Шашлычки из кальмаров в электрогриле

• ▶️

Категория: Холодные блюда и закуски

Ингредиенты

На

6 шт.:

Кальмары

0,5 кг

[center]

Для маринада:

[/center]

Сахар

1 ст. л.

Уксус винный

3 ст. л.

Масло подсолнечное

1 ст. л.

Соль

по вкусу

Приправа

по вкусу

Или

Перец чили кусочек

Листья мелиссы лимонной

2 ст. л.

Способ приготовления

 Это блюдо хочу предложить всем любителям кальмаров. Вкусно. Готовится быстро. Смотрится нарядно.
 

Приготовление.

 Кальмаров держу почти минуту под горячей водой из крана, счищаю плёнку, хорошо промываю. Разрезаю тушку вдоль, а затем на полоски шириной 2-2,5 см
 

  Листья мелиссы мелко рублю. В небольшой мисочке смешиваю все компоненты для маринада.
 

 Кладу туда полоски кальмаров. Оставляю мариноваться на 1-2 часа.
  Вынимаю из маринада, кусочки зелени даже не счищаю.
 Затем полоски кальмаров сворачиваю рулетиками и нанизываю на деревянные шпажки.
 

  Обжариваю в электрогриле ВВК на программе «Гриль» по 2 минуты с каждой стороны.
 

 Подаю, украсив грибами, обжаренными в гриле, и свежими овощами.
  Соус можно использовать любой по вкусу. Можно взять майонез. А можно маринад довести до кипения и подать в соуснике.
  Приятного аппетита.
 

 

Примечание

С появлением в доме электрогриля ВВК появилась возможность готовить ещё более разнообразно. И, что невероятно приятно, практически без масла. Сразу прижились новые рецепты. Этот один из них.

Кальмаров мы очень любим, стараемся готовить не только по проверенным рецептам, но и искать новые. Вот такой рецепт я нашла пару лет назад в книжке «Гриль. Мангал, Барбекю» серии «Семь поварят». Понравились шашлычки всем домашним! Практически ничего не пришлось изменять или дополнять в рецепте в дальнейшем. Только вместо кинзы (не любим её запах) использую мелиссу (она у меня всегда под рукой – растёт на подоконнике).

Такие шашлычки готовлю на небольшую компанию, но чаще для своих домашних.

Такого мы ещё не пробовали. Гриль есть. Кальмары - в магазине. Что мешает попробовать? Да ничего!
Леночка, спасибо за рецепт!

Галя, ничто не помешает, кроме желания! Рада, что оно у тебя появилось. Готовь с удовольствием и хорошим настроением!