Быстрые булочки на кефире (без яиц и дрожжей)

Категория: Выпечка
Быстрые булочки на кефире (без яиц и дрожжей)

Ингредиенты

Мука пшеничная в/с 3,5-4 ст.
Разрыхлитель 3 ч. л
Сахар 2 ст. л
Соль 1 ч. л
Сливочное масло 60 гр.
Кефир (теплый) 1,5 ст.
Стакан 250 мл.

Способ приготовления

  • Срочно нужен хлеб или что-то вкусненькое к чаю? Этот рецепт просто незаменим! Сами по себе булочки имеют нейтральный вкус. Их можно кушать с первыми блюдами, а можно добавить еще сахара (или сделать сладкую начинку), и вкусная выпечка с чаем или кофе готова! Можно в тесто добавить любимые травки-приправки. В общем, все зависит от вашего вкуса и фантазии
  • Муку просеять. Половину (2 ст.) смешать с разрыхлителем, сахаром и солью. Добавить холодное сливочное масло, порезанное кусочками. Руками или комбайном перетереть масло с мукой в крошку. В середине сделать углубление, влить теплый кефир, перемешать. Постепенно добавляя остальную муку, замесить мягкое тесто
  • Быстрые булочки на кефире (без яиц и дрожжей)
  • Сформировать булочки, уложить их на противень
  • Быстрые булочки на кефире (без яиц и дрожжей)
  • Я смазала булочки крахмальной водичкой и посыпала кунжутом
  • Быстрые булочки на кефире (без яиц и дрожжей)
  • Выпекать при 200 градусах Цельсия примерно 15-20 минут до румяного цвета
  • Быстрые булочки на кефире (без яиц и дрожжей)
  • Быстрые булочки на кефире (без яиц и дрожжей)
  • Быстрые булочки на кефире (без яиц и дрожжей)
  • Быстрые булочки на кефире (без яиц и дрожжей)

Блюдо рассчитано на

18 шт.

Время приготовления:

30-40 минут

Программа приготовления:

Духовка

Примечание

Рецепт подглядела тут 🔗

*Тришка
Спасибо за рецепт! Утащила в закрома , скажите а для домашних гамбургеров они сгодятся?
*Elven
Ксюша, на здоровье!
Цитата: Тришка
а для домашних гамбургеров они сгодятся?
Вряд ли они ж маленькие получаются
*Тришка
А их побольше сделаю .
*Elven
Ксюша, ну попробуйте расскажите хоть потом, что получилось, ок?
*Тришка
Ок.
*легенда
а можно вместо кефира использовать простоквашу? а то сделала творожок, а вылить жалко.... или своротку
*Elven
Конечно можно!
*Тришка
Сделала я энти булочки... вкусно.
Делала как и обещала - для гамбургеров домашних. Получилось 10шт. по 100гр. каждая
. Единственно что, мне всё-таки кажется что для гамбургеров лучше все-таки дрожжевое тесто . А этот рецепт буду держать - если быстро надо. Спасибо. .
*Elven
Цитата: Тришка
мне всё-таки кажется что для гамбургеров лучше все-таки дрожжевое тесто

Вот вместо хлеба с супчиком - самое то!
*Tatok
Получилось! очень быстро и вкусно! Спасибо за рецептик!!! Половина ушла в один присест)
Быстрые булочки на кефире (без яиц и дрожжей)
*Elven
Татьяна, на здоровье Булочки просто потрясающие получились
*Диджей
Спасибо за рецепт, действительно вкусно и быстро! В место разрыхлителя положила 2 ч. л. соды, оказалось много, чувствуется в тесте, следующий раз положу 1.5 ч. л.
*Elven
Лариса, на здоровье! Я рада, что рецепт понравился Ага, соды надо меньше.
*Дракошка
Так обидно! Подпалила булочки! Верхушки вкусные А рецепт удивительный - булочки почти из ничего
Спасибо.
*solmazalla
Какие вкусные булочки получились! Хотя я, косорукая, попыталась их испортить. Масла сливочного не было, положила растительного, накатала булочек, поставила в духовку и через минуту вспомнила что не положила разрыхлитель В темпе вытащила, перевалила в кастрюлю и вмесила как могла, налепила заново и испекла. Но даже мои кривые ручки не смогли им навредить! Вкусняшка! Слопали с супом теплыми, теперь точно без хлебушка не останемся.

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *




Поиск по сайту