Вафли на твороге "Пышные" в вафельнице Gfgrill GF-020 Waffle Pro (вкусно утилизируем творог)

• ▶️

Категория: Кондитерские изделия

Ингредиенты

Творог, любой жирности, не жидкий

270-300гр.

Яйца

3шт.

Сахар (я часть заменила Фитпарадом), взяла

100гр. всего 1ст.

Сметана, любой жирности

100гр.

Соль щепотка

Ваниль, цедра апельсина, корица по

1/2ч. л.

Мука пшеничная

300гр.

Разрыхлитель

1ч. л.

Масло растительное (думаю можно и иа топленным сливочным можно заменить)

100мл./80гр.

Ккал на

100 грамм 335

Способ приготовления

 Предлагаю рецепт вкусных и простых в приготовлении вафель с творогом. Замечательный способ пристроить "заскучавший" в холодильнике творог.
Готовить не сложно? !
Главное делать это с?, и в хорошем настроении?!
Итак, приступим....

Миксером смешать творог, сметану, яйца, сахар, специи и соль до однородности. Муку просеять, смешать с разрыхлителем. К творожной массе добавить муку, перемешать до однородности, добавить масло, хорошо опять перемешать. Тесто получается достаточно густым, как 25-30% сметана. Тесту дать отдохнуть 15 минут.

 

Разогреть вафельницу для толстых вафель. У меня Гфочка.

 

Выпечь вафли. Выкладывать тесто по 2ст. л. с хорошей горкой.

 

Готовые вафли.

 

Охладить на решетке.

 

Подавать с любимым топингом.

 

И внутри...

Всем приятного?☕!
Ваша Тришка?!

Программа: Вафельница для толстых вафель.

Порций: 6-8 шт.

Я первая на вафельки! Уволокла, буду пробовать!

Пикантные вафли с творогом: A Delicious Dinner Twist

thumbnailUrl

Keto Cottage Cheese Savory Waffles For Dinner Delicious High Protein & Low Carb Recipe

Check out my website for awesome kitchen stuff! You can save 5 off your first order with code cookingwithdave Welcome to our kitchen! Today, we’re making a delicious and unique Cottage Cheese Keto Savory Waffles recipe that's perfect for any meal of…Вафли на твороге «Пышные» в вафельнице Gfgrill GF-020 Waffle Pro. Вкусно утилизируем творог. - 3714811

19M

True

2021-07-30T18:40:44+03:00

embedUrl

Ингредиенты

• 240 г обезжиренного творога
• 95 г миндальной муки
• 2 крупных яйца
• 25 г тертого сыра пармезан
• 25 г тертого сыра чеддер
• 10 г рубленого свежего шнитт-лука
• 5 мл пекарского порошка
• 2,5 мл чесночного порошка
• 2,5 мл лукового порошка
• 1,25 мл соли
• 1,25 мл черного перца
• 15 г кокосовой муки
• 1 г ксантановой камеди (по желанию, для дополнительного скрепления)
• Сливочное масло или кулинарный спрей (для вафельницы)

Идеи начинок

• 35 г нарезанного авокадо (примерно 1/4 среднего авокадо) на одну вафлю
• 85 г курицы-гриль на одну вафлю
• 30 г сметаны на одну вафлю
• Свежая зелень, например, петрушка, укроп или кинза

Способ приготовления

• Прежде всего, разожгите вафельницу. Каждая из них немного отличается, поэтому для достижения наилучших результатов следуйте инструкциям производителя.
• Взбейте творог в блендере или кухонном комбайне, пока он не станет гладким.
• В большую миску бросьте творог, яйца, миндальную муку, оба вида сыра, шнитт-лук, пекарский порошок, чесночный порошок, луковый порошок, соль, перец, кокосовую муку и по желанию ксантановую камедь. Хорошенько перемешайте, пока все не соединится.
• Дайте тесту остыть в течение 5-10 минут. Этот небольшой перерыв поможет ему загустеть, что сделает ваши вафли еще вкуснее.
• Смажьте вафельницу маслом или кулинарным спреем, чтобы вафли не прилипали.
• Вылейте немного теста на горячую вафельницу. Закройте крышку и готовьте, пока вафли не станут золотисто-коричневыми и хрустящими, что обычно занимает около 3-5 минут. Но следите за ними, так как каждая вафельница может немного отличаться.
• Как только вафли будут готовы, аккуратно достаньте их из вафельницы и сразу же подавайте к столу. Сверху положите нарезанный авокадо, курицу-гриль, сметану или посыпьте свежей зеленью.

Советы по приготовлению

• Чтобы вафли не разваливались, убедитесь, что вафельница полностью разогрета перед добавлением теста.
• Если вы хотите получить более хрустящие вафли, готовьте их еще минуту, но следите, чтобы они не подгорели.
• Для лучшей текстуры не перемешивайте тесто. Просто смешивайте ингредиенты до тех пор, пока они не станут однородными.
• Ксантановая камедь необязательна, но она может очень помочь в скреплении, особенно если вы новичок в использовании миндальной и кокосовой муки. Достаточно совсем чуть-чуть.
• Если у вас нет блендера, вы можете размять творог вилкой, но при смешивании тесто получается более гладким.
• Эти вафли универсальны! Вы можете украсить их копченым лососем, жареным яйцом или даже греческим йогуртом.
• У вас нет свежего шнитт-лука? Не беда. Вместо него можно использовать сушеный шнитт-лук. Только используйте примерно треть от его количества, так как сушеные травы более мощные.
• Храните остатки? Дайте вафлям полностью остыть, а затем поместите их в герметичный контейнер в холодильнике. Для сохранения хрустящей корочки их можно разогреть в тостере или духовке.
• Эти вафли можно заморозить. Положите их между листами бумаги для выпечки и поместите в пакет, пригодный для замораживания. Разогрейте их в тостере или в духовке, чтобы потом быстро и легко перекусить.
• Чтобы получить более сладкую версию, опустите чеснок и луковый порошок, а в тесто добавьте немного подсластителя и ванильного экстракта. Сверху посыпьте ягодами и взбитыми сливками – получится восхитительный десерт.

LisaNeAlisa, Анит, бери, пока все не поели.
Спасибо, что заглянула!

Классный рецепт, все так хорошо придумано, буду пробовать.

Rada-dms, Олечка, спасибо за внимание!
Буду рада, если понравится!

Ксюша, спасибо за рецепт Очень вкусно. Принимай отчёт

Оксана-43, ух тыж, как оперативно.
Красотааа, спасибо за доверие и отчёт!

Ксюша, Спасибо!!! Вот отчётик. Сахар заменила остатком загущённых сливок с сахаром, остались после приготовления тортика и прозябали в холодильнике неделю. Вафли получились очень вкусные.

Shyrshunchik, Танюш, рада что понравились вафельки, и спасибо за отчет!
Одну умыкнула!

Тришка, красота! Чудесные вафли!

Корсика, Илона, спасибо за внимание к рецепту, буду рада, если понравится!

Тришка, Ксюша, спасибо за рецепт! Испекла в малышке gf 022. Очень быстро, очень вкусно, очень просто. Даже миксер не доставала. Ложкой прекрасно всё смешалось и растерлось. Главное- дать постоять тесту и непосредственно перед выпечкой ещё раз перемешать. Рецепт- в закладки!

Светлана62, Светуль, рада, что рецепт пригодился, спасибо за внимание и отчет!

Вот, принесла спасибки! Все было стрескано по мере выпекания.

Классные какие, микроскопические. Ты таки вафельницу малютку купила?

Классные какие, микроскопические. Ты таки вафельницу малютку купила?

Да. Она просто супер! И вафельки большие, 10 см.

большие, 10 см.

По мне маленькие.. Как оладушки наверное.

Вкусно!!! Быстро!!! Спасибо за рецепт!

monsher, Светлана, вам спасибо за отзыв. Рада, что рецепт понравился.

.

Готовлю каждый день или через день! Пеку в гостинцы! Еще не наелись. А как просто и вкусно! Не сладкие, творожок, только я еще чуть молочка доливаю-густовато у меня получается. Спасибо, по сравнению с другими рецептами-самый самый!

monsher, Светлана, это здорово, что пока не надоели.