Хлеб морковный сладкий (хлебопечка)

Хлеб морковный сладкий (хлебопечка)

Категория: Дрожжевой хлеб

Ингредиенты
Дрожжи свежие	10 гр
Сахар	2 стол. ложки
Ванильный сахар	1 пакетик
Соль	1,5 ч. л.
1 яйцо + пахта (или кефир) =	200 мл
Морковь очистить, натереть на меленькой тёрке	150 гр
Мука	450 гр
Корица	0,5 чайн. ложки
Овсяные хлопья быстрого приготовления	2 стол. ложки
Масло растительное	4 стол. ложки
Изюм по желанию

Способ приготовления

• Натёртую морковь положить в ведёрко ХП. Дрожжи, сахар, соль, яйцо + пахту подогреть до "парной" температуры и вылить на морковь. Если ваша ХП выравнивает температуру перед началом замеса, греть ничего не нужно. Сверху просеять муку, всыпать ванильный сахар, корицу, овсяные хлопья. Влить масло.

 

Программа приготовления:

Белый хлеб - 3 часа 50 минут

Примечание

Ты морковку есть не хочешь?

И морковный сок не пьёшь?
Сладкий хлеб испечь попробуй!

Честно говорю:\"Балдёж!\"
Вкусный, пышный, ароматный!

И морковочка в нём есть!
Нужно только постараться...
Сразу весь его не съесть!
Хлебушек очень высокий, очень пористый, очень мягкий и вкусный! Видны крооооооошечные морковные точечки.

Похожие рецепты

Морковный хлеб в хлебопечке (Lola)

Морковный хлеб с фенхелем в хлебопечке (Omela)

Хлеб с семенами и морковью или тыквой (духовка) (Omela)

 

Интересно, чувствуется ли в нем «морковный вкус»? Думаю, что вряд ли...

В морковной выпечке «морковный вкус» практически не ощущается. Поверьте на слово, и кексы пекла, и хлеб. Но от этого не страдают ни вкус, ни полезность этой выпечки. А уж если так хочется ощутить вкус морковки, то сделайте горячие морковные котлетки, да подайте их к столу со сгущеннкой... Пишу и думаю, что на ужин обязательно их сделать надо.
А хлеб этот получается очень вкусный. Только я еще куркуму добавляю, чтобы цвет стал совсем солнечным.

Сегодня снова пекла этот хлебушек.
Дрожжей 10 гр!
Вместо растительного масла положила 30 гр сливочного и взвесила муку. У меня ушло ровно 450 гр.
Вкусненько!

Stеrn, я сегодня тоже «Морковку«испекла, только не сладкую Ох и красивая «Морковка» получилась... а вот на вкус не знаю... пока ещё остывает. Я немножко изменила рецепт, убавила сахар до 1 ст. л., убрала ванильный сахар и корицу... всё остальное оставила, как у тебя-грамм в грамм.Stеrn, скажи пожалуйста, а у тебя колобок (ну или его подобие ) нормальный был... у меня явно ощущалась нехватка жидкости, я недолго думая, не дожидаясь сигнала (да что греха таить, практически сразу, после начала замеса) высыпала все 150 гр. моркови, подумала, что так исправлю ситуацию... и не прогадала, морковь действительно помогла... колобок прикольный получился... а готовая «Морковка» ещё лучше. Вечером напишу о вкусовых ощущениях, если интересно конечно...

Натёртую морковь положить в ведёрко ХП.

Крошечка, у меня с колобком всё в порядке, т. к. я инстукции (во всяком случае свои ) всегда внимательно читаю!
Морковку-то натёртую сразу надо в ведёрко вывалить! Не дожидаясь сигнала.

Уверена, что не сладкий морковный хлебушек тоже класс! Если тыквенный с травками-приправками получается вкусным, то и морковный конечно.
Обязательно поделись своими впечатлениями!!!
З. Ы. Жаль, что мне «остренькую морковку» попробовать не придётся.
Муж признаёт белый хлеб только в сладком варианте или нейтральный. У немцев своя система поедания хлеба-отличается от нашей, к сожалению.

Упс... вот это я опростоволосилась. Оправдание только одно -так торопилась испечь хлебушек, что наскоро переписав список ингредиентов, понеслась на кухню, впредь обещаю быть внимательней.
Хлебушек получился просто супер! Доча, с превеликим удовольствием схомячила 3 толстых куска (правда за 2 раза), муж тоже не остался в стороне, и как бы между делом, таскал с кухни по ломтю (не ломтику!) хлебушка и по кружке чая... к вечеру растаскивать стало нечего, а я рада (значит действительно понравился!). На завтра хлебушка не осталось, и это значит-время печь! Хочу попробовать испечь булочки с гречневыми хлопьями, а то этот рецепт, мне уже дааавно покоя не даёт...
Stеrn, большущее тебе спасибо! И честно-честно обещаю, впредь дочитывать рецепты до конца.

А вот и моя «Несладкая морковка»:

Очень вкусный хлебушек, только я по запарке вместо половинки ч. л. корицы положила целую, пах как куличик, съели за мое-мое. Спасибо.

Stеrn, подскажите, пожалуйста, если взять сухих дрожжей, то сколько?

delfin1804, я думаю, что 1,5 чайн. ложки должно быть достаточно.

Испекла вчерась энту вкусняшечку. Вместо кефира - молоко. И без овсяных хлопьев, но с куркумой. Думала, будет маловато сахара, но хорошо, что не рискнула добавить - хлеб вышел очень сладкий, наверное, за счет изюма. Очень ароматный, желтенький. Морковка была не точечками, а «ниточками», но по вкусу совершенно не чувствовалась. Хлебушек достоен повторения.
Стелла, спасибо за рецепт и поезию!!!

Мышаня, на здоровье и спасибо за отзыв!

Здравствуйте! Я тут новенькая, муж подарил на ДР хебопечку, вот теперь и тренируюсь. Поставила сейчас хлебушек по вашему рецептику, завтра узнаем, получится или нет

Катя83, добро пожаловать к нам на форум!
Поздравляю вас с замечательным подарком!
Желаю вам, чтобы ВСЕ хлеба, которые вы решите испечь, у вас ВСЕГДА получались!

Привет всем! Я тут новенькая.
хотелось бы узнать можно ли приготовить на фруктовых и овощных соках хлеб?
Может быть кто-то уже пробовал, если да, то из каких овощей и фруктов можно выжимать а затем и печь хлеб?

Хлеб получился очень вкусный, даже не ожидала, пекли уже несколько раз. Огромное спасибо за рецепт!!!

Катя83, на здоровье и спасибо за отзыв!

Испекла морковный не сладкий хлебушек. Своеобразный получился. Добавила шафран в тесто. Спасибо за рецепт)

 
prada, на здоровье и спасибо за отчёт!
 

На сколько грамм ставить программу в ХП для этого рецепта?

На сколько грамм ставить программу в ХП для этого рецепта?

Я ставила на XL.

На сколько грамм ставить программу в ХП для этого рецепта?

www.cactus, добро пожаловать к нам на форум!

В моей ХП только два значения - маленький хлеб и большой хлеб. Я выбирала «большой».

вчера поставили печь (на 3.25 мин.) он не пропекся.(программа для белого хлеба)

Удивительно. Должен был пропечься. А как тесто выглядело в конце замеса?

Огромное спасибо за рецепт! Хлеб получился красивый- высокий и воздушный. И цвет и аромат замечательные! Ставила на основную программу, средняя корочка, 750 грамм. Пропёкся хорошо.

Даффи, на здоровье и спасибо за отзыв!

Спасибо, вкусно!!! Вместо кефира брала Растишку-согурт, переживала за колобок-как-то он хлипковат был, хотя и муки чуть добавляла. Однако хлеб славный-высокий, с ровной крышей и очень желтенький!

 
z_alice, на здоровье и спасибо за отзыв!
 

Приготовила и я вчера этот ароматный хлебушек. Очень вкусно, рекомендую, кто ещё только раздумывает, не сомневайтесь. С чайком, нежный, сочный, не замечаешь как закончился кусочек... ММммммм....
Спасибо за рецепт.

Наталика, добро пожаловать на форум!
 На здоровье вам и спасибо за отзыв!
 
 

Спасибо вам огромное, для людей знакомых только с ассортиментом магазинного хлеба, ваш, просто находка! Я пёк этот хлеб дважды, и оба раза с одинаковым успехом. Сам работаю в ресторане, и поэтому поделился результатом на работе. Наши пекари из кондитерского цеха, глазам своим не поверили, удивились, что подобных результатов можно добиться без какой либо химии, в домашних условиях и не имея особого опыта в кулинарном деле))))
Изюм в первый раз не клал, а для аромата заменил одну ложку сахара на одну ложку кленового сиропа.

vagsal, мне очень приятно, что хлеб по достоинству оценили вы и ваши коллеги!
На здоровье и спасибо за чудесный отчёт!

Здравствуйте, форум читаю давно, много рецептов перепробовала, ваш хлебушек достоин похвалы. Спасибо за рецепт.

Здравствуйте, Счастье! Добро пожаловать на форум!

На здоровье и спасибо за отзыв!

Здравствуйте! Тоже попробовала испечь этот хлебушек. На вид красавчик получился. На вкус пока не пробовали - остывает Но уже понятно, что до полного остывания не дождется кто-нибудь из моих мужчин).

Фотка не очень хорошая, потому что с телефона




 Вот и попробовали. Точнее говоря, уже съели И на вкус хлебушек супер, вкуснятина!!!
 Спасибо за рецепт!

 
Здравствуйте, _strekoza_ Добро пожаловать на форум!

На здоровье вам и спасибо за отчёт!
 

Спасибо за рецепт! Что-то новое и очень вкусное! Муж так и не понял с чем получился хлеб, но ел с удовольствием. Я добавила вместо сахара гречишный мёд, кефир и делала без изюма. Аромат изумительный!!! Буду теперь готовить обязательно время от времени

Юличка, добро пожаловать на форум!

На здоровье вам и спасибо за отзыв!