Хлеб пшеничный с картофельными хлопьями (хлебопечка)

Категория: Дрожжевой хлеб

Ингредиенты
Мука пшеничная	2,5 мерные чашки или 350 г
Жидкость (1 яйцо + вода)	200 мл
Кефирная закваска	2 большие ст. л. с горкой или 40 мл
Соль	1 ч. л.
Сахар	2 ч. л.
Раст. масло	2 ст. л.
Сухие дрожжи	1,5 ч. л.
Быстрорастворимое картофельное пюре	1/4 мерной чашки

Способ приготовления

Печь Хитачи, мерная чашка 240 мл. режим выпечки основной 3,50, корочка средняя.
Все ингридиенты закладываем в ведерко и ставим в печь, и получаем хороший пышный хлебушек, весь ноздрястый и желто-белого цвета внутри.
Применение кефирной закваски принесло положительный эффект. При весе муки всего 350 грамм получался маленький колобок, но при выпечке он так раздулся, что чуть не вылез из ведра наружу, а у Хитачи ведро вертикальное. Информация про кефирную закваску в отдельной теме "кефирная закваска".