Шоколадный кекс от Маковки

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Масло сливочное ( замена спред, маргарин, или можно всего по немногу)

150 гр

Сахар-песок

1.5стакана

Какао-порошок ( хорошего качества )

3 ст. ложки

Молоко

0.5 стакана

Мука

2 стакана

Яйцо

4

Сода пищевая

0.5 ч. ложки

Способ приготовления

150 гр масла ( или замена... спред, маргарин, или всего по немногу)
1.5 стакана сахарнорго песка
3 ст. ложки хорошего какао -порошка
0.5 стакана молока.
все вылить в кастрюлю и растопить.

Хорошо перемешать до однородной массы.
отдельно в стакан отлить немного для глазури.
Убрать с плиты, немного остудить..

Добавить 4 яйца, непрерывно помешивая, так как масса может быть всё ещё горячей. Добавить муку и соду. Все размешать и вылить в ёмкость для выпекания.

смазать глазурью, украсить. Можно использовать как основу для тортов. Получается влажный вкусный кекс. Рецепту 25 лет.

Примечание

для меня - это самый удачный рецепт шоколадного кекса.
25 лет назад не было понятий брауни. Но это советский брауни и внутри он в меру влажный. Сахар -переслащённым не будет. Именно 1.5 стакана. Кому покажется много, можно поменьше... Советский рецепт кекса.
И еще одна особенность- кекса получается реально много.