🔎

Вафли Барм Брэк (вафельница KitchenAid Artisan)

Категория: Выпечка
Вафли Барм Брэк (вафельница KitchenAid Artisan)

Ингредиенты

Мука пшеничная цельнозерновая 250 гр.
Масло сливочное 50 гр.
Миндаль 100 гр.
Цукаты апельсиновые 50 гр.
Изюм 100 гр.
Вишня без косточек 100 гр.
Сахар виноградный 5 ст. л.
Сок вишневый концентрированный 150 мл
Травяной настой 200 мл
Сода 1 ч. л. под нож

Способ приготовления

  • Эти вафли по мотивам ирландских кексов Барм Брэк.
  • Соединяем муку с маслом.
  • Вафли Барм Брэк (вафельница KitchenAid Artisan) Вафли Барм Брэк (вафельница KitchenAid Artisan)
  • Вводим измельченный миндаль.
  • Вафли Барм Брэк (вафельница KitchenAid Artisan) Вафли Барм Брэк (вафельница KitchenAid Artisan)
  • Цукаты
  • Вафли Барм Брэк (вафельница KitchenAid Artisan) Вафли Барм Брэк (вафельница KitchenAid Artisan)
  • Изюм
  • Вафли Барм Брэк (вафельница KitchenAid Artisan) Вафли Барм Брэк (вафельница KitchenAid Artisan)
  • Вишню
  • Вафли Барм Брэк (вафельница KitchenAid Artisan) Вафли Барм Брэк (вафельница KitchenAid Artisan)
  • Добавляем сахар. Обращаю внимание, что виноградный сахар жидкий. Если использовать вместо него обычный сахар, то количество жидкости в тесте нужно будет увеличить.
  • Вафли Барм Брэк (вафельница KitchenAid Artisan)
  • Вишневый сок
  • Вафли Барм Брэк (вафельница KitchenAid Artisan)
  • Травяной настой. В классическом варианте ирландских кексов Барм Брэк используется настой чай из семян фенхеля. Но это может быть настой ромашки, мяты, шиповника, любой травяной чай. Все они будут вносить свой вкус и аромат. Я использовала витаминный напиток.
  • Вафли Барм Брэк (вафельница KitchenAid Artisan)
  • Вымешиваем тесто.
  • Вафли Барм Брэк (вафельница KitchenAid Artisan)
  • Просеиваем в тесто соду. Снова вымешиваем.
  • Вафли Барм Брэк (вафельница KitchenAid Artisan) Вафли Барм Брэк (вафельница KitchenAid Artisan)
  • Включаем вафельницу на разогрев. Как она подаст звуковой сигнал, устанавливаем таймер на 5 минут. Закладываем тесто в формы.
  • Через 5 минут вафли готовы. Они получаются сочные, ароматные, с кислинкой и легким оттенком апельсиновых цукатов и травяного настоя.
  • Вафли Барм Брэк (вафельница KitchenAid Artisan) Вафли Барм Брэк (вафельница KitchenAid Artisan)
  • Вафли Барм Брэк (вафельница KitchenAid Artisan) Вафли Барм Брэк (вафельница KitchenAid Artisan)
  • Вафли Барм Брэк (вафельница KitchenAid Artisan) Вафли Барм Брэк (вафельница KitchenAid Artisan)
  • Вафли Барм Брэк (вафельница KitchenAid Artisan) Вафли Барм Брэк (вафельница KitchenAid Artisan)
  • Вафли Барм Брэк (вафельница KitchenAid Artisan) Вафли Барм Брэк (вафельница KitchenAid Artisan)

Блюдо рассчитано на

3 круглых вафли

Время приготовления:

5 минут

Программа приготовления:

вафельница KitchenAid Artisan

Примечание

Вафли Барм Брэк (вафельница KitchenAid Artisan)

Поделиться...
*lu_estrada
Какие чудесные вафельки, Манночка!
Вот возвернусь до-дому, до-хатынки и напеку вкусняшки!
*Манна
Людмила, спасибо! Рада, что вафельки приглянулась!
*kolobok123
О, покорительница вафельниц, ты лишаешь покоя и сна!
И это на ночь-то глядя!!!!!!
*MarinaK
Манна, интересный рецептик, утащила в закладки

Масленица 2021

Еще рецепты блинов
* *

Новые сообщения