Категория: Выпечка
Ингредиенты
Сливочное масло или маргарин
200 г
Сахар
1,5 ст
Ванилин
по вкусу
Яйца
3 шт.
Кефир
1 ст.
Мука
1 ст.
Разрыхлитель (можно использовать соду и уксус)
0,5 ч. л.
Черника
100 г
Способ приготовления
Кексы – по вкусу и взрослым и детям. Кекс на кефире получается нежным, с тонким ароматом.
Для начала нам необходимо растопить масло. А для этого выкладываем его в металлическую кастрюлю небольших размеров и ставим на средний огонь. Когда ингредиент начнет таять, делаем маленький огонь и, при постоянном помешивании столовой ложкой, доводим до жидкого состояния.
Масло переливаем в глубокую миску и всыпаем в емкость сахар. Хорошо вымешиваем, до тех пор, пока не растворится сахар. У меня блендер Мirta BHM350BM. Я использовала насадку для теста, но можно и насадку венчик.
Затем добавляем в смесь яйца.
Наливаем в стакан кефир и над емкостью гасим соду. Уксуса необходимо для этого пару капель. Выливаем в общую емкость.
Добавляем муку и замешиваем однородное тесто. Без комочков. Тесто должно получится жидковатое. Консистенция сметаны.
Переливаем в формочки. Добавляем чернику (можно использовать любые ягоды, шоколад, орехи).
Разогреваем духовку на 180С и выпекаем кексы на 20 минут.
Вот такие красивые кексы получились у меня!
Для начала нам необходимо растопить масло. А для этого выкладываем его в металлическую кастрюлю небольших размеров и ставим на средний огонь. Когда ингредиент начнет таять, делаем маленький огонь и, при постоянном помешивании столовой ложкой, доводим до жидкого состояния.
Масло переливаем в глубокую миску и всыпаем в емкость сахар. Хорошо вымешиваем, до тех пор, пока не растворится сахар. У меня блендер Мirta BHM350BM. Я использовала насадку для теста, но можно и насадку венчик.
Затем добавляем в смесь яйца.
Наливаем в стакан кефир и над емкостью гасим соду. Уксуса необходимо для этого пару капель. Выливаем в общую емкость.
Добавляем муку и замешиваем однородное тесто. Без комочков. Тесто должно получится жидковатое. Консистенция сметаны.
Переливаем в формочки. Добавляем чернику (можно использовать любые ягоды, шоколад, орехи).
Разогреваем духовку на 180С и выпекаем кексы на 20 минут.
Вот такие красивые кексы получились у меня!
Время приготовления: 30 мин.
Порций: 10-12 штук
Похожие рецепты
Черника натуральная в собственном сокуgala10
Торт Черника в шампанскомKara
Пирог с черникойkseniya D
