Картофельный хлеб

[Хлеба с картофельными хлопьями]

Хлеб пшеничный с картофельными хлопьями (хлебопечка)

Категория: Дрожжевой хлеб

Ингредиенты
Мука пшеничная	2,5 мерные чашки или 350 г
Жидкость (1 яйцо + вода)	200 мл
Кефирная закваска	2 большие ст.л. с горкой или 40 мл
Соль	1 ч.л.
Сахар	2 ч.л.
Раст.масло	2 ст.л.
Сухие дрожжи	1,5 ч.л.
Быстрорастворимое картофельное пюре	1/4 мерной чашки

Способ приготовления

• Печь Хитачи, мерная чашка 240 мл. режим выпечки основной 3,50, корочка средняя.
• Все ингридиенты закладываем в ведерко и ставим в печь, и получаем хороший пышный хлебушек, весь ноздрястый и желто-белого цвета внутри.
• Применение кефирной закваски принесло положительный эффект. При весе муки всего 350 грамм получался маленький колобок, но при выпечке он так раздулся, что чуть не вылез из ведра наружу, а у Хитачи ведро вертикальное. Информация про кефирную закваску в отдельной теме "кефирная закваска".

Примечание

Предлагаю свою редакцию Хлеба с картофельными хлопьями
Очень вкусный столовый хлеб.

Приятного аппетита всем!

ПОХОЖИЕ РЕЦЕПТЫ

Ржаной хлеб с творогом и картофельными хлопьями (хлебопечка) (Гаша)

Пшенично-картофельный формовой хлеб (духовка) (Рома)

Хлеб с картофельными хлопьями (Natali06)

А зачем тогда дрожжей 1,5 ч.л.? Может уменьшить, раз закваска хорошо работает... Вроде пшеничная мука не тяжелая.

А зачем тогда дрожжей 1,5 ч.л.? Может уменьшить, раз закваска хорошо работает... Вроде пшеничная мука не тяжелая.

Это мой первый опыт с кефирной закваской, добавила для пробы. Как ведет себя закваска почитайте в "кефирная закваска". Давайте пробовать, если есть желание.

Да уж, судя по описанию, закваска реактивная... Обязательно попробую, а то моя просто ржаная тормозит.