Пончики с корицей

• ▶️

Категория: Дрожжевой хлеб

Ингредиенты

Дрожжи жив. ~15г

Молоко тёплое (вода)

0,5л

Яйцо

1 или 2 или 0

Сахар

1ст. л

Масло слив.(растопить) или растит. ~100г

Мука чб можнобыло в рулет свенуть

Соль

1/2ч. л.

Ванилин

Корица с сахаром

Растит. масло для жарки

Сах. пудра для обсыпки

Способ приготовления

 1) 0,5 стакана молока + дрожжи + 1ст. л. сахара смешать в глубокой кружке.


 2) В глубокую миску положить яйцо, соль, масло, остальное молоко, ванилин.


 3) Как только дрожжи в кружке ожили-выросли вылить их в миску, всё размешать и добавить муку. Муки столько, что бы тесто раскатать и в рулет свернуть. Замесить, накрыть полотенцем и оставить минут на 30.


 4) Раскатать прямоугольник приблизительно толщиной до 1см и шириной около 15-18см, а в длину... сколько замесили - всё и раскатайте (я 2 рулета крутила)


 5) Посыпте корицей с сахаром и скрутите в колбаску


 6) Колбаску резать наискосок кусочками толщиной 2см и каждый кусочек слегка раскатать скалкой до 1,5см


 7) Жарить в растит. масле в неглубокой сковороде с двух сторон. Масла в сковороде столько, чб закрывало 1/2 пончика. Жарятся ооочень быстро.


 Перед подачей посыпать пудрой.

Время приготовления: 1 ч.

Порций: 30-35 штук

Примечание

Рецепт из телевизора, передача о немецких сладостях была. Там пончики поливали белой глазурью . Мне очень нравится в них закарамелизированный сахар в серединочках .
А вообще их можно делать из любого дрожжевого теста.

Приятного аппетита!

Вот ещё фото: (уж не знаю как в рецепт вставить)

А я вот в который раз опять налепила , напекла и мне было оочень вкусно.

Какая вкуснятина! Надо срочно делать! Все, пошла на кухню...