Лезвие для нарезки теста Matfer, ножи для нарезки теста

Лезвие для нарезки теста Matfer







Производитель   Matfer
Страна   Франция
Размер   длина 150 мм
Вес   5 грамм
Материал   пластик, сталь

Информация:

Набор ножей для нарезки теста Matfer




Производитель   Matfer
Страна   Франция
Размер   145/65 мм
Материал   пластик, сталь

2 ножа для надрезания хлебного теста

Информация:

Девочки, а у кого есть такой нож?
Стоит ли покупать или можно заменить чем-то другим?
У меня ну нииииикак не получается сделать красивые разрезы!
Замучалась уже!

Мария, можно пробовать сделать из лезвия для безопасной бритвы, прикрепил его, например, к обычному карандашу

Можно и на карандаш. Я прикрепила к пробке от вина - хорошо держится.
Но, у этого ножа (которое верхнее) лезвия закругленные, и поэтому им удобнее надрезы делать, под руку удобно ложится. И сверху крышка на лезвие одевается, что обеспечивает сохранность лезвия.

Скажите, а это лезвие быстро тупится? На сколько этого ножа хватает?

У него лезвия можно менять постоянно на новые. Вечного ничего нет, обычный нож тоже точить периодически нужно.
Зато у спец ножа нарезка хлеба хорошая И хватает лезвия надолго

У лезвия для нарезки теста Matfer нет возможности замены лезвий. Спрашивала в «Хлебомолах», когда покупала.

У лезвия для нарезки теста Matfer нет возможности замены лезвий. Спрашивала в «Хлебомолах», когда покупала.

yawerka Алла, т. е получается, что это одноразовая штука? Вы такое приобрели пользуетесь?

Одноразовая, да - можно пользоваться, пока не затупится, потом на выброс. Я только приобрела. Удобная, конечно, штучка. Интересно, на сколько ее хватит

Девочки, можно совсем не мудрить Я делаю надрезы ножом для бумаги, который в обычных канцелярских товарах по 50 рублей продается. И лезвия у них с заменой, затупилось - отломил кончик, выдвинул лезвие дальше. Вся длина закончилась, заменил новой кассетой, упаковка тоже в районе 20-30 рублей стоит.

Вот такое

Kara, Ирочка, и так же легко режет как лезвие? Не тянет за собой тесто?

Ничего не тянет, режет прекрасно!!

Самоделочка моя, вдруг кому пригодится.


использовала лезвие и удлинитель для орхидей. Пучок удлинителей лежал на полке рядом, вот потому и придумалось.

Поперечное сечение удлинителя отлично подходит к отверстиям в виде ромба у лезвия Gillette Rubie. Лезвие можно менять.













Удлинитель продают во флористическом магазине. Я покупала несколько лет назад по 3 рубля штука.
надо только отрезать кусочек удлинителя с ампулой. Ампулу для воды использовала в качестве ручки. Лезвие держится не колеблясь.

Если острый нож или бритвочку макнуть в растительное масло, надрезы получаются аккуратнее.

Ольга