Влияние питания на здоровье глаз и зрение

Зрение – ценнейшее чувство, позволяющее нам ощущать и ценить визуальное великолепие окружающего мира. Однако со временем на здоровье глаз может повлиять множество факторов. Генетика, чрезмерное пребывание за экраном, воздействие ультрафиолетовых лучей, курение и такие заболевания, как диабет, – все это может привести к ухудшению зрения и проблемам с глазами.
К счастью, разумный выбор питания может помочь уберечь наши глаза. Употребление фруктов и овощей, богатых антиоксидантами и ключевыми витаминами и минералами, способствует здоровью и функционированию глаз. Давайте изучим научные основы влияния питания на состояние наших глаз, а также рассмотрим 4 суперпродукта для защиты зрения и предотвращения распространенных возрастных заболеваний глаз.

Влияние питания на здоровье глаз и зрение

Ключевые питательные вещества для здоровых глаз

Несколько важнейших витаминов, минералов и антиоксидантов способствуют оптимальному здоровью глаз и снижают риск возникновения проблем со зрением:
  • Витамин А – этот витамин способствует распознаванию света, цветовому зрению и адаптации к меняющимся условиям освещения. Дефицит витамина А может привести к нарушениям зрения и постоянной слепоте.
  • Витамин C – Витамин C является мощным антиоксидантом, который защищает нежные ткани глаз от повреждения свободными радикалами. Этот витамин также поддерживает иммунную функцию и выработку коллагена.
  • Витамин Е – как и витамин С, витамин Е является антиоксидантом, защищающим глаза от разрушительных свободных радикалов.
  • Лютеин и зеаксантин – эти два каротиноида фильтруют высокоэнергетический синий свет и гасят свободные радикалы. Их высокое потребление коррелирует со снижением риска развития катаракты и возрастной макулярной дегенерации (ВМД).
  • Цинк – Цинк обеспечивает транспортировку и усвоение витамина А. Тяжелый дефицит цинка может ухудшить ночное зрение и спровоцировать аномалии глаз.
  • Омега-3 жирные кислоты – Омега-3, по-видимому, защищают глазные кровеносные сосуды и нервы, сдерживая воспаление. Исследования показывают, что они могут помочь предотвратить болезнь сухого глаза, макулярную дегенерацию и другие распространенные нарушения зрения.
Потребление достаточного количества этих питательных веществ из цельных продуктов дает нашим глазам питательные инструменты, необходимые для их наилучшего функционирования и предотвращения болезней. Теперь давайте рассмотрим некоторые феноменальные фрукты и овощи, которые следует включить в свой рацион, чтобы поднять здоровье глаз на новый уровень.

Влияние питания на здоровье глаз и зрение

4 продукта, улучшающих состояние глаз

Регулярное добавление этих 4 питательных продуктов в ваш рацион поможет улучшить состояние и ясность глаз:

1. Морковь

Вкусная морковь должна быть в меню, если вы хотите распрощаться с размытым зрением или приступами ночной слепоты.
Эти популярные хрустящие корнеплоды обязаны своим характерным ярким оранжевым оттенком каротиноидам, таким как бета-каротин. Наш организм преобразует бета-каротин в витамин А, который играет незаменимую роль в здоровье глаз. Прежде всего, витамин А позволяет фоторецепторным клеткам сетчатки эффективно улавливать свет. Эта важнейшая функция позволяет нам четко видеть изображения. Витамин А также поддерживает влажность и здоровье поверхности глаз благодаря выработке слизи и слез.
Кроме того, витамин А способствует адаптации к изменяющимся условиям освещения. Вы когда-нибудь выходили из кинотеатра на яркое полуденное солнце и испытывали временные трудности со зрением? Витамин А ускоряет процесс восстановления, поэтому ваше зрение быстро адаптируется между темной и светлой средой.
Без достаточного уровня витамина А у человека может развиться никталопия или ночная слепота – неспособность хорошо видеть после захода солнца и в плохо освещенных помещениях.
Помимо потенциала витамина А, бета-каротин также действует как антиоксидант в глазах, нейтрализуя повреждение клеток свободными радикалами. Окислительный стресс отягощает хрупкие ткани глаза и связан с развитием таких распространенных угрожающих зрению заболеваний, как катаракта, глаукома и диабетическая ретинопатия.
Исследования подтверждают роль бета-каротина в предотвращении этих серьезных проблем со зрением:
  • Многочисленные исследования показали, что более высокий уровень бета-каротина в крови связан с уменьшением распространенности катаракты.
  • В одном из анализов, проведенных среди более чем 36 000 мужчин-медиков, было установлено, что высокое потребление бета-каротина снижает риск развития катаракты. У мужчин, потреблявших около 6 мг каротиноида в день, вероятность развития катаракты в течение 12 лет была примерно на 40 % ниже по сравнению с мужчинами, потреблявшими менее 1,5 мг в день.
  • Результаты исторического исследования Age-Related Eye Disease Study показали, что антиоксидантные препараты, содержащие высокие дозы бета-каротина, снижают риск развития катаракты более чем на 10 % у участников исследования.
Так что сделайте как Багз Банни и воспользуйтесь суперсилой моркови по спасению глаз! Сырая морковь – идеальный удобный перекус на работе или в школе. На завтрак попробуйте добавить свежую тертую морковь в овсянку, йогурт или яичницу. Или попейте морковный суп-пюре или свежий морковный сок.
Ежедневно съедайте хотя бы одну большую морковь, чтобы насытить организм витамином А и защитными каротиноидами для острого зрения 20/20.

Влияние питания на здоровье глаз и зрение

2. Шпинат

Попай ел консервированный шпинат, чтобы мгновенно обрести мускульную силу, но этот зеленый суперфуд обладает серьезной силой, когда речь идет о здоровье глаз.
Благодаря богатому содержанию каротиноидов шпинат богат витамином А. Всего одна чашка вареного шпината обеспечивает более 350% суточной нормы! Кроме того, в нем содержится витамин С и такие полезные для зрения растительные соединения, как лютеин и зеаксантин.
Эти два каротиноида накапливаются в сетчатке глаза в высоких концентрациях и выполняют функцию фильтрации вредного высокоэнергетического синего света. Это действие минимизирует окислительный вред для тканей глаза.
Кроме того, лютеин и зеаксантин действуют как солнцезащитные очки, уменьшая блики. Приходилось ли вам рано утром ехать на восток и с трудом видеть дорогу впереди из-за интенсивного солнечного света, льющегося прямо в поле зрения? Лютеин и зеаксантин уменьшают блики, чтобы вы могли комфортно видеть, несмотря на яркое освещение.
Повышенное потребление лютеина и зеаксантина коррелирует с улучшением остроты зрения и контрастной чувствительности. Эти соединения также снижают риск развития возрастной макулярной дегенерации (ВМД), катаракты и других распространенных заболеваний глаз, которые в конечном итоге могут привести к слепоте.
Например, в одном из исследований, в котором приняли участие более 35 000 женщин в возрасте 45 лет и старше, у тех, кто потреблял наибольшее количество лютеина и зеаксантина, на 40 % снизилась вероятность того, что им потребуется операция по удалению катаракты в течение 10-летнего периода наблюдения.
Еще одно исследование показало, что люди с самым высоким уровнем лютеина и зеаксантина в крови снизили риск развития прогрессирующей AMD на 82 % по сравнению с теми, у кого этот уровень был самым низким.
Так что готовьте салат из шпината, добавляйте листья в зеленые смузи и омлеты или просто готовьте шпинат на пару или в сотейнике, чтобы обеспечить защиту своим глазам. Ежедневное употребление одной чашки шпината может держать глазных врачей подальше!

Влияние питания на здоровье глаз и зрение

3. Киви

Несмотря на то, что киви невелики по размеру, они содержат огромное количество питательных веществ, необходимых для защиты зрения.
В этих пушистых зеленых плодах содержится огромное количество витамина С. Всего один средний киви содержит более 150 % рекомендуемой дневной нормы. Являясь антиоксидантом, витамин С защищает нежные ткани глаза от разрушительного воздействия свободных радикалов. Он также восстанавливает другие антиоксиданты, такие как витамин Е, чтобы максимально увеличить их потенциал защиты глаз.
Кроме того, витамин С способствует выработке коллагена. Коллаген составляет значительную часть нашего глаза, придавая структуру и гибкость таким компонентам, как роговица, склера, сетчатка и зрительный нерв. Достаточное потребление витамина С позволяет этим тканям оставаться здоровыми и функциональными.
Популяционные исследования свидетельствуют о потенциальных преимуществах для зрения, связанных с достаточным количеством витамина С:
  • Результаты Национального исследования здоровья и питания показали, что у людей старше 60 лет, получавших наибольшее количество витамина С, риск раннего развития AMD был на 60 % ниже, чем у людей с наименьшим его потреблением.
  • Исследователи из Австралии проанализировали данные о рационе питания и добавках, полученные от более чем 2000 пожилых людей. Они обнаружили 30-процентное снижение вероятности развития AMD среди тех, кто получал большое количество витамина С только из пищевых источников.
  • Еще одно обсервационное исследование, в котором приняли участие около 320 000 человек, показало, что длительное дополнительное употребление витамина С потенциально снижает риск развития катаракты.
Витамин С, содержащийся в киви, может также защищать от глаукомы, сдерживая окислительное повреждение и регулируя давление внутри глазного яблока.
Пользуйтесь питательными свойствами киви, просто добавляя их в утренние йогуртовые парфе или овсянку на ночь. Также киви можно добавлять во вкусные смузи в сочетании со шпинатом, манго и бананом.
Старайтесь есть этот полезный для глаз фрукт несколько раз в неделю.

Влияние питания на здоровье глаз и зрение

4. Папайя

Сладкая, тропически вкусная папайя также полезна для сетчатки. Как и киви, эти яркие оранжевые фрукты содержат большое количество витамина С, а также другие ключевые антиоксиданты, такие как витамины Е и А.
Исследования подтверждают защитное действие этих трех витаминов против распространенных возрастных заболеваний глаз:
В одном из исследований было обнаружено, что у людей с AMD, принимавших антиоксидантные добавки с высокой дозой витаминов С и Е, прогрессирование болезни замедлилось по сравнению с теми, кто принимал неактивное плацебо.
5 супер продуктов для глаз (Включите их в рацион) • Влияние питания на здоровье глаз и зрение play thumbnailUrl Влияние питания на здоровье глаз и зрение
Смотрите видео про глаза здесь - Фактически, правильное питание может служить очень хорошей вещью, которая поможет избежать многих нежелательных явлений со зрением и некоторые продукты для наших глаз крайне полезны. Какие это продукты, мы с вами…Влияние питания на здоровье глаз и зрение - 4080130
PT9M
True
2024-03-01T03:51:13+03:00
embedUrl

Самая полезная еда для здоровья ваших глаз • Влияние питания на здоровье глаз и зрение play thumbnailUrl Влияние питания на здоровье глаз и зрение
КЕТО-МЕНЮ на 2 недели ИНТЕРВАЛЬНОЕ ГОЛОДАНИЕ. Бесплатное руководство Здоровье глаз лучше начинать поддерживать как можно раньше. Как улучшить зрение? Как восстановить зрение дома? Что делать, чтобы улучшить зрение? Какая подходит еда для здоровья…Влияние питания на здоровье глаз и зрение - 4080130
PT6M
True
2024-03-01T03:51:13+03:00
embedUrl

Витамины для зрения. Полезные продукты для глаз. Омега 3. • Влияние питания на здоровье глаз и зрение play thumbnailUrl Влияние питания на здоровье глаз и зрение
Здравствуйте! В этом видео мы обсудим какие витамины важны для острого зрения. А также выясним - что лучше : пищевые добавки или поступления из натуральных продуктов? А как вы питаете свои глаза витаминами? Пишите в комментариях. Нам очень интересно…Влияние питания на здоровье глаз и зрение - 4080130
PT2M
True
2024-03-01T03:51:13+03:00
embedUrl

Продукты Для Здоровья Глаз. 90% людей не знают Как Улучшить Зрение • Влияние питания на здоровье глаз и зрение play thumbnailUrl Влияние питания на здоровье глаз и зрение
Не забудь подписаться: и ОБЯЗАТЕЛЬНО нажимай на колокольчик (не пропускай новые видео) Еще интересное видео о питании Нехватка каких веществ бьет по психике и нервам? (Что съесть, чтоб успокоиться) Как с помощью питания поддержать и улучшить зрение?…Влияние питания на здоровье глаз и зрение - 4080130
PT10M
True
2024-03-01T03:51:13+03:00
embedUrl

Еда восстанавливает зрение?! / Как улучшить зрение с помощью питания? • Влияние питания на здоровье глаз и зрение play thumbnailUrl Влияние питания на здоровье глаз и зрение
Гайд «5 небанальных советов о питании и красоте». Самые распространенные ошибки, приводящие к нарушению здоровья. Действенные советы, как их избежать и вернуть красоту и молодость - Telegram: Telegram Интегративный нутрициолог: Яндекс Дзен: VK:…Влияние питания на здоровье глаз и зрение - 4080130
PT11M
True
2024-03-01T03:51:13+03:00
embedUrl

Похожие темы




Интересное в разделе «Здоровое питание»

Постные блюда

Новое на сайте

Новое (общее)