Тюря молочная "Детская"

Категория: Молочные и яичные блюда

Кухня: русская

Ингредиенты

Молоко

250 мл.

Хлеб (или батон) черствый

1 кусок

Варенье любимое*

по вкусу

Способ приготовления

Вкусное и простое до безобразия блюдо. Молоко можно брать как холодное, так и теплое. А еще лучше парное!
Хлеб порезать на кусочки. В чашку налить молоко, добавить кусочки хлеба и варенье. Чуть-чуть подождать, чтобы хлеб немного набух, и можно наслаждаться!

Время приготовления: 3 мин.

Порций: 1 порция

Примечание

* Или сезонные ягоды + сахар

Рецепт с Поваренка

Тю́ря — традиционное жидкое холодное блюдо, представляющее собой хлеб или сухари, корки, покрошенные в воде с солью и сдобренные небольшим количеством постного масла; хлебная окрошка на квасе, иногда с луком, накрошенным в квас. Также основой для тюри может служить молоко (детское блюдо). В более общем виде — кушанье из хлеба, накрошенного в квас, молоко или воду. Вплоть до XIX века тюря была каждодневным блюдом в деревенских семьях и считалась пищей бедняков. Современная тюря служит своего рода жидкой закуской, готовится обычно летом, в жаркие дни. Это дешевая, быстрая (готовится без помощи огня), простая, хотя и калорийная пища.

Elven, вот просто мёд на сердце - такой тюрей кормила меня бабушка в моём далёком детстве
Мои дети как-то не очень впечатлялись, а я так оченно уважала
Пошла ставить плюсик за воспоминания

акой тюрей кормила меня бабушка в моём далёком детстве

И меня тоже, не в столь далеком детстве. Все летние каникулы, каждый день. У нас три козы было
Лопаю тюрю и бабушку каждый раз вспоминаю (Царствие ей небесное)

«Кушай тюрю, Яша! Молочка-то нет!» (Некрасов). Спасибо, вспомнила детство.

Налия, на здоровье
Хотела эту цитату в рецепт при оформлении вставить, но потом передумала. У меня то с молочком

Лена, спасибо Моя взрослая дочь только недавно вспоминала, как они с бабушкой любили покушать подобную тюрю, а родители удивлялись почему ребенок ничего не ест

Наталья, на здоровье
Ой, а я до сих пор люблю в жару похлебать холодненького молочка со свежими ягодками с грядки. Только хлеб вприкуску, а не крошу Хотя молоко не люблю, а вот такое кушанье уважаю

Лена, рецепт всколыхнул детские воспоминания. У нас это блюдо называлось «Крошки». Белый хлеб не резали, а ломали кусочками. Варенье сама стала добавлять (этому бабушка не учила ). Летом до сих пор часто ем любимое блюдо с ягодами.
Спасибо, что напомнили.

Леночка, а я как-то и забыла, что такое блюдо есть! Спасибо тебе, что напомнила! С удовольствием вспомню его...

У нас это блюдо называлось «Крошки». Белый хлеб не резали, а ломали кусочками.

Ага, когда лень, и ручками рву Тоже с ягодками люблю, особенно с клубничкой и малинкой

Спасибо, что напомнили.

а я как-то и забыла, что такое блюдо есть! Спасибо тебе, что напомнила! С удовольствием вспомню его...

На здоровье, девочки! Я тут многих вчера похоже в детство вернула

Я тут многих вчера похоже в детство вернула

это точно. А своему сыну и внучке я уже вместо хлеба печенье ломала. Жалко, что я себя в еде ограничиваю (к лету готовлю), а то бы с удовольствием сейчас это съела.

А как вкусно печенье из пачек поломать и залить кипящим молоком! Да, навеяли много воспоминаний!

Леночка, я думаю все мамаши сейчас ласково заулыбались и закивали, да и выросшие детки вспомнили былой вкус! Спасибо дорогая! Рецепт душевный!

Никогда не ела такое, хлеб могу только с кисло-молочкой..

Лена, рецепт всколыхнул детские воспоминания. У нас это блюдо называлось «Крошки».

И, я тоже называл это «Крошки», но делали на сгущенке, после ванны лёжа на высоких подушках м-м-м и делала только бабушка и только у неё дома! Это было в Норильске. А сейчас делаю сам из казённого молока и сахара, хлеб иногда режу, иногда сломал - под настроение.

Жалко, что я себя в еде ограничиваю (к лету готовлю), а то бы с удовольствием сейчас это съела.

Если очень хочется, то чуть-чуть можно. Нельзя над собой издеваться
Инна, а вот с печеньем что-то не пробовала. Надо исправить ситуацию. Спасибо за идею

Спасибо, Ириша! Хотя вряд ли все... Кто-то молоко пить не может

Никогда не ела такое, хлеб могу только с кисло-молочкой.

Наталья, а Вы попробуйте с кисло-молочкой. Я, кстати, в детстве еще одну очень вкусную штуку обожала - в сметану намешать растолченых свежих ягодок (клубники или малины), чуть сахарку и накрошить в это дело хлеб. А если не сильно извращаться, то хлеб можно и вприкуску. Но с крошками вкуснее, однозначно Мммм... до сих пор вспоминаю, как же это вкусно!

И, я тоже называл это «Крошки», но делали на сгущенке, после ванны лёжа на высоких подушках м-м-м и делала только бабушка и только у неё дома!

Ой, Юрий, зачем Вы это сказали? Я так никогда не пробовала. Придется исправляться

Никогда не ела такое...
+1

Когда мои старшие сыновья были маленькими, я иногда им готовила тюрю (правда без варения). А они ее уплетали с таким удовольствием, как будто я им царское блюдо подала