Пончики новоуренгойские (с кефиром и разрыхлителем)

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Кефир

500 г

Яйца

2 шт.

Сахар

2-3 ст. л.

Разрыхлитель

1 п.

Мука

480 г

Способ приготовления

 1. Все смешать
 2. Дать настояться 15 минут.
 3. Выкладывать во фри ложкой, смазанной в растительном масле.

Похожие рецепты

Пончики из заварного тестарыб-ка

Пончики "Воздушные"irza

Пончики в "орешнице"Qween

Ух, ты какие красавцы, а тесто густое получается?

Все-таки понимаю , которая бьется головой о весь форум, чтобы названия рецептов отражали их смысл. Мне кажется, у меня получилось.

А вообще, купила в Мире Книге пончечницу. Ну и как обычно, сначала купила, а потом стала думать, на фига я ее купила. Потому как Грушины пончики из нее вылезти не могли даже в мечтах.

В отзывах о пончечнице набрала рецептов, и... ну один из них из той пончечницы точно вылезти мог, но остальные... Остальные к ней отношения не имеют точно. Отсюда и взялась ложка.

Меня они прикололи формой и тем, что после того, как одна сторона обжаривается, они часто сами переворачиваются... Ну если у них хватает места...

Габи, почти как на оладьи. Течет, но очень нехотя.

Раз тесто такой консистенции, то пончики должны быть мягенькие, а то я когда делала последний раз, по рецепту с сайта, то они у меня получились жесткие, вот и не было желания повторить.

Они внутри мягкие, а корочка хрустящая. Ты рецепты сравни...

И я опять про свои 20%. Я почти ко всем рецептам добавляю 10-20% муки. Ну вот мука у меня такая. Вполне возможно, что и здесь кому-то муки может оказаться много. Могу точно сказать, что тесто на венчики наматывается, а когда миксер останавливаешь, оно стекает в чашу. Я так поняла, что если оно с венчиков в чашу само не стечет, то муки будет много.

Только что испекла. На форме для пончиков, купленной ещё во времена Союза, так что масла ушло чуть-чуть и сами получились нежирные. Жёлтенькие, кругленькие. Пружинят при нажатии. Пудрой часть обсыпала, в вторую сейчас попробую с кленовым сиропом.
  Быстро и вкусно. Муки клала строго по рецепту, было густо, но ложку ничем не смазывала, а негигиенично спихивала тесто с неё прям пальцем. Можно приноровиться двумя ложками или ложкой для мороженного.

 

а негигиенично спихивала тесто пальцем.

Напомнилось вечное «А ногу, ногу облизала?!!!» (из жизни майонеза)

Спасибо за рецепт. Муж обожает пончики. Сказал, что эти удались.

Шпилька, огромное мерси за рецепт!
Обычно пеку простые творожные, эти очень на них похожи! Такие же быстрые в приготовлении и вкусные!
Делала половинную порцию, муки положила побольше - нравятся плотный мякиш.

Кефир - 250 гр
1 яйцо с0
75 грамм сахара
1/2 чл соли
1/2 чл соды
300 грамм муки