Яичный хлеб (хлебопечка)

Категория: Дрожжевой хлеб

Ингредиенты

Сухие дрожжи

2,25 ч. л.

Мука

3 чашки (240 мл)

Соль

1,5 ч. л.

Сахар

2 ст. л.

Сухое молоко

3 ст. л.

Масло сливочное

2 ст. л.

Яйцо

2 шт.

Вода

1 чашка и 2 ст. л.

Способ приготовления

 Закладывать согласно инструкции. Выпечка в ускоренном режиме.
  Сливочное масло растопить, заливать теплым. Яйца взбить, вылить в мерный стаканчик, добавить воды до отметки 240 мл. Пекла много раз в режиме ускоренный (1 час 55 мин.) - беспробойно. Хлеб всегда выходит ОК! Очень воздушный. По весу 630 г, меньше, чем по рецепту.

Программа: ускоренный режим

Время приготовления: 1 ч. 55 мин.

Похожие рецепты

Хлеб пшеничный на яичных белках в хлебопечкеSonadora

Яичный быстрый хлеб (хлебопечка)Григорьева

Яичный хлеб с пахтой (хлебопечка)GruSha

мука - 3 чашки (240 мл)

1 чашка = 240 мл = 150г. пшеничной муки (на весах)

Фото яичного хлебушка (темная корочка).

Испекли яичный хлеб на перепелиных яйцах. Вместо 2-х куриных наколотили 10 перепелиных. В остальном рецептуру не меняли. Хлеб получился пушистый и высокий. На вкус практически не отличается от такого же, приготовленного на куриных яйцах. За исключением очень тонкого послевкусия. Да и то, это вещь субъективная и еле-еле уловимая.
Вывод: Добавлять перепелиные яйца в тесто можно, но это приводит не столь к улчшению качества хлеба, сколь к его удорожанию.

Яичный хлеб, пекла рецепту что и Lola

Вот что получилось у меня.

Тань-Яна, спасибо за рецепт! Вчера сделала хлеб по Вашему рецепту (только пришлось немножко добавить водички), делала на быстрой программе 1:55, хорошо поднялся, хорошей консистенции, вкусный!!! Просто еще раз огромное спасибо!

Огромное спасибо за рецепт! Это мой самый любимый хлебушек, получаеться всегда!!! Очень мягкий, пушистый и вкусный. последний раз ещё изюма досыпала - супер!!!

Мой любимый хлебушек Яичный по рецепту из книжечки Панасоник.
Размер L -Средний, корочка-Cредняя!
Дрожди-1,5ч. л.
Пшенична мука- 500грм.
Соль-2ч. л.
Сахар-2ст. л.
Сухое молоко - 2ст. л.
Сливочное масло-2ст. л.
Яйця-2шт.
Вода-230мл.

Пекла, по рецепту МамаМарка, изменила сахар 1ст. л, и соль 1,5 ч. л.
печка Kenwood 250, получилось очень вкусно и аппетитно
программа французский хлеб, средняя корочка, хотела показать фотографии, жаль не знаю как их в сообщение вставлять

Пекла по рецепту Тань-яна, моим понравился, опять иду этот хлебушек печь к ужину. Высокий, воздушный, вкусный получился, с желтоватым мякишем.

[/url]
Разница лишь, что дрожжи свежие и брала, муку добавляла (тесто не хотело быть колобком), программу 1. Да, и сахара полнормы - 1ст. л.

Мой любимый хлебушек Яичный по рецепту из книжечки Панасоник.
Размер L -Средний, корочка-Cредняя!
Дрожди-1,5ч. л.
Пшенична мука- 500грм.
Соль-2ч. л.
Сахар-2ст. л.
Сухое молоко – 2ст. л. Пардон, 2 яйца + воды 230 мл., или вместе с яйцами 230 мл.??
Сливочное масло-2ст. л.
Яйця-2шт.
Вода-230мл.

Пардон, 2 яйца + воды 230 мл., или вместе с яйцами 230 мл

2 яйца + вода 230 мл