🔎

Острый салат из зелёных помидор

Категория: Заготовки
Острый салат из зелёных помидор

Ингредиенты

Зелёные помидоры 5 кг
Перец 1 кг
Лук 1 кг
Соль 200 гр
Сахар 400 гр
Уксус 3/4 литра
Корица, гроздика, лавр, перец душистый

Способ приготовления

Острый салат из зелёных помидор
Острый салат из зелёных помидор
Помидоры, лук порезать кружочками, добавить соль и дать постоять ночь.
Отжать, добавить перец соломкой сахар, уксус, специи. Варить до мягкости.
Складывать в стерилизованые банки.

Салат острый к мясным блюдам и холодцу.


Поделиться…
*Габи
Галинка-малинка, а перец острый кладется или сладкий болгарский? Отчего он острый получается этот салат?
*Галинка-Малинка
Габи Перец сладкий болгарский, или ротунду (перец не продолговатый а круглый). Думаю за щёт вкуса неспелых помидор с уксусом. Сделайте на половину порции, что б понят ваше это или нет. Мы его обажаем кушать с холодцом. Рецепт бабушкин старый.
*Габи
Спасибо за уточнение, я правда вчера так и предположила, но по перцу не было уточнений, точнее не было указано какого он типа, вот я и засомневалась. Конечно попробую, как только сделаю, так и отчитаюсь.
*Габи
Кхе-кхе, увидала тебя в девайсоголиках и вспомнила, что пора давно отчитаться по салатику. Сделала я его из 2 кг помидор, правда я пришла без фото, так как шнур где то лежит и не говорит, а пока ищем, повериш на слово, что я сделала? Теперь осталось позже наварить холодца и открыть баночку этого салатика... помечтаю пока. +1 за салатик, я уж его попробовала чуть, чуть (полушепотом).
*Галинка-Малинка
Габи ой, надеюсь будете довольны. Я его и с колбасой или салом люблю
*Габи
Йес, (смайлик потирающий руки), спасибо и за вариант с салом. Будем пробовать со всем.

Рецепты в разделе "Овощные заготовки"

Все рецепты

Случайные рецепты

* *

Темы с новыми сообщениями