Кремом можно прослаивать бисквитные коржи, а так же использовать для украшения торта. Рецепт из книги Ирины Чадеевой "Выпечка по ГОСТу вкус нашего детства!". Там этот крем использовался в приготовлении торта "Гусиные лапки". Рецепт его так понравился, что захотелось предложить его для широкого использования.