Хлебопечь Moulinex OW 5004 Home Bread Baguette

Инструкция к хлебопечке Moulinex OW 5004

Описание хлебопечки Moulinex OW 5004

Рецепты к хлебопечке Moulinex OW 5004

Тест хлебопечки Moulinex OW 5004

Часто задаваемые вопросы по хлебопечкам

Moulinex OW 5004




Отчет:
что имели - хлебопечку Мулинекс 5004
что получили - красивенную буханку хлеба, ч тоненькой хрустящей корочкой, равномерно пропеченную, с красивой золотистой верхней корочкой - совсем не белой!
смущает то что мешалки остаются в хлебе и их потом надо вынимать... у меня одна застряла - вынула ее и все, не страшно, но все же есть такой момент...
 в остальном - не знаю как Панасоник, но куда уже лучше!!! сделала фото - завтра скину на комп и выложу, а утром муж увезет буханочку мою в Одессу. сейчас еще одну испеку!
п. с. во время выпечки был запах утюга греющегося, но об этом написно в инструкции, после перых пару раз должен уйти...

Пока я очень довольна и нежалею о сделанном выборе! а завтра сделаю багеты, и если все ок - похвастаю фотками!!!

Зайка поздравляю с приобретением и первым хлебушком То что мешалка остается в хлебе не чего страшного у меня то же она иногда остается, должен прилагаться к хлебопечке специальный крючок для вытаскивания мешалок из хлеба очень удобно.

крючок есть. все хорошо

сразу выпечь можно 4 багета.
тесто замешивается, а потом надо его достать, разделить на 4 куска, сформировать 4 колбаски, уложить в форму – и поставить в хлебопечку.
 сейчас испеку гречневый хлеб – папа просит, а багеты уже вечером... или завтра
а вот фотки
 Мой первый хлебушек в хлебопечке.

а вот фотки

Зайка, поздравляю с хлебушком, очень красивый.

Пожалуйста, перстаньте постить одинаковые сообщения в разные темы, это бессмысленно, и потом будет мешать найти действительно важные вещи.

Гречневый хлебушек:




Багеты в процессе выпечки




а вот уже готовый результат!!!


















а вкуснятина!!! словами не передашь!

Зайка багетики просто прелесть поздравляю.
Девочки у нас около работы такие багеты выпекают затем разрезают и пропитывают сливочным маслом с чесноком и зеленью вкуснотища.

.. на очереди ржаной хлебушек!!!
я с каждым днем все больше довольна приобретением!!!

А ведь после ржаного придет пора и чего-нибудь сдобного... Так ведь?

Извините за нескромность, но осмелюсь предложить на будущее опробованный мной рецепт - вот здесь: hlebopechka.ru....

Рецепт опробован в Moulinex 5002 неоднократно.

Успехов в дальнейшем освоении Вашей модели - этого настоящего Rolls-Royce в мире хлебопечек!!!

Три дня назад купила хлебопечка Moulinex OW 5004 Home Bread Baguette. Очень ждала на появление этой модели. Первый хлеб получился замечательный. Но когда дошло дело к багетам вышла неувязка. Для Украины и России она особенная. В рецептах указано, что для выпечки багетов программа 9, а на самом деле 12. Программа 9 для выпекания бородинского хлеба и состоит в три этапа... И после первой выпечки покрутило крышку. Мужу удалось исправить. После выпекания нельзя ее оставлять открытой. И качество пластмассы не очень. По качеству Moulinex OW 3000 лучше.
IMHO

Зайка, багеты у вас превосходные. Подскажите, какое тесто вы для них делали?

сделала из рецепта хлебопечки - кунжутный багет (есть на сайте)
 но если надо - выложу

вода -175 мл
сахар -1чл
coль 3/4 чл
мука - 250гр
дрожжи - 3/4 чл Я положила 1 чл)
кунжут - 50 гр

Филин, спасибо за рецепт - попробую обязательно.
 Я тут вот что подумала - мне кажеться, что если у хлебопечек 5004 и 5002 одинаковые ведерки, то и формы для багетов вы можете в сервисе докупить вполне... они просто вместо ведерка ставятся...

вода -175 мл
сахар -1чл
coль 3/4 чл
мука - 250гр
дрожжи - 3/4 чл Я положила 1 чл)
кунжут - 50 гр

 Спасибо. У меня ХП Панасоник, а багеты хочется испечь. Попробую в духовке. А тесто каким получается? Багеты не расползутся?

Филин, спасибо за рецепт - попробую обязательно.
 Я тут вот что подумала - мне кажеться, что если у хлебопечек 5004 и 5002 одинаковые ведерки, то и формы для багетов вы можете в сервисе докупить вполне... они просто вместо ведерка ставятся...

Зайка, и вам спасибо за совет, но... это уже будет выше моих физических и умственных способностей - ведь багеты надо формировать вручную. А это... проще говоря, мне лень

Спасибо. У меня ХП Панасоник, а багеты хочется испечь. Попробую в духовке. А тесто каким получается? Багеты не расползутся?

А вы посмотрите как их лучше сформировать что бы не расползлись на главной страничке«формирование теста»

а их не трудно формировать, но лень - это аргумент (лично для меня)

Только что спекла обалденный хлебушек из 4 видов муки, с маком, с сыром и изюмом!! Вкусный такой»"" пушистенький!!!
 вечером похвастаюсь фотками тут.

А вы посмотрите как их лучше сформировать что бы не расползлись на главной страничке«формирование теста»

Я видела эту страничку. Спасибо. Но дело в том, что однажды пекла багеты. Тесто брала из французского хлеба. В итоге хлеб не получился круглым в разрезе, а каким-то приплюснутым.

Зайка, а Вы ржаной уже пробовали печь? Если «да», то на какой программе?

Зайка, если Вы не против я тоже буду свои отзывы писать. Я пекла ржаной, в программе Бородинский хлеб. Начитавшись на форуме о проблемах, не была уверена что получится. Пекла хлеб Бородинский из книжки с рецептами, там только ржаная мука. Прыгала вокруг печки не зная, жидковато тесто или наоборот муки добавить, но решила таки жидкости добавить, в итоге получился вкусный хлебушек, правда он не очень высокий получился, но зато по вкусу - настоящий ржаной, ням... Теперь осталось довести рецепт до совершенства.

Зайка, если Вы не против я тоже буду свои отзывы писать.

Вы можете. более того, просто обязаны :Dписать свои отзывы в любой теме, на то они и создаются

Посмотрите в этой теме hlebopechka.ru..., там багетами хвастались, вроде довольны, на вид просто замечательные.

Вот и я владелец мулинекс 5004
Решил написать подробный отчет о печке и первый опыт

Вот здесь:

hlebopechka.ru...

Ответ #130

Хлеб с сыром, маком, изюмом и 4 вида муки

Андрей поздравляю с покупкой, это супер. Кстати я пекла молочный хлеб по рецепту из книжки рецептов и у меня шапка не падала. Поэксперементируйте с мукой и дрожжами.

Зайка Вы супер пекарь Очень красивые хлебушки. Я увы не успеваю фоткать все свои хлеба, но надо постараться для истории
А как Вы пекли ржаной? По какому рецепту? Очень - очень вкусно

Вот и поломалась моя печка

Описание здесь

hlebopechka.ru...

Ответ 155

это мой «серый» хлебушек... 8) поехал к мужу в Одессу...

Ну вот и я выношу на суд общественного мнения произведение Мулинекса 5004
Из книги рецептов «Традиционный хлеб»



Посмотреть




Посмотреть

И из той же книги Пирог «Круглоф» (правда с грецкими орехами)



Посмотреть

Фоток было больше, но чего-то модераторы пропустили только три

Cherub, ну вот 2 первые булки совсем некрасивые, крыша совсем белесая, неужели и вправду так печет? Или это фото такое?

Cherub, ну вот 2 первые булки совсем некрасивые, крыша совсем белесая, неужели и вправду так печет? Или это фото такое?

Да это одна и та же буханочка, просто с разных ракурсов
А корочка была очень хрустящая и прожаренная, относительно верха тоже сначало смутились, но потом присмотрелись так она даже на фотографии в книге рецептов белесая. Но поскольку это был первый хлебушек, то сравнить не было с чем. Однако «крыша» тоже была хрустящая и прожаренная, и на вкус очень понравилось, особенно дочке. А на фотке может ещё и немного вспышкой засветило (особенно видно там где разрезанный хлебушек - на кусочке)...

Cherub, главное, что вкусно! С каждым разом будет все лучше и лучше. Удачи! А фото, вспышка вещь такая, обманчивая

Вчера сделали «Хлеб быстрого приготовления» (тоже из книги рецептов)
Вес : 1000 гр
Время : 1 час. 20 мин
И Н Г Р Е Д И Е Н Т Ы
• Тёплая вода: 285 мл
• Молоко : 115 мл
• Подсолнечное масло : 2 ст. л.
• Соль : 2 ч. л.
• Сахар : 1,5 ст. л.
• Пшеничная мука : 640 гр
• Сухие пекарские дрожжи : 4 ч. л.

Получилась отличная коричневая корочка, жалко не было фотика под рукой. Вообщем если в рецепте есть жиры, будь то подсолнечное масло или сливочное, то корочка будет тёмная (зажаренная), в противном случае будет как с пресный хлебом, есть корочка, но светлая (правда от этого не менее вкусная). Поэтому обращайте внимание на ингридиенты, прежде чем расстраиваться относительно не того света корочки

вообще- то больше на цвет корочки влияет содержание сахара

а 4у меня хлеб быстрого приготовления полохо вышел - какойто сбитый.. не поднявшийся...
 не понравился мне

И после первой выпечки покрутило крышку. IMHO

Вот все думала, брать или не брать... решилась, в силу полной безграмотности в данном вопросе взяла по принципу - последняя модель известного производителя (из того что имелось в магазине). Выпекла пока только первый - простой хлеб (я вообще кулинар тот еще.... а уж пекарь - так и вовсе - одни слезы), безумно вкусно, муж счастлив, я уж было подумала что кончились мои мытарства с выпечкой.... А сейчас просто в растерянности. что значит «покрутило»?

Не обращайте внимания

Бывает брак, но ведь не с каждой же печкой!

Раз у Вас все работает - значит и далее должно

Сегодня пекла багеты гречневые. ТАКОЙ обалденный вкус!
 Рецепт придумала сама - просто в основном рецепте заменила половину пшеничной муки гречневой!!! КАК вкусно!!!
Слушайте, я перестаю печь хлеб - багеты, быстрее, вкуснее и красивее... и удобнее!!! Я влюблена в свою печку!

у меня все ок!!! Печка - супер! Багеты - обьедение! ошибка в рецепте бла мною замечена сразу же!!! а как может крышку покрутить? мне тоже интересно..

Первый раз когда пекла хлеб я оставила крышку открытой пока доставала хлеб с контейнера. Закрыть нормально уже не смогла: крышка плотно не прилегала и оставался небольшой зазор. Муж оставил на ночь 5л канистру с водой. Все стало на места, но больше я не оставляю ее открытой. И мне очень не нравится качество пластмасси. У нас почти вся техника Moulinexс, но хлебопечка как будто бы подделка. Но хлеб печет хорошо (ттт), еще ни разу не было промаха.

Есть ли в модели 5004 диспенсер (для изюма и пр.)?

Т. е. без вмешательства в процесс посредине цикла изюм никак не добавить?

нет. нельзя.. меня это никак не напрягает..

Сижу и думаю что для меня важнее: диспенсер (панас255 за 160 уе) или возможность выпекания багетов (мули5004 за 233 уе).

Сижу и думаю что для меня важнее: диспенсер (панас255 за 160 уе) или возможность выпекания багетов (мули5004 за 233 уе).

Пока думать будете, без печки останетесь, покупайте то, что есть в наличии
К сведению: я вообще своим диспенсером не пользуюсь, т. к. всегда добавок загружаю больше чем туда помещается.
И багеты-только длинные, пеку в духовке около 20 мин. А какая разница, класть их на противень или в формочки, все равно руками помогать нужно

а для меня важнее багетики... мы всей семьей на них подсели! такая вкуснятинка! и не нужно духовку разогревать специально.... и формочки есть - а это важно...

Зайка, я тоже люблю багеты печь, а моя доча их очень поедать любит. Только времени на багеты у меня нет, к величайшему сожалению, сил и времени хватает только на то, чтоб загрузить все в печку, включить, и перед сном хлебушек из печки вытащить.

Добрый день!
Подскажите, пожалуйста, владельцы Мулинекс 5004 - два месильных крюка используются при замесе любого количества теста или только для большого количества (1.5кг)? Дело в том, что при замесе теста для 4 багетов одна мешалка выскочила и ее заклинило между второй мешалкой и дном ведерка. Хорошо, что я была рядом и быстро выключила печку, иначе, думаю, мотор бы сгорел. Сталкивался ли кто-нибудь с подобной проблемой? Получается, что оставлять печку без присмотра - не совсем безопасно.
(печка у меня со вчерашнего дня - опыта эксплуатации нет никакого)

Здравствуйте.
Большая просьба - купил мулинекс ow 3000 (на текущий момент сделал сканированную инструкцию на русском - если кому надо пишите) - мог бы кто-то из владельцев 5004 отсканировать свою инструкцию и выслать мне - email в «личку». Хочу попробовать рецепты от 5004 (что на сайте мулинекса), но хотелось бы знать как соотносятся программы 3000<->5004/ Заранее спасибо. Олег

Рецепты для 5004 модели есть здесь:
hlebopechka.ru...

а у меня нету сканера... к сожалению.. так что я не помогу...

Да, для любого количества

Там просто нельзя с одним - ведро длинное и тесто не вымешается

Наверное, и такое бывает, как закинивание крюка.... Хотя не представляю, как такое могло произойти

Хотя, они болтаются, когда мы их ставим, и при замесе могло просто его подбросить, но это скорее всего редкий случай???

Там достаточно причудливая ситуация - оба тестомешателя одновременно воздействуют на смесь только первые несколько минут, пока не сформировался колобок. Затем колобок этот в данный момент времени обрабатывается только одним тестомешателем, второй работает вхолостую. Время от времени они ни с того ни с сего перепасовывают этот колобок друг другу. Видимо две тестомешалки нужны во-первых чтоб первое время перемешать муку с водой и сформировать тесто, а дальше чтоб колобок случайно не потерялся в чане оторвавшись от тестомешателя. Лопатка тестомешателя выскочила скорей всего извините потому, что одели вверх ногами - проверил это вполне реально. В противном случае слетевшую ну никак не могло заклинить между дном и оставшейся. Надо одеть так, чтоб круглым набалдашников вниз было, тогда зазор между дном и лопаткой будет минимальным

Ну не знаю, у меня они свободно одевались и немного болтались... Да и нельзя туго - вал нагреется и лопнут мешалки???

Здравствуйте.
Большая просьба - купил мулинекс ow 3000 (на текущий момент сделал сканированную инструкцию на русском - если кому надо пишите) - мог бы кто-то из владельцев 5004 отсканировать свою инструкцию и выслать мне - email в «личку». Хочу попробовать рецепты от 5004 (что на сайте мулинекса), но хотелось бы знать как соотносятся программы 3000<->5004/ Заранее спасибо. Олег

я могу. Только я с ребенком маленьким, поэтому надо немножко подождать. А у вас книги рецептов нет отсканированой?

Первый раз когда пекла хлеб я оставила крышку открытой пока доставала хлеб с контейнера. Закрыть нормально уже не смогла: крышка плотно не прилегала и оставался небольшой зазор. Муж оставил на ночь 5л канистру с водой. Все стало на места, но больше я не оставляю ее открытой. И мне очень не нравится качество пластмасси. У нас почти вся техника Moulinexс, но хлебопечка как будто бы подделка.

Вполне возможно что и подделка, поскольку случай фантастический. Хотя дело может быть не столько в в плохой пластмассе, сколько в том что у этой хлебопечки очень тяжелая крышка, которая удерживается с торца на весу только на хилых пластмассовых осях. Раньше я крышку вообще снимал при манипулциях, теперь приклеил к корпусу между держателями осей брусок шириной 9мм, толщиной миллиметра 4. Теперь при открывании крышка упирается снизу в этот брусок и нагрузка на оси минимальная. Если лень, то установите аппарат так, чтоб открытая крышка на что-нибудь опиралась, в стенку например, лишь бы на осях не висела.

Инструкция к Moulinex OW 5004 Home Bread Baguette

Писанка, перезагрузите фото, назвав их англ. буквам- будут видны не крестики

Писанка, перезагрузите фото, назвав их англ. буквам- будут видны не крестики

так они и есть на англ.
сейчас попробую по другому...