Зеленый пирог из тыквенных семечек

Категория: Кулинарные рецепты
Кухня: австрийская
Зеленый пирог из тыквенных семечек

Ингредиенты

тесто
яйца 2,5 шт
сахар 100 гр
семена тыквы 200 гр
корица 0,5-1 ч. л
ром 0,5-1 ст. л
крем
горький шоколад 60 гр
сливочное масло 60 гр
шоколадная нуга 100 гр
ром 1 ст. л
для украшения
цедра лимона и лайма
марципан
семена тыквы (измельченные)

Способ приготовления

  • Для теста
  • Измельчить семена тыквы, примерно так
  • Зеленый пирог из тыквенных семечек
  • Взбить яйца с сахаром до пены, добавить корицу и ром, перемешать. Сильно взбивать не надо. Очень сильно взбитая масса при остывании, может осесть.
  • Зеленый пирог из тыквенных семечек
  • Добавить измельченные семена тыквы в несколько приемов и аккуратно перемешать.
  • Зеленый пирог из тыквенных семечек
  • Форму для выпечки застелить пергаментом.
  • Вылить массу в форму.
  • Зеленый пирог из тыквенных семечек
  • Запекать при 160-170°C приблизительно 50 минут до светло-коричневого цвета.
  • Для крема
  • Расплавить на пару шоколадную нугу и шоколад.
  • Размягченное сливочное масло взбить с ромом и охлажденной шоколадной массой до однородности.
  • Пирог смазать кремом, посыпать край измельченными семенами тыквы, цедрой лимона и лайма.
  • Из марципановой массы сделать любые фигурки и украсть пирог.
  • Зеленый пирог из тыквенных семечек

Примечание

Разъемная форма для выпечки диаметром 19 см.
Пирог вкуснее на следующий день.

*ШуМахер
Вау!!!! А семки жареные?

Пирог - смерть глистам

*Гала
не а, не жареные

ага, у кого они есть

*ШуМахер
Тогда точно цель будет достигнута! И вкусна и полезна!
*Гала
Пирог - то, что доктор прописал
*ШуМахер
*Танюля
Прикольно! Надо попробовать такое тесто.
*Венька
Цитата: +Gala+
Из марципановой массы сделать любые фигурки и украсть пирог.

подменив его вырезанными фигурками...

А по делу - насколько мелко измельчать семечки? Ножом порубить или блендером в крошку?
*Гала
Цитата: Венька

подменив его вырезанными фигурками...
можно и так

Венька, добавила картинки для ясности. Измельчать в крупную крошку.
*Гала
Цитата: Танюля

Надо попробовать такое тесто.
Танюль, попробуй. Не обычно, мне понравилось. Я пометила в примечании, что пирог вкуснее на следующий день.
*Ligra
+Gala+, ШуМахер, девушки ну насмешили . Пропеченые тоже действуют?

+Gala+, интересный пирог
*ang-kay
Галь, прикольно!

А глистов всех погонят или часть до следующего раза останется?

*ШуМахер
ang-kay, а ето сматря скока съесть
*ang-kay
*Гала
Цитата: Ligra

+Gala+, ШуМахер, девушки ну насмешили
Я тут ни при чем, это все Манька первая начала.
*Rada-dms
Коасивый и сочетание отличное ингредиентов! Я бы такого пирожка кусочек стащила бы! Спасибо!:)
*Гала
Rada-dms,
*ШуМахер
Цитата: +Gala+

Я тут ни при чем, это все Манька первая начала.
Ну ничо се, как шо так Манька! А неча провокационные пироги печь!
*Merri
А я бы отведала такого пирога! Спасибо, Галина, за рецепт!
*Гала
Ирина,
*Пулисян
Галочка, пирог - супер! Как-нибудь обязательно приготовлю! Жаль только, что редко попадаются чищенные семечки тыквы. Если отважиться почистить вручную - уже и кулинарить перехочется....
*Гала
Цитата: Пулисян

Жаль только, что редко попадаются чищенные семечки тыквы.
у нас купить не проблема, я купила в Ашане, отличные не жареные и уже очищенные
Цитата: Пулисян

Если отважиться почистить вручную - уже и кулинарить перехочется....
это точно
*АнаСамая
хорош пирожок.. а муки совсем не нужно?
*Гала
АнаСамая, муки совсем не нужно
*ШуМахер
Пулисян, в аптеке стопудово есть

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту