Сметанный соус с кинзой

• ▶️

Категория: Соусы

Ингредиенты

Сметана

200г.

Кинза

1 пучок большой

Чеснок (по вкусу. я не использовала)

1зуб.

Сок лимона

1ст. л.

Масло оливковое

60г.

Соль

1\3ч. л.

Способ приготовления

 Все ингрединты взбить блендером.
  Подавать с картофелем (овощами) или использовать, как заправку для салата.
 

Примечание

Идея из ЖЖ vene-ro4ka


КИНЗА, молодые стебли кориандра, используемые в свежем виде как закусочная зелень и приправа для ароматизации мясных и овощных супов, жареного мяса, рыбы, салатов. Придаёт пище специфический запах и привкус, обогащает её витаминами.

Похожие рецепты

Соус аля ДолмиоФофочка

Грибной соус на зимуLoksa

Соус Песто из базилика с орехамиРома

Ксюшенька ты опять нас вкуснятиной подчуешь? И как все просто и доступно! Спасибо тебе! С наступающим праздником!

Олеся, спасибо! И тебя с наступающим.

Я туда еще меееееленько соленый огурчик режу, к молодой картошке

Ксюш, я вернулась, как же скучала без вас всех
У тебя на фото картошечка? Напиши, как ты ее такую делаешь, фритюр? У меня сын такую очень любит
Соус попробую на ближайшем пикнике

Настя, с возвращением! Картошку делала в аэрофритюрнице: hlebopechka.ru.... Вкусно получается!

Настя, с возвращением! Картошку делала в аэрофритюрнице: hlebopechka.ru.... Вкусно получается!

Спасибо теперь мне надо аэрофритюрницу

Гы.. надо ей.. мы уже месяц по Эльдораду подгребаем остатки.. Если повезет, может и осталась парочка на всю Москву.

Гы.. надо ей.. мы уже месяц по Эльдораду подгребаем остатки.. Если повезет, может и осталась парочка на всю Москву.

а можно в личку, чтобы не засорять темку? я тут все на свете пропустила

Ответила.

Я туда еще меееееленько соленый огурчик режу, к молодой картошке

Ира, попробую и с огурчиком.

мммммммм, вкуснятина!

Согласна! Сегодня делала вообще только сметана+кинза+соль.. вкуснааа

Очень вкусно! Хомячу в закладки, но самое обидное то, что такую прелесть мне придется есть в гордом одиночестве
Представляете........... ну никто в моем семействе кинзу не то что не любит терпеть не могут

Лиза, с кинзой действительно так, или любят, или ненавидят! Ну, и ладно, тебе больше достанется!!!

Главное - правильно подготовить и подать!

Правильные воспитательница и повар у тебя были, а я сейчас доедаю картошку под твоим соусом и посыпанную сверху молоденьким тархуном.

а тархун на подоконнике что ля выростила??

Дома не растет - кошак же в моё дневное отсутствие все травки (кроме фиалок) пропалывает - куплен на рынке.

Бедный кошак, никак травки не дождется весенней.

Тааак, аэрофритюрницу вчера купила, картошку-фри сделала и съели, а вот рецепт соуса к ней только нашла.... Завтра буду исправлять недочет! Спасибо за идею. И наверное, вместо масла можно добавить майонез? (не очень люблю кислинку молочную, которую дает наша сметана)

lillay , добавляйте все, что угодно по Вашему вкусу. Если кисло - сахарку можно.

Так это же кавказский (осетинский) соус Цахтон К шашлыку самое милое дело
А если добавить соленый (маринованный) огурец, то это будет соус Тацики

ой, и я можно вставлю свою лепту?
ща международные рецепты насобирем в одном рецепте
 в таком соусе классно тушить фаршированные кабачки молодые или баклажаны (не длиннее 10см)...
кто любит жидкие блюда, добавить водички и как супчик получится тогда... (что бы не свернулась сметана в творог, в воде развести крахмал добавить сметану или кефир жирный постепенно нагревая и все время хорошо вымешивать до закипания... потом ложить кабачки и на маленьком огне как при тушении)
 для набора вкуса разнотравья, мяту еще добавляют.. поверьте, очень вкусно!

соус Цахтон, соус Тацики

Саш, ну ты и сказанул!! Оказывается вишь какой продвинутый продукт. а я и не знала. 8)

Катя, спасибо за дополнение! Обязательно и с мятой попробую. Она, правда, в этом году померзла, но пару кустиков осталось.