Блины сырные с ананасом

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Молоко

2 стакана

Яйца

2 шт

Мука

1,25 стакана

Сахар

1 ч. л

Сыр типа российского

150 г.

Ананасы консервированные

250 г.

Сметана

200 г.

Способ приготовления

Отделить желтки от белков. Желтки взбить с молоком и сахаром. Всыпать муку, размешать. Сыр натереть и добавить в тесто.

Белки взбить отдельно в крепкую пену и смешать с тестом. Испечь небольшие блинчики.

Ананасы мелко нарезать и смешать со сметаной.

Разложить начинку на блины и скатать их рулетами. Можно подавать с подогретым сиропом от ананасов.

Программа: сковорода

Время приготовления: 15 мин.

Порций: 12-15 шт

Примечание

Рецепт взят из журнала "Коллекция рецептов" (ШГ 2010г). Осталось у меня полбанки ананасов не восстребованных, и все хотелось пристоить их в какой нибудь салатик с сыром, а тут на глаза попался такой замечательный рецепт . Сыр я клала эстонский и моцареллу (слепила из того что было) . Блинчики вкусные и сами по себе. Можно для них сделать несладкую начинку, например из ветчины

Вот это да! Откуда в Харькове эстонский сыр?
Сорри за офф.
Рецептик интересный. Люблю выпечку с сыром.

Ну «Эстонский» это только название. Не знаю, как в Эстонии, а на Украине сыры разучились делать (и эстонский и российский, и голландский). Так что я чаще покупаю либо Польского производства, либо Литовский. Надеюсь, что если в Эстонии продается «Украинский» сыр, то он больше похож на сыыыыр

Нее, Украинского сыра у нас не продается... Зато продается очень вкусный Эстонский сыр.

Сырные блины с ананасом

Ну и сравните с нашим «Эстонским»

Сырные блины с ананасом

хотя раньше он был вкусный

Зато у вас дивчина на упаковке гарнее!
Но, главное, дизайн явно заимствован с нашего эстонского сыра.

Сегодня с утречка - эти блинчики. Хороши. Беру рецепт на заметку. Каждый день их конечно не напечешь, но на выходные и праздничные дни - очень вкусно!!!

Тинка_тинка, я только встала, а у вас уже блины готовы. Рада, что понравились, на здоровье

Мне блинчики понравились и без начинки - очень хороший сырный вкус, и не сладкие. А с начинкой - праздник души...

Спасибо за идею - добавить в тесто сыр! Рисовые котлетки с сыром идут дома на ура.
Но больше всего мне понравилось в рецепте:
«программа приготовления - СКОВОРОДА»