Пончики с корицей

Категория: Дрожжевой хлеб
Пончики с корицей

Ингредиенты

Дрожжи жив. ~15г
Молоко тёплое (вода)
0,5л
Яйцо
1 или 2 или 0
Сахар
1ст. л
Масло слив.(растопить) или растит. ~100г
Мука чб можнобыло в рулет свенуть
Соль
1/2ч. л.
Ванилин
Корица с сахаром
Растит. масло для жарки
Сах. пудра для обсыпки

Способ приготовления

 1) 0,5 стакана молока + дрожжи + 1ст. л. сахара смешать в глубокой кружке.


 2) В глубокую миску положить яйцо, соль, масло, остальное молоко, ванилин.


 3) Как только дрожжи в кружке ожили-выросли вылить их в миску, всё размешать и добавить муку. Муки столько, что бы тесто раскатать и в рулет свернуть. Замесить, накрыть полотенцем и оставить минут на 30.


 4) Раскатать прямоугольник приблизительно толщиной до 1см и шириной около 15-18см, а в длину... сколько замесили - всё и раскатайте (я 2 рулета крутила)


 5) Посыпте корицей с сахаром и скрутите в колбаску


 6) Колбаску резать наискосок кусочками толщиной 2см и каждый кусочек слегка раскатать скалкой до 1,5см


 7) Жарить в растит. масле в неглубокой сковороде с двух сторон. Масла в сковороде столько, чб закрывало 1/2 пончика. Жарятся ооочень быстро.


 Перед подачей посыпать пудрой.



Время приготовления: 1 ч.
Порций: 30-35 штук

Примечание

Рецепт из телевизора, передача о немецких сладостях была. Там пончики поливали белой глазурью . Мне очень нравится в них закарамелизированный сахар в серединочках .
А вообще их можно делать из любого дрожжевого теста.

Приятного аппетита!
Пончики с корицей

Рецепты с похожими ингредиентами


Сказка
Вот ещё фото: (уж не знаю как в рецепт вставить)

Пончики с корицей Пончики с корицей

Сказка
А я вот в который раз опять налепила Пончики с корицей, напекла Пончики с корицей и мне было оочень вкусно.

Pupa
Какая вкуснятина! Надо срочно делать! Все, пошла на кухню...



Рецепты в разделе «Выпечка в масле»

Новое на сайте