Пшёная каша с тыквой в хлебобечке

Категория: Блюда из круп и мучных изделий

Кухня: русская

Ингредиенты

Пшено

1часть

Молоко

3части

Вода

2части

Тыква (тёртая)

2-3части

Соль

по вкусу

Мёд

по вкусу

Масло сливочное

0,5части

Способ приготовления

Очень простой рецепт для приготовления в Хлебопечке (ХП). Готовим на режиме "ВАРЕНЬЕ".
Пшено промываем кипятком! два-три раза, именно горячим кипятком, что бы ушёл специфический прогорклый вскус крупы.
Очищаем тыкву и трём её на крупной тёрке.
Соль растворяем в воде.
Выкладываем пшено и тыкву в ведёрко ХП, заливаем молоком и водой,

Плотно накрываем ведёрко фольгой, что бы вначале жидкость не выплёскивалась.

Включаем режим "ВАРЕНЬЕ". Во время этого режима, ХП всё время мешает кашу, по-этому каша получается нежная, пушистая.

По окончании процесса, после звукового сигнала об окончании снимаем фольгу, добаляем масло.

Мёд добавляем когда каша остынет до 40град или прямо в тарелку по вкусу.

Программа: ВАРЕНЬЕ

Время приготовления: 5 мин.

Порций: у меня часть это 100мл, каши получается около 700м

Примечание

Можно и без мёда, сахар я вообще не добаляю - тыква даёт достаточно сладости, на мой вкус.
Можно добавить большее количество жидкости, до 8 частей на 1 часть пшена (в русской ритуальной кухне на поминки варится имено такая пшёная каша), но мне нравится пропорция 1:5.
Тыкву можно заменить на изюм (предварительно замоченный кипятком), убавив количество до 1 части.
Можно и курагу добавлять, но она при варке даёт не сладость, а кислоту, тогда без сахара не обойтись.

Людмила, как интересно! А какая модель хлебопечки у Вас?

в хлебопечке? мне кажется, что этот рецепт смело можно применять и в мультиварке). спасибо за рецепт!

Людмила, хотелось бы посмотреть фото в х. печке?

Вечером попозже выложу фотку в ХП, прям сейчас фотки нет.
Делаю в ХП уже второй год, ну в принципе столько сколько у меня есть ХП

Людмила, просто есть тема здесь. И фото тоже мало где
hlebopechka.ru...

Людмила, так я и не поняла - какая модель хлебопечки? Спрашиваю потому, что в разных моделях программа «варенье» или «джем» работают по-разному.

ХП у меня Mystery mbm-1203. В разделе хлебопечек кашу не заметила, искала в кашах.
Выложу фотку обязательно, правда пшёная каша будет с изюмом, резать тыкву сейчас не хочу, маленьких тыковок не осталось, а большой сейчас не с кем поделиться.
Пшёную кашу наша семья очень любит, да и вообще каши, по-этому делаю часто

А я такую кашку варю в мультяшках, и с внучкой рецептом поделилась. Она тоже в мульте сделала - объедение Иногда еще к тыкве яблочко добавляю.
Мой рецепт немножко отличается. Пшена беру 1 мультстакан, так же промываю и всыпаю в чашу + нарезанная кусочками тыква. Молока беру 1 литровый пакет. 1 стакан из него отливаю, а вместо него вливаю такое же количество кипяченой воды, кладу щепотку соли, 1 ст. л. сахара и кусочек сливочного масла, гр 30. Все в холодном виде. Включаю режим «Молочная каша». Мы все тоже любим такую кашку

Из личного опыта - при частом использовании ХП на проге «Варенье» есть большой риск протечки ведра. Сервисные работники подтвердят....

Да у меня подтекает, уже давно, даже на хлебе что то вниз попадает, с самого начала так было, но немного утекает, с моей точки зрения не критично.

Mystery mbm-1203

моя первая хп такая же, отработала 3 года, без устали вымешивая чаще не дрожжевое, а пельменное тесто, ось мешалкина в конце концов не выдержала, вылетела, залепила я дырдочку печной глиной, несколько раз пекла мясной хлеб, очень хорошо, так что хп можно дать вторую жизнь как просто печке, кастрюле, мини такая духовочка