Булочки

[Стакан 250 мл.]

Быстрые булочки на кефире (без яиц и дрожжей)

Категория: Выпечка

Ингредиенты
Мука пшеничная в/с	3,5-4 ст.
Разрыхлитель	3 ч. л
Сахар	2 ст. л
Соль	1 ч. л
Сливочное масло	60 гр.
Кефир (теплый)	1,5 ст.
Стакан 250 мл.

Способ приготовления

• Срочно нужен хлеб или что-то вкусненькое к чаю? Этот рецепт просто незаменим! Сами по себе булочки имеют нейтральный вкус. Их можно кушать с первыми блюдами, а можно добавить еще сахара (или сделать сладкую начинку), и вкусная выпечка с чаем или кофе готова! Можно в тесто добавить любимые травки-приправки. В общем, все зависит от вашего вкуса и фантазии
• Муку просеять. Половину (2 ст.) смешать с разрыхлителем, сахаром и солью. Добавить холодное сливочное масло, порезанное кусочками. Руками или комбайном перетереть масло с мукой в крошку. В середине сделать углубление, влить теплый кефир, перемешать. Постепенно добавляя остальную муку, замесить мягкое тесто
• Сформировать булочки, уложить их на противень
• Я смазала булочки крахмальной водичкой и посыпала кунжутом
• Выпекать при 200 градусах Цельсия примерно 15-20 минут до румяного цвета

Блюдо рассчитано на

18 шт.

Время приготовления:

30-40 минут

Программа приготовления:

Духовка

Примечание

Рецепт подглядела тут 🔗

Похожие рецепты

Быстрые булочки из слоеного теста с шоколадом (nila)

Быстрые булочки (Виталинка)

Булочки "Синнабон" (Снежинка_2011)

Спасибо за рецепт! Утащила в закрома, скажите а для домашних гамбургеров они сгодятся?

[Ксюша]

Ксюша, на здоровье!

а для домашних гамбургеров они сгодятся?

Вряд ли они ж маленькие получаются

А их побольше сделаю.

[Ксюша]

Ксюша, ну попробуйте расскажите хоть потом, что получилось, ок?

Ок.

а можно вместо кефира использовать простоквашу? а то сделала творожок, а вылить жалко.... или своротку

Конечно можно!

Сделала я энти булочки... вкусно.
Делала как и обещала - для гамбургеров домашних. Получилось 10шт. по 100гр. каждая
. Единственно что, мне всё-таки кажется что для гамбургеров лучше все-таки дрожжевое тесто. А этот рецепт буду держать - если быстро надо. Спасибо..

мне всё-таки кажется что для гамбургеров лучше все-таки дрожжевое тесто

Вот вместо хлеба с супчиком - самое то!

Получилось! очень быстро и вкусно! Спасибо за рецептик!!! Половина ушла в один присест)

[Татьяна]

Татьяна, на здоровье Булочки просто потрясающие получились

Спасибо за рецепт, действительно вкусно и быстро! В место разрыхлителя положила 2 ч. л. соды, оказалось много, чувствуется в тесте, следующий раз положу 1.5 ч. л.

[Лариса]

Лариса, на здоровье! Я рада, что рецепт понравился Ага, соды надо меньше.

Так обидно! Подпалила булочки! Верхушки вкусные А рецепт удивительный - булочки почти из ничего
Спасибо.

Какие вкусные булочки получились! Хотя я, косорукая, попыталась их испортить. Масла сливочного не было, положила растительного, накатала булочек, поставила в духовку и через минуту вспомнила что не положила разрыхлитель В темпе вытащила, перевалила в кастрюлю и вмесила как могла, налепила заново и испекла. Но даже мои кривые ручки не смогли им навредить! Вкусняшка! Слопали с супом теплыми, теперь точно без хлебушка не останемся.