Категория: Соусы
Ингредиенты
Чеснок. Крупные головки.
10 шт.
Масло сливочное
300-350 г
Соль
1/3 – 1/4 ч. л.
Предисловие
Вновь проблема сохранить чеснок. На просторах сети попался такой заголовок " Сделайте эту пасту из чеснока и вся еда станет вкуснее ". Посмотрела и сделала. Предлагаю вашему вниманию.
Готовится быстро. Самое долгое это очистить чеснок. На форуме узнала как быстро его очистить. Разобрать на зубчики и замочить на некоторое время. И чеснок будет сам выпрыгивать из шкурки. Спасибо тем, кто научил.
Готовится быстро. Самое долгое это очистить чеснок. На форуме узнала как быстро его очистить. Разобрать на зубчики и замочить на некоторое время. И чеснок будет сам выпрыгивать из шкурки. Спасибо тем, кто научил.
Способ приготовления
Ковш 1, 8 л. 
Чеснок очистить, вымыть, обсушить. Удалить все лишнее и ненужное.
В ковше растопить половину масла. Добавить чеснок. Если нужно, то добавлять масло до тех пор пока масло не покроет чеснок полностью.
Посолить.
Варим на медленном огне.
Проверяем готовность. Варим в масле до мягкости чеснока.
Далее берем погружной блендер и пюрируем до гладкой массы.
Гладкое глянцевое и ароматное пюре из чеснока.
Далее перекладываем в контейнер, остужаем и храним в холодильнике.
Примечание
Готовить не сложно. Порадуйте своих близких.
Спасибо автору Шеф-повар Владимир Емельяненко в дзен.
Спасибо автору Шеф-повар Владимир Емельяненко в дзен.
