Форум Хлебопечка.ру КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ Мясные блюда Тема: Котлеты по-измирски (Firinda Izmir kofte)
 [1]

Котлеты по-измирски (Firinda Izmir kofte)

Избранное
julia007
05 Янв. 2017, 00:59

Котлеты по-измирски  (Firinda Izmir kofte)

Категория: Мясные блюда
Кухня: турецкая

Котлеты по-измирски  (Firinda Izmir kofte) Котлеты по-измирски  (Firinda Izmir kofte)

Ингредиенты

Котлета:
фарш300 г
лук репчатый1 шт
чеснок2 зуб
молоко50 мл
яйцо1 шт
хлеб1-2 кусочка
соль, перецпо вкусу
мукадля панировки
Овощи:
картофель4-5 шт
томаты черри5-6 шт
перец болгарский1/2 шт
Соус:
томатная паста1 ст.л
вода1 ст
сольпо вкусу
специипо вкусу
масло растительноедля жарки

Способ приготовления

  • Котлеты по-измирски  (Firinda Izmir kofte)
    Котлеты по-измирски (Firinda Izmir kofte)
    Хлеб мелко покрошить и залить молоком.
  • Котлеты по-измирски  (Firinda Izmir kofte)
    Котлеты по-измирски (Firinda Izmir kofte)
    Чеснок измельчить.
  • Котлеты по-измирски  (Firinda Izmir kofte)
    Котлеты по-измирски (Firinda Izmir kofte)
    Лук мелко порезать или измельчить в комбайне.
  • Котлеты по-измирски  (Firinda Izmir kofte)
    Котлеты по-измирски (Firinda Izmir kofte)
    Соединить все ингредиенты для котлет в миске.
  • Котлеты по-измирски  (Firinda Izmir kofte)
    Котлеты по-измирски (Firinda Izmir kofte)
    Хорошо вымешать фарш.
  • Котлеты по-измирски  (Firinda Izmir kofte)
    Котлеты по-измирски (Firinda Izmir kofte)
    Сформировать из фарша продолговатые котлетки. Обвалять их в муке.
  • Котлеты по-измирски  (Firinda Izmir kofte)
    Котлеты по-измирски (Firinda Izmir kofte)
    В сковороде разогреть масло и обжарить на нем котлеты до золотистой корочки.
  • Котлеты по-измирски  (Firinda Izmir kofte)
    Котлеты по-измирски (Firinda Izmir kofte)
    Готовые котлеты выложить в жаропрочную форму.
  • Котлеты по-измирски  (Firinda Izmir kofte)
    Котлеты по-измирски (Firinda Izmir kofte)
    Картофель очистить и нарезать дольками.
  • Котлеты по-измирски  (Firinda Izmir kofte)
    Котлеты по-измирски (Firinda Izmir kofte)
    В сковороду подлить масло и обжарить картофель.
  • Котлеты по-измирски  (Firinda Izmir kofte)
    Котлеты по-измирски (Firinda Izmir kofte)
    [/url]
    Обжаренный картофель выложить в форму к котлетам.
  • Котлеты по-измирски  (Firinda Izmir kofte)
    Котлеты по-измирски (Firinda Izmir kofte)
    Томаты черри нарезать кружочками. Можно использовать и обычные помидоры порезав их дольками или просто измельчить.
  • Котлеты по-измирски  (Firinda Izmir kofte)
    Котлеты по-измирски (Firinda Izmir kofte)
    Перец порезать полосками.
  • Котлеты по-измирски  (Firinda Izmir kofte)
    Котлеты по-измирски (Firinda Izmir kofte)
    Томаты и перец выложить в форму поверх котлет.
  • Котлеты по-измирски  (Firinda Izmir kofte)
    Котлеты по-измирски (Firinda Izmir kofte)
    В воде развести томатную пасту, добавить специи и соль. Я добавила 1/2 ч.л. аджики и щепотку хмели-сунели.
  • Котлеты по-измирски  (Firinda Izmir kofte)
    Котлеты по-измирски (Firinda Izmir kofte)
    Полить соусом котлеты и поставить их в разогретую до 200 С духовку на 20 минут.

               

Блюдо рассчитано на

4 порции

Время приготовления:

40 минут

Программа приготовления:

плита/духовка

Примечание

Очень вкусное блюдо. Я от него в невероятном восторге.  Рецепт нашла на сайте "Турецкая кухня у нас дома"
В оригинальном рецепте "Котлет по-измирски" вместо болгарского перца используется острый зеленый перец и в котлетный фарш добавляется рубленная петрушка. В остальном рецепт не изменен.

               
Ильмирушка
05 Янв. 2017, 11:58

Юлия, спасибо за рецепт. Даже такое повседневное блюдо, как котлеты с картошкой можно превратить в праздничное и нарядное угощение!  
julia007
05 Янв. 2017, 13:36

Ильмирушка, Ильмира, Пожалуйста! Буду рада, если пригодиться!
Ритусля
05 Янв. 2017, 21:54

Вот удивительная подача!Согласна с Ильмирой,что все гениальное просто!
Спасибо,Юленька,,!
Необыкновенная красота!



julia007
06 Янв. 2017, 02:02

Ритусля, Рита, На здоровье! Очень рада, что тебе понравилось! Если честно, то я сама от этого блюда в восторге.
Рик
12 Фев. 2017, 20:07

Юлия, Юлечка! Очень вкусно! Попробовали сегодня, очень понравилось. Буду повторять и забираю в любимые рецепты) Спасибо!
julia007
14 Фев. 2017, 16:48

Рик, Евгения, На здоровье!
Kolizeika
17 Авг. 2017, 12:56

julia007, Юлия, унесла в закладки, сегодня будем снимать пробу
julia007
17 Авг. 2017, 15:32

Kolizeika Светлана Уверена, что котлетки понравятся, они замечательные! Удачи!
Kolizeika
18 Авг. 2017, 05:34

julia007, Юлия, отчитываюсь, действительно очень очень вкусно, котлетки наивоздушнейшие вышли
до запекания Котлеты по-измирски  (Firinda Izmir kofte)
Котлеты по-измирски (Firinda Izmir kofte)

и после
Котлеты по-измирски  (Firinda Izmir kofte)
Котлеты по-измирски (Firinda Izmir kofte)

Натусичка
18 Авг. 2017, 08:38

Очень интересное блюдо. Немного заморочное (что нужно все предварительно нужно обжаривать), но предполагаю, что результат того стоит.  Пост закончится, нужно попробовать сделать его.
kristina1
18 Авг. 2017, 08:47

Юлия, спасибо за чудесный рецепт
Иржи
19 Авг. 2017, 21:24

Юля, спасибо за вкусный рецепт! нам очень понравилось, котлетки сочные и мягонькие!
 [1]
Powered by SMF | SMF © 2006-2009, Simple Machines
© 2007-2017 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. Контакты и карта сайта

РЕЦЕПТЫ

Новое на сайте

Новые сообщения

18:52

18:51

18:51

18:51

18:47

18:43

18:38

18:33

18:33

18:24

18:23

18:23

18:19

18:18

18:12

18:10

18:03

18:01

17:58

17:55

17:52

17:52

17:44

17:38

17:36

17:33

17:05

17:03

17:01

16:53

16:47

16:45

16:38

16:37

16:30

16:18

16:14

16:02

15:47

15:47

15:44

15:42

15:42

15:35

15:28

15:18

15:17

15:00

14:57

14:36
VK