Морковный джем

Морковный джем

Категория: Заготовки

Ингредиенты
Морковь	1 кг.
Сахар	1 кг.
Вода	1,5 стакана
Лимонная кислота	2-3 грамма
Лимон полностью (по желанию)	1 средний

Способ приготовления

1 килограмм моркови,
Сироп:1 килограмм сахара
1,5 стакана воды
2-3 грамма лимонной кислоты
от себя добавила 1 лимон полностью
Морковь нарезать кусочками, сварить в небольшом количестве воды (отвар я добавила в сироп) до мягкости и пропустить через мясорубку (я делала в блендере). Сварить сироп и маленькими порциями добавить морковь в сироп, варить до готовности 40-50 минут (я верила 45 минут) перед окончанием варки добавить лимонную кислоту хорошо перемешать, дать закипеть и по баночкам разложить. Чуть не забыла, лимон пропустила через блендер вместе с морковью и добавила в сироп сразу. Все кто пробовал говорили что это из абрикосов. Ооооочень вкусный джем получается.

Морковный джем «Завтрак для зайки» Elven

Пирог морковный цельнозерновой Александра

Морковный пирог-кекс Александра

СИЛЯВКА, Лена, интересный рецепт, надо будет попробовать сварить из прошлогодних запасов, начали «новую» морковку копать на еду, а ещё прошлогодней много.

Да, рецеп интересный. Таня попробуйте обязательно, я первый раз делала на пробу половинку от рецепта, сын и муж когда попробовали, спросили откуда у меня абрикосы, мы не покупали. Рецепт найден на просторах интернета. Жалко только фото не сделала, было некогда, сами понимаете сезон заготовок.