Помидоры по-чешски

• ▶️

Категория: Заготовки

Ингредиенты

Помидоры

3 кг

Лук

1 кг

Перец болгарский

1 кг

Чеснок

5 головок

Маринад:

Вода

2 литра

Соль

3 ст/л

Сахар

6 ст/л

70% уксусная эссенция

1 ст/л

Растительное масло

2 ст/л

Перец горошком

5 шт.

Способ приготовления

 Крепкие красные помидоры порезать на 4 части, лук и перец - кольцами, чеснок измельчить.


 Выкладываем в стерилизованные банки слоями: помидоры - перец - лук - чеснок. Заливаем горячим маринадом. Стерилизуем в кастрюле с горячей водой: 0,5 л - 10 минут, литровые банки - 15 минут.

Надежда, почему по-чешски?

В книге кулинарной было так написано

В книге кулинарной было так написано

Ну, ладно, по-чешски, так по-чешски, а у нас на Кубани все так делают!