Джем персиковый с пектином

Категория: Заготовки

Ингредиенты

Персики

1 кг

Сахар

800 гр

Желфикс или желин

1 пачка

Способ приготовления

 Персики помыть порезать и измельчить блендером. Поставить миску на огонь и всыпать пачку Желина, тщательно помешивая довести до кипения.
 Добавить сахар и прокипятить все еще минут 5-10. Разлить в сухие стерильные банки и закатать крышками.
 У меня персики домашние мелкие, но очень сладкие и сочные. Мякоть оранжевая поэтому и цвет темный, потом сварю со светлого сорта.

Похожие рецепты

Мороженое Белый персик с лавандойАлександра

Персик "Мельба" - десерт с историейRada-dms

Персик гриль с лавандовым мороженым и клубничным кремом-фрешАлександра

Это нечто! Какой вкус и аромат! А как быстро!

Спасибо за рецепт!

Пожалуйста!
Я сейчас дольками варю.. а следующий буду такой делать из светлых персиков.

Я делал 2 порции. Одну из сорта черный принц - джем получился янтарного цвета. а вторую из обычных светлых персиков - светленький джем.
Я тоже хочу дольками, уже нашла рецепт, что дольки оставались целостными, что б можно было в выпечку.