Яичный хлеб в хлебопечке

Яичный хлеб в хлебопечке

Категория: Дрожжевой хлеб

Ингредиенты
Сухие дрожжи	1 ч. л.
Пшеничная мука	400 г
Соль	1 2/3 ч. л.
Сахар	1 2/3 ст. л.
Сухое молоко	1 2/3 ст. л.
Сливочное масло	1 2/3 ст. л.(28 гр)
Яйца	2 штуки
Вода	160 мл

Способ приготовления

В форму для выпечки хлеба добавляем дрожжи. Дальше насыпаем муку, соль, сахар и сухое молоко. Потом берём сливочное масло, растапливаем его в микроволновой печи, а дальше добавляем в форму для выпечки. После этого берём яйца, разбиваем их и взбиваем миксером. Добавляем сначала яйца, а потом воду (я использовала из фильтра). Готовится хлеб 4 часа. Получается очень вкусный и ароматный. Советую всем попробовать. Приятного аппетита!

Блюдо рассчитано на

1 штука.

Время приготовления:

4 часа.

Программа приготовления:

1 программа (основная).

А зачем яйца взбивать, если хлеб готовится 4 часа? За это время взбитые яйца всё равно успеют осесть...

А зачем яйца взбивать

взбитые яйца меняют свою структуру, это пена = объем, воздушность, текучесть, мелкопористость способствует большему контакту с другими ингредиентами.
В этом случае яйца не ради подъема теста взбивают.