи на сковороде, на растительном масле. У меня обычно первый блин получается, как говорится, комом. Потом добавляю муку и со второго или с третьего блина все идет как по маслу.
 Смешать майонез с чесноком. Нарезать зелень.
 Каждый корж смазать тонким слоем майонеза и посыпать зеленью. Мне очень нравится в этом тортике базилик. Он придает особенный вкус. Попробуйте.
 P.s. поскольку коржи пекутся довольно долго, этот торт я всегда делаю промежду-прочим. Т. е. я что-то готовлю и попутно пеку коржи и получается совсем не затратно по времени. А если заниматься только этим тортиком, то уйдет довольно много времени.
 Попробуйте! Надеюсь Вам тоже понравится!

Аннушка дорогая моя! Как я люблю все кабачковое. Спасибо моя дорогая за чудесный рецепт.
 

Ириш, я сама люблю все кабачковое! Рада, что заглянула ко мне на огонек! Надеюсь, тортик тебя порадует!

Надеюсь, тортик тебя порадует!

еще как!!! а какую прослойку сделать можно?

а какую прослойку сделать можно?

Пробовала с помидорами - мне не понравилось. А вот по базилику прямо тащщщусь! Можно, наверное, сыр попробовать

Пробовала с помидорами - мне не понравилось. А вот по базилику прямо тащщщусь! Можно, наверное, сыр попробовать

а ежели ветчинку потереть с сыром и базиликом, заправить маманезиком? моим мясо подавай

а ежели ветчинку потереть с сыром и базиликом, заправить маманезиком? моим мясо подавай

Делай, а если понравится выложишь отдельным рецептом.

Rusalca, Анюта, ну как ты вовремя, а, умничка!!!
Лежит у меня кабак, размером с подводную лодку, вот уже всю голову сломала, куда его деть, а тут твой рецептик, спасибооооо!!!

ну как ты вовремя

Тришка, Ксюшенька, я старалась!

Анна

спасибо за рецепт! бюджетный, сытный для любителей кабачков, и решает проблему куда их деть, вот лежат 2 кабачка благодаря вам теперь знаю что хочу приготовить.

Ava11, Аллочка, на здоровье. Тортик действительно сытный. Спасибо, что заглянула!

Аннушка! Вкусно как! Сейчас - жуть, как некогда, но зимой сподоблюсь обязательно!
Спасибо за лёгкий рецепт!

Ирочка, на здоровье! Действительно очень вкусно! Надеюсь и тебе понравится!

Рецепт заинтересовал. Теперь знаю куда кабачки и патиссоны дену.

медуница,

Делала в очередной раз этот тортик и забыла в майонез чеснок добавить. Расстроилась, думала, что будет совсем пресный. Но оказалось, что нет. Результат очень удивил. Благодаря зелени (чередую укроп, петрушка и базилик) у тортика получился очень нежный и гармоничный вкус. Друзья (которые неоднократно ели его с чесноком) сказали, что без чеснока торт ничуть не хуже, а просто другой и я с ними согласна. Теперь буду делать и так, и так.

Rusalca, Анечка, ну вот делаю иногда что-то годами и привыкаю к рецепту. Даже не додумалась посмотреть на ХП. А тортик есть, да еще и с разными фишками, новыми для меня (кефир, соевый соус). Хорошо, что вчера подняли тему, сезон кабачков только начинается, делаю тортик часто, обязательно попробую твой вариант. Спасибо за рецепт!

Танюша, надеюсь, что тебе понравится мой вариант!