Овсяные вафли (постные)

• ▶️

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Мука пшеничная

400 гр

Мука овсяная

200 гр

Сахар

¾ стакана (250 мл)

Мед

2 ст. л

Сода

1 ч. л

Масло подсолнечное

¾ стакана

Кипяток

2,5 стакана

Корица по желанию

Способ приготовления

 Звери – цветы жизни! Или то дети...


 Из к/ф «День Радио»


 Т. к это была в чистом виде авантюра, то замешивала, что называется, как Бог на душу положил. Ссыпала оба вида муки и заварила их небольшой частью кипятка. Зачем? Не знаю. Мне показалось, что пшеничная мука в таком случае больше разбухнет, чем при замесе просто на воде. До сих пор не знаю, правильно ли я поступила. Оставила в теплом месте на 20 мин. После заваривания овсяная мука, видимо, сварилась окончательно и бесповоротно, потому что тесто больше напоминало ммммммм... эдакую прорезиненную массу. Но это меня не остановило. Добавила остальные ингредиенты, хорошенечко перемешала ложкой и стала понемногу лить оставшийся кипяток, чтобы довести тесто до консистенции магазинной сметаны. Вы видели когда-нибудь резиновую сметану? Вот примерно так выглядит тесто.


 Разогрела электровафельницу, смазала маслом. В течение выпечки еще несколько раз промазывала маслом, на всякий пожарный.


 Из нюансов. К середине выпечки печенюхи стали себя крайне забавно вести: при открытии вафельницы верхняя часть печеньков оставалась на верхней плоскости агрегата, а нижняя – соответственно, на нижней. Такие тонюсенькие две печеньки получались. Устранить дефект получилось так: перед открытием вафельницы нужно хорошо сдавить ее за ручки и подержать секунды 2-3. Тогда середина хорошо схватывается и уже не пытается размножаться клеточным делением.


 Запах овсяных вафелек стоял просто умопомрачительный. Не знаю за счет чего, но они получились гораздо вкуснее обычного овсяного печенья.


 Собиралась промазать их вареньком и собрать эдакий тортик. Не успела...Смачного!

Примечание

А как часто вы обращаетесь к своему внутреннему ребенку?
Как давно вы измеряли глубину луж? А рисовали на запотевшем окне свои мечты? Может, совсем недавно вы придумывали названия облакам? Или совершенно нелогично для окружающих притащили домой бездомного котенка..?
Я проводила эксперимент. Если наорать в маршрутке на человека, ставшего тебе на ногу, то у него будет вполне предсказуемая защитная реакция (в большей или меньше степени). Если же подойти к какой-нибудь тётичке на остановке и сказать, что она сегодня умопомрачительно выглядит, то предугадать её реакцию просто невозможно: от немого вопроса в галазах «Мы знакомы?» до крайне агрессивного словесного потока «Вам чего? Надоели уже аферисты проклятые, житья от вас нет!».
А все почему? Потому что мы стали слишком взрослыми. И внутренний ребенок затерялся один-одинешёнек где-то в глубинах нашего подсознанья. До него никому нет дела, даже нам самим. Поговорите с ним, дайте ему свободу, хотя бы на время. И деревья снова станут большими, а мир - красочным!
Боитесь начать? Ну тогда начните с малого – накормите его сладенькими овсяными вафельками...

Какая же ты умничка, Светка

sweetka
Вафельки !!! Ух и молодчина же ты!!! Ещё бы вафельницей разжиться ...

Кроша , с моей вафельницы, видимо, еще Ленин перед матросами выступал. Я, по совету вождя, экспроприировала ее у мамули. Но как-то попадалось мне такое чудо на блошке! Вообще, люблю по блошке пошататься, там иногда такие экземпляры можно отыскать...

с моей вафельницы, видимо, еще Ленин перед матросами выступал. Я, по совету вождя, экспроприировала ее у мамули.

sweetka, это ты про мою вафельницу? В крайнем случае, я думаю, что наши с тобой вафельницы - родные сёстры.

Qween , однозначно сёстры! Такая монстра неподъёмная, нагревающаяся до температуры земного ядра.

У моей мамули тоже есть.... грит, забери себе, но она ж такая тяжелая зараза! не подъемная... но теперь думаю, что после ТАКОГО придется переть вафельницу домой. Свет у тя тоже такая прямоугольная бандура, и когда ручки со всей силы сжимаешь она пищать-верещать начинает?

Лежу и думаю, что скоро придет наша третья сестра Сусля. И тут ты приходишь, Суслечка! А давай у Сладкой Конфетки спросим - нет ли у неё однорукой скалки?

а давай! Светк, скалка фирмовая, одноручная есть у тя?

Свет у тя тоже такая прямоугольная бандура, и когда ручки со всей силы сжимаешь она пищать-верещать начинает?

совершенно верно. а токо моя не пищит. у ней верхняя ручка была сломалась и теперь на соплях проволочке примотана. поэтому и приходится прижимать сильнее.

А давай у Сладкой Конфетки спросим - нет ли у неё однорукой скалки?

не знамо мы такого. Но! я от мужниной бабушки макитру притаранила таким размером, что, подозреваю в аналогичной Ивасыка-Тэлэсыка пытались запечь и эээээ... мнээээ.. не знаю, как это назвать... ёмкость такая глиняная, в ней бабушка квашню ставила. вот это, скажу я вам, раритеты!

а давай! Светк, скалка фирмовая, одноручная есть у тя?

и вообще, зачем она мне? я с мужем беседы с макогоном веду. а не со скалкой - очень удобно!

Киунчик  наши мамуси подсуетились, Светкиной маме не досталась

тётки, вы шото знаете, шо я не знаю... а ну, колитесь!!! 8)

та ничо такого просто когда Куини скалку себе искала, то рассказала что пользуется маминой ишо, с одной ручкой, и в теме все удивлялись, шо за зверь такой никто такой и не видел, а тут я прискакала и опознала в ней свою скалочку! от мамы прэзент. Так там еще и в комплекте и толкушечка шла, и молоточек.. Вот мы и смеялись, что первый наборчик купила куинина мама, а второй моя забрала

Но! я от мужниной бабушки макитру притаранила таким размером, что, подозреваю в аналогичной Ивасыка-Тэлэсыка пытались запечь и эээээ... мнээээ.. не знаю, как это назвать... ёмкость такая глиняная, в ней бабушка квашню ставила. вот это, скажу я вам, раритеты!

я с мужем беседы с макогоном веду. а не со скалкой - очень удобно!

наши мамуси подсуетились, Светкиной маме не досталась

тётки, вы шото знаете, шо я не знаю... а ну, колитесь!!! 8)

Ну и я отвечу, вслед за Суслей...

Просто оказалось, что у нас с Суслечкой одинаковые наборы с однорукими скалками, которые мы взяли у своих мамочек.
 А тут «Бац» - совпадение, у тебя такая-же вафельница, как у меня, и обе мы их взяли у своих мам (я уже про галушки молчу), и у Суслиной мамы тоже такая вафельница (ну, считай что у Сусли).
 Поэтому, первое, что подумалось - нет ли у тебя однорукой скалки?

афигеть... я даже представить не могу себе однорукую скалку!!! у меня моск зависает и токо с альт-контрол-делит перегружается!
КАК ЭТО - ОДНОРУКАЯ СКАЛКА?

афигеть... я даже представить не могу себе однорукую скалку!!! у меня моск зависает и токо с альт-контрол-делит перегружается!
КАК ЭТО - ОДНОРУКАЯ СКАЛКА?

Да вот, попродробнее с этого места; даже я не такого не припомню....

Светк ось такая

та нееееееееее... вы меня разводите! как ЭТИМ тесто раскатывать?! это явно из дореволюционного секс-шопа весчь.

А вот представь себе, что мы обе раскатывали, до недавних пор 8).

точно- точно... 15 лет мучалась, пока Куини не загорелась новой скалкой.. ну и я следом... теперь у меня нормальная, удобная скалка, Куини если б не ты! так бы и корячилась

фефочки, а что мешало пойти на рынок и за 3 рубля купить обычную скалку?
и все таки меня теперь ест вопрос: ЗАЧЕМ ее сделали однорукой? какая такая генеральная идея была заложена? вы меня просто из седла сегодня вышибли...

фефочки, а что мешало пойти на рынок и за 3 рубля купить обычную скалку?

Та вроде ничего???, я даже не помню, чего это я надумала, что однорукую больше не хочу. С детства ею катали и нормально.

Дело в том, что это такой набор, где на планочу всякие штуки цепляются, ну вот эта скалка и цеплялась своей ручкой на планку, а вниз свисала просто так, без ручки. Советская эстетика это 8).

Никогда и нигде такой не встречала - только на этом сайте и познакомилась с этим чудом - однорукой скалкой!
Ну ладно о скалке - а на финальном фото вафель - это, я понимаю, автопортрет?

MariV , ну ээээээ... скорее, пэйзаж. что-то типа «Я и солнце»

MariV , ну ээээээ... скорее, пэйзаж. что-то типа «Я и солнце»

Мы с Солнцем!

и все таки меня теперь ест вопрос: ЗАЧЕМ ее сделали однорукой? какая такая генеральная идея была заложена? вы меня просто из седла сегодня вышибли...

Моя бабушка использовала ее еще как картофелемялку, только наша была покороче.

не, картофелемялки, то отдельная история. на гранату было похоже, верно? у нас тож такая была. у девочек все гораздо запущеннее: однорукая скалка

Давно так не ржала!!! У моей мамы тож такая скала есть... до сих пор!

гыгы... спасибо за напоминание, сама проржалась только что в очередной раз

Привет красавицам! Эта скалка для раскатывания теста и для измельчения сухарей. Сначала ломтики высушеного хлеба как толкушкой в ёмкости с высокими стенками потолочь на более мелкие кусочки, а затем прокатывать их на столе как тесто до более мелких частиц. Это не советское изобретение, а ещё до 1917 года была в обиходе.

Ольчик, ну вот, хоть теперь логику понять можно, зачем однорукая скалка. а то в первый раз у меня был просто культурологический ступор:)

Сегодня маме сказала чтоб она мне выслала вафельницу-пищалку. Буду Ваши вкусные вафли печь

У меня тоже такая однорукая скалка, только длиннее, тоже от мамы и вафельница от туда же, принимайте в компанию А еще я только буквально на днях узнала что за неведомая железка с ручкой все детство мое и юность у мамы в плите лежала - оказалась формочка для хвороста! Если бы не Хлебопечка - в жизни бы и не узнала что это было!