Запасаемся впрок, чем можем (овощные и фруктовые заготовки)

Лук порей, лук зеленый и прочая столовая зелень в легком маринаде Рома

Заготовки для борща: свекольный квас, свекла консервированная, свекольно-овощная пассеровка Рома

hlebopechka.ru...

Чеснок ферментированный в красной смородине Рома

Дайкон ферментированный с грушей Рома

Джем «калина красная» с бальзамиком Рома

Закуска (икра) из свеклы (на каждый день и заготовка) Рома

Многофункциональная заготовка МИКС из фруктов и овощей (ананас, кабачки, тыква, груша) консервированная в маринаде кисло-сладком.




Использую такие заготовки как:
 – гарниры
 – добавки в салаты
 – для соусов, салатов (разбить блендером до пасты), плюс нужные добавки
 – добавки для различных блюд и супов-пюре.

Для тех, кто любит свеклу, и для тех, кто не особо жалует свеклу.
Свекла консервированная с черносливом

Отличный вкус!




Можно использовать в разных целях.
– на бутерброды
– как закуска. перекус
– как гарнир
– как заготовку для борщей

Свекла консервированная (без стерилизации) Рома

Закуска (икра) из свеклы с солеными огурцами (на каждый день и заготовка) Рома

СВЕКЛА КОНСЕРВИРОВАННАЯ С ВИШНЕЙ

Что делать с большими запасами моркови? КОНСЕРВИРОВАТЬ с прочими ягодами и овощами!

МОРКОВЬ С МЕЛКОЙ КУРАГОЙ ПОД КИСЛО СЛАДКИМ МАРИНАДОМ







Отличное решение! Морковь, мелкая курага, сухая аджика, кисло сладкий маринад.
Приготовление в мультиварке 1,5 часа.
Такие заготовки моркови могут храниться в кладовой долгое время, стабилизироваться и становиться только вкуснее.

Подходит:
– гарнир
– в салаты для пряного вкуса
– соус, особенно к рыбе, к пельменям, равиоли

Соус приготовлен в кофемолке, небольшое количество специально к обеду. И мало кто поверит, что это морковь, да еще и собственной консервации.

Овощная пассеровка (зажарка) консервированная Рома

Софрито с вялеными томатами Рома

Овощное рагу с сельдереем и баклажанами Рома