Кексы с черникой для блендера Mirta BHM350BM

Категория: Выпечка

Ингредиенты
Сливочное масло или маргарин	200 г
Сахар	1,5 ст
Ванилин	по вкусу
Яйца	3 шт.
Кефир	1 ст.
Мука	1 ст.
Разрыхлитель (можно использовать соду и уксус)	0,5 ч. л.
Черника	100 г

Способ приготовления

Кексы – по вкусу и взрослым и детям. Кекс на кефире получается нежным, с тонким ароматом.
Для начала нам необходимо растопить масло. А для этого выкладываем его в металлическую кастрюлю небольших размеров и ставим на средний огонь. Когда ингредиент начнет таять, делаем маленький огонь и, при постоянном помешивании столовой ложкой, доводим до жидкого состояния.
Масло переливаем в глубокую миску и всыпаем в емкость сахар. Хорошо вымешиваем, до тех пор, пока не растворится сахар. У меня блендер Мirta BHM350BM. Я использовала насадку для теста, но можно и насадку венчик.
Затем добавляем в смесь яйца.
Наливаем в стакан кефир и над емкостью гасим соду. Уксуса необходимо для этого пару капель. Выливаем в общую емкость.
Добавляем муку и замешиваем однородное тесто. Без комочков. Тесто должно получится жидковатое. Консистенция сметаны.
Переливаем в формочки. Добавляем чернику (можно использовать любые ягоды, шоколад, орехи).
Разогреваем духовку на 180С и выпекаем кексы на 20 минут.
Вот такие красивые кексы получились у меня!