Кукурузно-медовый кекс (без глютена)

• ▶️

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Кукурузная мука

250 гр.

Масло сливочное

100 гр.

Сахар

150 гр.

Сода

1 ч. л

Мёд

2 ч. л

Яйца

3 шт.

Ванилин на кончике ножа

Способ приготовления

 Соду и мёд перемешать на водяной бане
 
  Масло растопить
 
  Яйца взбить с сахаром в густую пену, добавить мёд и сливочное масло, взбить
 
 
  Постепенно добавлять просеянную муку, мешать на самой низкой скорости миксера
 
 
  Форму для кекса смазать, вылить тесто. Выпекать при 180 градусах 35-40 минут до сухой спички
 
 
 
 

Примечание

Рецепт с упаковки кукурузной муки Гарнец. Немного переделала под себя

Какой красавец! Надо и мне исп5чь, все думаю, куда израсходывать кукурузную муку:-)

Танюш, пеки обязательно! Мне он на след. день вкуснее показался

Отлиный кекс! Спасибо за рецепт!

Марина, на здоровье! Я рада, что кекс понравился

Вот такой кексик получился в духовке! Очень вкусный! По этому же рецепту пекла в мультиварке, но кекс получился не такой рассыпчатый, как в духовке.