Кексы закусочные

• ▶️

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Майонез

250г.

Яйцо

4шт.

Мука пшеничная

4ст. л. с горкой.

Разрыхлитель

1ст. л.

Начинка:

1. Ветчина+сыр тертый

по вкусу.

2. Отварные яйца+зеленый лук

по вкусу.

Способ приготовления

 Есть у на сайте рецепт "сендвичных" пирожков с различными начинками.
  А мне захотелось как говорится " все, и сразу", т. е не выпекать по 4 штучки, а залить в формочки, и в духовку...
  Ну, лентяйка я...
  Итак, все просто...
  Готовим начинку.
  У меня в этот раз было...
  Ветчинка кубиком + тертый сыр.
  И отварные яйца порезанные кубиком + зелен. лук.
  Мешаем тесто.
  Муку смешать с разрыхлителем, и просеять.
  Яйца взбить с майонезом, добавить муку, хорошо смешать, тесто получается как не очень густая сметана, дать постоять 10-15 минут.
  Формочки для кексов смазать маслом.
  Выкладываем по 1 ст. л теста - 1 ст. л. начинки - сверху опять 1 ст. л. теста.
  Ставим в разогретую до 180-200* духовку и выпекаем до готовности, минут 20-25.
  Фсе, наши кексики готовы!
  Всем приятного аппетита!
 

 

  Это с сыром и ветчиной...

Программа: Ручки/Духовка

Время приготовления: 25 мин.

Порций: 14-16 шт.

Примечание

Замечательная альтернатива пирожкам !

Можно взять с собой в дорогу, на пикник в качестве перекуса !

Подать гостям вместо пирожков к столу!

Пупсики какие!!!

Люблю твои рецепты, Ксю!!!

Готовлю закусочные кексы тоже, с удовольствием воспользуюсь и твоим рецептом!!!

Спасибище :girl_hug:!!!

Сидю сейчас, думаю, чего бы такого этакого ленивого и чтобы доедать холодными можно было?
И тут «нате вам на блюдечке...»
Спа-сиии-боооо
бегу замешивать

Я! я тоже лентяйка какая прЭлесть твои кексики, Ксю
 Буду лениться по твоему Спасибо

А я их уже... того
Вот остынут чуточку, сразу









Делала еще ленивее Натертый сыр и кубики сосиски вмешала в тесто сразу

Приятного мне аппетита, ушла ужинать

Ксюш, еще раз спасибо

Кроша, Иннуся, очень приятно что заглянула!
Прям засмущала, буду рада, если и мои керамики приживутся!

Рарерка, Людмил, ну ты метеоррррр!
Какая ж ты умничка, уже и приготовила, здоровские получились!

И да, таки приятного аппетита!

Чучундрус, Натуся, я ж стараюся, для нас, особо «трудолюбивых»!
Чаво бы такое сделать, чтобЫ совсем ниччо не делать!!!

А вообще, очень приятно когда в гости заходишь, спасибо!!!

Какие хорошенькие, ладненькие, мм мм Ксюша, спасибо за рецептик! Утащила!!!

lettohka ttt, Натуся, на здоровье!
Спасибо, что заглянула!

не, ну шикарное блюдо! Просто суперское! Обязательно испеку для всех своих! У меня очередное мяско для мясного хлеба маринуется - с ним и испеку! Спасибо тебе моя хорошая, моя трудолюбивая лентяйка! Классный рецепт!

Туманчик, Ириша, люблю когда в гости заглядываешь, спасибо!
А ты с сырым мнясом будешь делать?
Я вот ненаю, оно успеет приготовиться, там ведь начинки готовые у мене.

А ещё, вкусно.... лук с грибами обжаренные, или брынза+творог+зелень и чесночек, мммммм

А ты с сырым мнясом будешь делать?
Я вот ненаю, оно успеет приготовиться, там ведь начинки готовые у мене.

С МЯСНЫМ хлебом!

Ааааа, Семён Семеныч!!!

А то я испужалась, вдрух сырого мнячса наедитесь...

гы гы гы

А если майонез заменить на сметану? Полезней будет, но получится ли тесто?

Я 50/50 со сметаной делала. Глянь, какие пухлики дырявчатые вышли. Вчера же все и кончились

ирис. ка, Ирина, спасибо что заглянула!
В оригинальном рецепте пишут, что можно майонез/сметана - 50/50!
Так, что смело заменяй!
Но только не на 100%, а то вдрух не выйдет?

Девочки, привет! А если без начинки делать, то получится воздушное-дырчатое?
Вместо хлеба хочу кексики испечь. Нам дрожжи-закваску-кисломолочку нельзя, ищу замену, чтоб хоть отдаленно на хлеб похоже было, но не подметкой.
Буду благодарна за помощь.

Kleopa, Лидочка попробуйте без начинки, в принципе должно получится!
Потом, ладно?
Интересно чего выйдет...

Тришка, Ксюша,
попробую и отчитаюсь

Kleopa, Лидочка попробуйте без начинки, в принципе должно получится!
Потом, ладно?
Интересно чего выйдет...

Добавлено Среда, 09.11.2016, 18:31

Надумала на домашнем майонезе сделать. Или лучше на магазинном?

лучше на магазинном?

Попробйуте и на том, на том, как больше понравится..

Целых 2 рецепта нужно освоить. Сегодня горчицу поставлю. Завтра майонез буду делать. А там и кексики

Буду ждать результат...

Сегодня горчицу

А я вот сколько не пыталась домашнюю сделать, все в ведро отпраляла, то ли рецепты не подходящие, то ли сам порошок горчичный, то ли руки мои....

Тришка, такая ж фигня. Многое умею делать. А горчица выше моего предела. Один на получилась горькая и ядовитая на вкус. Вообще есть невозможно.

Вот и я об этом, хотя мне кажется, что и порошок сейчас, да и в магазинную стока всего напихано, что нам такого дома не найти...

А я вот сколько не пыталась домашнюю сделать, все в ведро отпраляла

Да ты что?!

Я горчицу уже несколько лет не покупаю), готовлю по любимым рецептам с нашего сайта!!!

Мои обожают!!!

Вот только заканчивается домашняя горчичка как-то уж слишком быстро...

Ксюшик, а ты по каким рецептам делала?

Иннусь, да рецепты и из тырнета брала, и тут на сайте пару было, уже не помню чьи...
Ничего не получалось, я прям чуйвствую вкус вот самого порошка, а он не очень, и видимо по специям неправильные пропорции, не на мой вкус... мои тоже не ели, даже любимую зерненую пыталась изобразить и неа, не то..
А может сам порошок горчичный..

А у тебя какие рецепты? И порошок какой берешь?