Пирог с тыквой и творогом

Категория: Выпечка
Пирог с тыквой и творогом

Ингредиенты

ТЕСТО

Масло сливочное или маргарин для выпечки
100 гр
Сахар
75 гр
Мука
200 гр
Яйцо
1 шт
Разрыхлитель
1 ч. л.
Соль щепотка

НАЧИНКА

Тыква
300 гр
Творог
200 гр
Сахар
100 - 150 гр
Соль щепотка
Яйцо
1 шт
Мука или манка
2 ст. л.
Ванилиный сахар
1 ч. л.

Способ приготовления

 Вымешиваем тесто: маргарин комнатной температуры (не растапливаем!) взбиваем с сахаром, яйцом и щепоткой соли, засыпаем частями просеянную муку с разрыхлителем. Ставим тесто в холодильник на 30 минут.
 Тыкву режем, заливаем холодной водой и ставим тушиться минут на 20. Когда тыква будет готова, сливаем воду, разбиваем блендером, добавляем взболтанное яйцо, сахар, ванильный сахар, муку (манку) и творог. Хорошо взбиваем блендером.
 Тесто выкладываем в форму для выпечки, формируем бортики, выливаем в тестяную форму начинку. Бортики должны быть выше начинки где-то на 0,5 см, потому что начинка при выпечке поднимается. Разогреваем духовку до 180С и ставим туда пирог. Выпекаем минут 40 - 45. Остужаем. При подаче присыпаем сахарной пудрой. Приятного аппетита!
  Сахара можно класть в начинку меньше, зависит от ваших вкусов и от сладости самой тыквы.

Пирог с тыквой и творогом

Рецепты с похожими ингредиентами


Хомик
Вот так незаметно можно пристроить в желудки домашних очень нелюбимую ими тыкву
Маша тащу в закладки

ШуМахер
Лиз, адназначна! Вкуса тыквы совсем нет. Хотя мои его любят. У меня тыква была в этот раз не желтая, поэтому цвет не очень, когда тыква ярко оранжевая, то пирог ваще бесподобный

Хомик
У меня тыква желтая, даже лимонная, но это и к лучшему не спалюсь

Вичка
Оййй! С тыквой творог это так вкууусно!!!
Машунь, спасибо за вкусный рецепт!

MariS
И я, и я хочу такой аппетитный кусочек!!! Мань, классный по всем параметрам пирожок - и полезный, и вкусный!
 А пристроить запасы тыквы как удобно.

ШуМахер
Мариш, приезжай, еще остался... Опять же не только визуальная оценка Кофеёк сварю

MariS
Ой, спасибо за приглашение, Машунь! С удовольствием бы воспользовалась, только лежу с простудой (см. сижу с простудой у компа).
Тем более приглашение к доктору... заодно и полечилась бы. Мне и так уже полегчало от одной мысли о кофейке с пирожком в приятной компании!

Вичка
Ой, спасибо за приглашение, Машунь! С удовольствием бы воспользовалась, только лежу с простудой (см. сижу с простудой у компа).
Тем более приглашение к доктору... заодно и полечилась бы. Мне и так уже полегчало от одной мысли о кофейке с пирожком в приятной компании!
нагло смущаясь я тоже кофе люблю с пирогом.... мне тоже доктор нужен.... у меня тоже горлышко болит...

MariS
... Маш, опрометчиво как-то приглашаешь... Набежит-то к тебе сейчас желающих, однако! Тогда хоть со своими пирогами пусть идут - болеющим не хватит!

ШуМахер
Да велком! Хоть кто б приехал Все ж заняты

celfh
Маша

ШуМахер
И ты приезжай!!!

celfh
уже еду, главное успеть

Вичка
И ты приезжай!!!
И тебя вылечат!

ШуМахер
А ты, между прочим, тож в списке вылеченных приглашенных

Вичка
А ты, между прочим, тож в списке вылеченных приглашенных
Ура!
Я буду накормлена вылечена!!!

ШуМахер
Будешь, будешь... Вас так удобно звать, вы все равно не приезжаете

Вичка
Будешь, будешь... Вас так удобно звать, вы все равно не приезжаете
Не правильное мнение! Я так запросто!

Sonadora
Маш, какой нежный! Представляю как он тает во рту...

ШуМахер
Sonadorик! Не то слово!!!

Не правильное мнение! Я так запросто!

ну-ну... Я жду! А пирог кончается

lunova-moskalenko
Ну ладно кончается. Мне зажуль кусмочек, хоть я и не любительница тыквы. Но в хорошей компании и тыкву съем!

ШуМахер
Ну ладно кончается. Мне зажуль кусмочек,

да лан, свах, к тваму приплызду есчо онин спеку

lunova-moskalenko
да лан, свах, к тваму приплызду есчо онин спеку
Смотри, я законспектировала

ШуМахер
мля буду!

lunova-moskalenko
мля буду!
Слушай, идея родилась. Давай пеки и пущай доча везет сюды, типа бум сватать!

ШуМахер
Тока если на каникулы... учится ж

Калюся
Маааань, глянь, чего сделала. Пока горячий.


Пирог с тыквой и творогом

ШуМахер
Ёпрст... вот это скорость!!! А красавец-то какой!!! Тыква оранжевая была? Ты про вкус, про вкус напиши!!!

Калюся
Да, Маш, тыква оранжевая, я туда еще апельсинового сахару сыпанула для забить вкус тыквы, потомушто сына кормить буду. А про вкус - завтра. А то ИРРка побьет.

ШуМахер
А то ИРРка побьет.

  не побьет...

А вкуса тыквы сафсем нет!

lunova-moskalenko
Тока если на каникулы... учится ж
Ну ведь они скоро. Мы вон сегодня защитили отчет по практике он же гуманитарная часть дипломной работы. Процесс идет...

lunova-moskalenko
Маааань, глянь, чего сделала. Пока горячий.


Пирог с тыквой и творогом

Не, ну вот это точно скорость. Давай делись вкусом, мы ИРРкиной не скажем. Тут все партизаны!

ШуМахер
. Мы вон сегодня защитили отчет по практике он же гуманитарная часть дипломной работы. Процесс идет...

Наши поздравления

lunova-moskalenko
Наши поздравления
Да пока не за что. Еще сам диплом писать, а тема такая расплывчатая. не понятно о чем писать толком. Приемная часть ПВ/КВ радиоустановок. Ударение на судовые радиосистемы. Так что придется вам в Крым переезжать, у вас моря нет!

Arka
Маша, оооочень красивый пирог, я так люблю такую кремовую начинку!

lu_estrada
А меня,, никто и никогда, и никуда, и ни на какие пироги с любимой начинкой, не приглашает

celfh
я туда еще апельсинового сахару сыпанула
А это кто такой?

ШуМахер
А меня,, никто и никогда, и никуда, и ни на какие пироги с любимой начинкой, не приглашает

Легко!

ШуМахер
Маша, оооочень красивый пирог, я так люблю такую кремовую начинку!

и я!!! :girl_hug:

Кроша
и я!!! :girl_hug:

Свистишь!!! Ты ж грила шо сладкое ваще не лю...

Я ващет зашла пирогом подивиться...

Мань, ответь, тока чур чесна, до х... а времени занимает? Я про приготовление...

ШуМахер
Крошище, я и не люблю сладкое, я кремовую начинку люблю, я просто меньше сахара кладу, когда думаю, шо буду его есть

Мань, ответь, тока чур чесна, до х... а времени занимает?

Ну это смотря какой высоты у тя х.. н

Времяемкость мизерная, пока тыкву тушишь, делаешь тесто (я в ХП месю), потом все смешиваешь и в духовку... А пока начинку месишь, тесто вже в холодильнике лежит...

Калюся
Машуня, утром заглянула под салфеточку, а там недостача 2х кусманов! Значит, прокатило, и сын не понял, что он ел.

И мне понравилась начинка, действительно кремовая. В морозилке готового пюре еще на пять пирогов хватит. Но вот корзинку больше делать не буду, не люблю я это дело, если только на дондышко немного.

ЗачОт!

А это кто такой?
Тань, фирмы Kotanyi сахар. Есть апельсин и лимон. Но можно не заморачиваться, в составе ароматизаторы да красители.

lunova-moskalenko
А можно вставить свои 5 копеек? Я на соседней кухне (Мы готовимкаждый день...) познакомилась с таким классным рецептом от Qween.
Там именно лимонный сахар делают сами. Я его недавно делала, пхаю везде где можно. Сын уже вторую банку выклянчил в общагу. Так удобно, вкусно. Думаю его можно в пирог добавлять тоже.

ШуМахер
А можно вставить свои 5 копеек? Я на соседней кухне (Мы готовимкаждый день...) познакомилась с таким классным рецептом от Qween.
Там именно лимонный сахар делают сами.
И у нас есть такой тута

lunova-moskalenko
И у нас есть такой тута
Ну вот. а я с ним познакомилась на соседней кухне. О чем это говорит? Нужно еще одни очки надевать!

Кроша
Крошище, я и не люблю сладкое, я кремовую начинку люблю

Семён Семёныч, не подумамши спросила, стыдно, да...

Ну это смотря какой высоты у тя х.. н

Мань, а можна размер в личку напишу, я сисняюсь...

Кста, а тока высоту указывать? А то я ишшо и окружность дияметр хотела... Ну шоб ты имела полное таксазать представление... ты же дохтур, те ж мона нуна как на исповеди...

Времяемкость мизерная

Ага, ага, все так грят... а как свяжешься, а потом на пол пути, ё-маё, ну кто меня во все, в ето втянул?!?!

PapAnin
Ну вот как так можно?!
Лишний раз доказывает, что всё в мире взаимосвязано...
У моей дочки через месяц День рождения. Она уже начала меня заваливать рецептами всяких вкусностей, которые просто необходимо приготовить на ДР. Рецепты добывает в разных журналах. В детских и не очень. Два дня назад прибегает и говорит, что просто обязательно нужно испечь пирог с тыквой и творогом и показывает рецепт. Я почитал, мне понравилось. Одобрил. Сказал, что обязательно испечем. И тут... вчера... не верю своим глазам...
Я не могу сейчас сравнить по составу, но на первый взгляд - это он!
Маша, спасибо за рецепт! Если у меня и были сомнения... а вдруг не получится... То теперь все сомнения отпали! Пирог будет и получится!!! На некоторые вопросы уже ответы получил, появятся ещё, спрошу.
Дочка очень тыкву уважает.
А каков размер формы в рецепте?

k@wka
Вот заразили, блин. Пошла готовить

ШуМахер
Крошище!   Размеры и фото в личку, а то еще желающие набегуть, не отмашешься потом


 PapAnin
Жора, все у Вас получится. Форма нестандартно-советская 23 см На все вопросы отвечу, если что

k@wka Гыыыыыыыы... Пеките, Галю, пеките

NNV23
Вкусно!!!
Я, правда, слегка изменила рецептик. В тесто положила только желток, а белок взбила с 0,5 ч. л. сахара и за 10 минут до окончания выпечки смазала поверхность пирога. И ещё в начинку добавила 0,5 ч. л. корицы (люблю класть её везде где можно ).


Пирог с тыквой и творогом

ШуМахер

Merri
Какой замечательный рецепт чуть не пропустила! Спасибо, Маша!

lunova-moskalenko
А у нас на рынке тыквы нет почему-то. Сегодня специально смотрела. Пшик!(((

lu_estrada
Машенька, милая, ой спасибочки за восхитительный пирог и ещё более восхитительное приглашение. Обязательно прибуду.

ШуМахер
Merri

lu_estrada

lu_estrada
ШуМахер -

ШуМахер
lu_estrada Будете на Колыме в Москве, заходите!

Песня
Замечательный рецептик! Не очень заморочный и такой оригинальный, нестандартный, я бы сказала. Спасибо! Утащила в закладки!

lunova-moskalenko
Маня, я тыкву нашла. Завтра буду зятю делать твоему. Скажу рецепт от тещи, пусть в воскресенье оценит!



Рецепты в разделе «Сладкие пироги, чизкейки, коврижки»

Новое на сайте