Котлеты в ореховой панировке

Категория: Мясные блюда

Ингредиенты

Куриное филе

300 гр

Свиное сало свежее

200 гр

Яйцо

1 шт

Соль

по вкусу

Чеснок

15 гр.

Арахис

100 гр.

Булка сухая

50 гр.

Масло растительное

3 ст. л.

Перец черный молотый

по вкусу

Способ приготовления

 На кофемолке перемолоть арахис (можно в пыль, можно чуть покрупнее) и сухую булку, хорошенько перемешать. Чеснок очистить и измельчить.
 Куриную грудку и сало пропустить через мелкую решетку мясорубки, добавить чеснок, соль, перец, 50 гр. ореховой смеси, хорошенько перемешать фарш. Выдержать его 10 минут. Слепить котлетки и обвалять в оставшейся ореховой смеси, обжарить в кипящем масле с двух сторон, довести до готовности на малом огне. Кушать с удовольствием.
 Приятного аппетита!

Программа: плита

Время приготовления: 30 мин.

Порций: зависит от аппетита)

Тина, очень интересные котлетки! А арахис можно другими орехами заменить, не пробовали с другими, например, грецкими?

Галочка, спасибо! Нет, с другими не пробовала Грецкие, боюсь, дадут слишком интенсивный привкус.. я если бы меняла на другие, то, скорее всего, только на бразильский орех

V-tina, Тиночка, интересный рецепт, курица и сало да ещё с орешками, спасибо унесла в!

Тина, прикольненько Но точно уже не бюджетный вариант котлеток, потому что цены на орехи уже подросли. Надо будет попробовать как на вкус.

Ксюша, надеюсь - понравятся котлетки!

Альбина, у нас арахис еще относительно дешёвый, а вот грецкие, фундук или миндаль для меня сейчас так и вовсе неподъемны

Надо будет попробовать как на вкус.

Попробуй, надеюсь - понравятся

я давеча заморочился по грузинской кухне, а там грецкие орехи чуть не в каждом блюде. так нашёл довольно бюджетные... а арахис ещё дешевле. а если учесть, что питательность орехов не уступает мясу...

Leshiy