Сливовый пирог на гречневой муке с пивом

• ▶️

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Мука пшеничная

170 г

Мука гречневая

120 г

Пиво темное

1 ст

Масло сливочное

100 г

Корица молотая

2 ч. л.

Имбирь молотый

1 ч. л.

Сода

1 ч. л.

Соль

1/2 ч. л.

Сливы

8-10 шт

Яйцо куриное

1 шт

Сахар

160-170 г

Ванильный экстракт

по вкусу

Способ приготовления

 Пирог с очень интересной богатой вкусовой гаммой: тут и ореховый привкус от гречневой муки, и пряные ароматы корицы, имбиря, и сливовый вкус, переходящий в солодовый от пива. Тесто на нем получается очень нежным воздушным.
  Готовить такой пирог одно удовольствие:
  Соединяем корицу, имбирь, соду и соль
  Смешиваем оба вида муки.
    Яйца взбиваем с сахаром.
  Добавляем размягченное сливочное масло и продолжаем взбивать.
 

  Добавляем треть мучной смеси, половину пива и перемешиваем.
  Затем частями вводим остальную муку, пиво, ванильный экстракт.
  Тщательно вымешиваем. Выкладываем в форму для выпечки ( у меня силиконовая, диаметром 24 см).
  Духовка нагрета до 180*С.
  Сливы, нарезанные ломтиками, укладываем на поверхности пирога произвольно, слегка вдавливая.
  Выпекаем 40 - 45 минут.
  Вынимаем из духовки, даем немного остыть в форме.
  И отрезаем кусочек.
 

 

  Тающий во рту, ароматный и очень нежный пирог! В нем очень гармоничное сочетание гречневой муки, пряностей и пива.
  Приятного чаепития!

Программа: духовка

Время приготовления: 1 ч.

Порций: 8-10 порций

Похожие рецепты

Диетический сливовый пирог-чизкейкПодмосквичка

Пирог сливочный сливовыйКроша

Сливовый пирог от Джейми Оливераnila

Марина, хорош пирог!!!

Танюш, спасибо! Рада, что заглянула на пирожок - лучший кусочек тебе! Он действительно такой нежный и вкусный - хоть и большой размером был, а улетел молниеносно, потому, что воздушный...
Рекомендую!!!

Сегодня испекла пирог Но остается только облизываться Пекла детям, вечером заберут. Аромат обалденный, рождественский

Аромат обалденный, рождественский

Танюш, спасибо за такой красочный отчет! Аромат у пирога и правда такой яркий насыщенный - к Рождеству в самый раз. А ты неужто и кусочка не попробуешь?
Придется еще и себе испечь порцию поменьше.

А ты неужто и кусочка не попробуешь?

Марина, как это не попробую? Обязательно испеку полную порцию Мои уже отзвонились, пирог очень понравился

Мои уже отзвонились, пирог очень понравился

Очень рада, Тань! На доброе здоровье!

Обязательно испеку полную порцию

И это правильно! Надо и себя побаловать...