Диетический сливовый пирог-чизкейк

• ▶️

Категория: Здоровое питание

Ингредиенты

Для коржа

Мука пшеничная цельнозерновая

90 грамм

Мука кукурузная цельнозерновая

50 грамм

Масло оливкое

1 столовая ложка

Яйцо

1 штука

Соль щепотка

Стевиозид/стевия

1/2 чайной ложки

Ванилин

1 пакетик

Разрыхлитель

1 чайная ложка

Вода

4-5 ложек

Начинка

Творог прессованный

0.5 % 300 грамм

Творог обезжиренный мягкий

200 грамм

Яйца

2 штуки

Слива свежая

200 грамм

Стевиозид/стевия

1/2 чайной ложки

Форма диаметром

24 см

Способ приготовления

 Для коржа смешать всю муку, соль, стевию, разрыхлитель.
 Добавить яйцо. Немного помешать ложкой.
 Затем по 1 столовой ложке вливать воду до тех пор, пока тесто не станет пластичным.
 Положить тесто в пакет и убрать в холодильник на 20 минут.
  Сливу порезать кусочками, добавить 2 столовые ложки воды.
 Поставить в микроволновку на 5 минут.
 Затем блендером сделать из сливы пюре.
  Охлаждённое тесто раскатать в тонкий пласт.
 Раскатанное тесто выложить с бортиком в форму.
  Для начинки смешать весь творог, положить стевию, пробить блендером до однородной массы.
 Творог выложить в корж, разровнять, сверху вылить сливовое пюре, распределить по всей творожной массе. Палочкой перемешать сливовый и творожный слой.
 Выпекать-
 1. в пиццепечке Принцесс из холодной 20 минут + 10 подержать в выключенной.
 2. в духовке при температуре 200 градусов 30-35 минут.
  Аккуратно достать форму.
 Остудить. Переложить из формы на доску или плоскую тарелку и убрать в холодильник минимум на 2 часа.

Программа: микроволновка, блендер, плита или пиццепечь

Время приготовления: 1 ч.

Порций: по желанию

Примечание

Я выпекала в Принцессе.
Разрезик покажу попозже.
Пирог с пылу - с жару.

Я делаю диетический вариант.
Вы можете печь как захотите.
Муку можно брать любую.
Жирность творога выбирайте по своему вкусу.
Вместо стевии добавляйте сахар.

Рецепт подглядела на сайте

Похожие рецепты

Сливовый пирог с творожной заливкойTatyana1103

Творожно-сливовый пирогГала

Сливовый пирог - рецепт из газеты New York TimesВичка

Спасибо за рецепт.Елена, а стевизиод Вы какой используете?

есть с приятным вкусом, или он весь одинаковый?

Светлана, пожалуйста
Я покупала стевиозид на аптека. ру.
Что-то он мне не очень нравится. Поэтому и добавляю в выпечку сушёную молотую цедру.
А на днях советовалась с Еленой Стояновой по поводу вот этого

Она сказала, что должен быть хороший.
Хочу заказать баночку, на пробу.
Жду когда появится в продаже.

Что-то он мне не очень нравится.

Вот в том-то и дело. Я все хожу, смотрю, не решаюсь купить - боюсь выброшу. Леночка, если не затруднит, когда купите, напишите как он Вам понравился или нет.

Интересно. Его, оказвается, в Китае делают.

Обязательно напишу.
По моему, в Поднебесной делают ВСЁ

Лена, испекла в МВ Тошиба. Кукурузную заменила на манку, сливы на яблоки. Со сливой, думаю, вкуснее получится. Стевии нет - чуть сахара добавила. Из-за яблок сочности не хватает. К цельнозерновой надо привыкнуть (мне ). Так что бум печь

Для первого раза вполне
И со сливами, да, вкуснее