Суп из редиски

Категория: Овощные и фруктовые блюда

Ингредиенты

Редиска

7-8 шт

Лук репчатый белый (маленький)

1 шт

Картофель (маленький)

1 шт

Молоко

Оливковое масло

Перец молотый (смесь)

Соль

Зелень петрушк

Способ приготовления

В сотейнике разогрейте масло и добавьте нарезанный лук, редиску и картофель.
Обжарьте. Добавьте воды, чтобы она чуть закрыла овощи.
Доведите до кипения, уменьшите огонь, добавьте соль и перец, закройте крышкой и готовьте, пока овощи не будут мягкими.
Овощи при помощи блендера смешайте до получения однородной массы, добавьте молоко и прогрейте еще в течение 3-5 минут.
При подаче в каждую тарелку добавьте зелень петрушки, мелко нарезанную редиску и ложку сметаны (по желанию).

Примечание

Количество молока добавляется произвольно, до получения желаемой консистенции.

Галь редис сварила! как оно? я даже не представляю, это как НЛО, так загадочно и интересно! Расскажи о вкусе

Галь, классный супчик, такой летний и легкий В жаркую погоду когда сильно и есть не будет хотеться, самое то будет. Обязательно попробую приготовить

Расскажи о вкусе

Наташа, вкус у супчика - вкусный
Описать трудно, надо пробовать. Вкус отличный, я по желанию семьи (так сказать, на бис), делала уже несколько раз.

Оля, ты меня понимаешь!

Ух-ты! Это ж, наверное, можно такой и с редькой белой попробовать (если редиски вдруг не окажется)

Бишка, попробовать можно Правда, у супчика не будет такого приятного нежно-розового цвета, и вкус, думаю, будет резче.

Узнаю почерк мастера по фото! Красивый супчик получился, Гала! Неизведанный вкус - надо пробовать, спасибо за рецепт.
С праздником тебя - с Великой Победой!

Галочка!С праздником Победы!
Суп такой интересный1Думаю. что вкусный и легкий. Красивые фото. Вот никогда бы до такого не додумалась. Спасибо!

Спасибо, девочки!
Марина, Анжела с праздником!

Интересно никогда не знала, что редис можно варить Возьму себе на заметочку. Сейчас погода не располагает к холодным супам: + 2 на улице. Пока в закладки

Описать трудно, надо пробовать. Вкус отличный...

Ну, по крайней мере, жареный редис имеет вкус сладкой капустной кочерыжки. Помните, той, из детства.

Ух-ты! Это ж, наверное, можно такой и с редькой белой попробовать (если редиски вдруг не окажется)

С редькой тоже будет интересно. Только ее лучше порезать соломкой.
Кстати, жареная редька это очень вкусно. Её можно сделать и острой, и соленой, и сладкой - на выбор.