Пирожки жареные с сыром и морковкой

• ▶️

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Тесто дрожжевое

0,5 кг

Сыр твердый

150гр

Крупная вареная морковь

1 -2шт

Чеснок

2 зубчика

Майонез

1 ст. л

Масло растительное для жарки

Способ приготовления

 Так то я сотворила тесто в ХП на беляши, тесто для беляшей. Фарша оказалось мало, беляши наваяла, осталось тесто и решила испробовать давно записанный рецепт пирожков.
 Смазала стол раст. маслом, тесто разделила на кусочки, скатала шарики, оставила расстаиваьтся и начала делать начинку.
 Отваренную морковь почистила, натерла на крупной терке. Сыр голландский (брать твердые сорта-костромской, пошехонский и пр) к морковке натерла. Выдавила чеснок чеснокодавилкой, добавила майонез, все перемешала.
 Выложила начинку на тесто
 

 Завернула один краешек:
 

 Затем другой к середине
 

 И третий край к середине:
 

 Пирожок перевернула и рукой еще приплюснула.
 

 Жарила в разогретом растительном масле, сначала той стороной, где подгибы, до золотистого цвета, переворачиваем и с другой:
 

 Обжаренные пирожки складывала в дуршлаг-избавлялась от излишков масла.
 Вот такая начинка в разломе:
 

  Пирожки сделаны по рецепту повара Оксаны Путан.

Порций: 15 штук

Примечание

Пирожки по жизни у меня маленькие выходят, вышло 15 штук пирожков....
Вкус интересный, такие пирожки в дождливый или просто холодный день кушать-острый чесночек с сыром оттеняется нежной морковкой , греешься изнутри


ну и беляшики покажу, что я, здря старалась

Евгения, красивые пирожки! Очень интересная начинка, утащила рецептик, надо попробовать.

Vasilika спасибо за внимание к рецепту, надеюсь, вам понравиться
На 1 кг дрожжевого теста все увеличьте в 2 раза (морковь 2шт-я и на 0,5кг положила)

Спасибо за совет, но я на 1 кг редко делаю, во- первых моя печка маленькая (поэтому я не рискую), а во- вторых муш мой не разрешает много хлебобулочных изделий готовить, видите ли тормозов у нас нет, а я потом виновата, что у него живот болит

Vasilika ясно, лимит выпечки ограничен Суров, однако!!!

Утром завтракала даже не подогретыми пирожками-мне еще вкуснее показались, сын так и не понял, с чем пирожки, а то скажешь, что с вареной морквой-так и начнеться-фи да фууу Вообщем, счастливы все

Жень, он у тебя ваще чо нить есть? На все фи да фуу. Святым духом чо ли питается? Все на него не угодить. И ты мне еще хотела такого едока подсунуть? Ну уж нет. Кормите сами!

Жень, он у тебя ваще чо нить есть? На все фи да фуу. Святым духом чо ли питается? Все на него не угодить. И ты мне еще хотела такого едока подсунуть? Ну уж нет. Кормите сами!

Ага, список из 3 блюд будет практически
Беляши
Макароны с сахаром
Гречечка
А тебе-ты ж че тока не готовишь и как тока не готовишь, я так не умею финдиперсово! :girl_coocking:
Хоть бы на неделечку усыновила

Хоть бы на неделечку усыновила

Ты думашь приучится есть все подряд? Ну ненаю, ну ненаю....

Melisa72ru, я пообещала, что жареные пирожки будут раз в месяц! 8)

А теперь как еще три недели прожить (неделю назад были с ливером на заварном тесте )?

Людмила, а я ж при чем тут?

Людмила, а я ж при чем тут?

Да уже исправилась....

Людмила, а я ж при чем тут?

хи-хи.. Акела промахнулси
При том!!! ты ж усе рецептиками вкусными балуешь Увидала Люда твой светлый образ в теме и того... этого..

Melisa72ru, я пообещала, что жареные пирожки будут раз в месяц! 8)

А теперь как еще три недели прожить (неделю назад были с ливером на заварном тесте )?

как.. как.. просто.. Пирожки согревающие, вот и включаем самовнушение-осень, осень, холодно-надо греться, а как греться? пирожками согревающими

хи-хи.. Акела промахнулси

Ну, бывает...

Melisa72ru, а вы рецептик теста тоже напишите, пожалуйста! Или ссылочку киньте (не у всех же ХП Панасоник).

Да уже исправилась....

хи-хи.. Акела промахнулси
При том!!! ты ж усе рецептиками вкусными балуешь Увидала Люда твой светлый образ в теме и того... этого..

Не-не-не, мне чужого не надо.

как.. как.. просто.. Пирожки согревающие, вот и включаем самовнушение-осень, осень, холодно-надо греться, а как греться? пирожками согревающими

Жень, це от твоих пирожков сегодня така жара стоит?

Luysia, Айн момент!
Я делала для беляшей тесто, можно любое дрожжевое обычное..
Сухие дрожжи 1 1/3 ч. л
Пшеничная мука 500гр
Соль 1 ч. л
Сахар 0.5 ст. л
Маргарин 50гр
растительное масло 1 ст. л
Молоко 320мл
Режим обычный, Тесто,2ч20мин в Панасонике

Ксения, завтра дождиком грозят небеса... Так что само то, греться На работе пирожки на ура ушли, как сказали мясоеды-с марковным мясом