Белковые пирожные и безе

Воздушные ёлочки

Категория: Кондитерские изделия

Ингредиенты
Сл. масло	150г
Сах. песок	50г
Желтки	3шт.
Мука	170г
Крахмал	30 г
Разрыхлитель	0,5 ч. л
Соль, ван. сахар	0,5ч. л
Белки	3шт.
Сах. песок	150г
Лим. сок (лим. кислота)	1ч. л

Способ приготовления

Смешать лопаткой масло и сахар. Добавить желтки, соль и муку с разрыхлителем.
В последнюю очередь добавить крахмал. Тесто получается мягкое, не липнущее к рукам. Завернуть в пакет и убрать в холод на час.
Белки взбить с сахаром до пиков, в конце добавить лим. сок или кислоту.
Окрасить в зелёный цвет любым красителем.
Тесто раскатать, вырезать формочкой кружки.
По желанию положить по маленькой шок. конфете, мармеладке, орешку. Сверху насадкой 1М отсадить ёлочки.



Поставить в разогретую до 150* духовку. Выпекать ≈ 20мин.

Блюдо рассчитано на

30шт

Программа приготовления:

Духовка

Примечание

Основу рецепта взяла у Тани с канала Кулинарим с Таней. Немного изменила.

А что такое насадка ТМ?

Я подумала что это закуска какая-то, а это сладенькое

[Светяшка]

насадка ТМ

Насадка 1М, это просто открытая звезда, можно любой, какой удобно!
Светяшка, это воздушное безе на лёгкой песочной основе и с шоколадом (мармеладом, орехом) внутри! Безумно вкусно!
Вот насадка

[zvezda]

zvezda, Оля, я уже поняла что это

Безумно вкусно!

Вот насадка

У тебя там пусто

пусто

Ой.. исправила..

Симпатишно
А ты некоторые спецом как зефир отсадила или подсели?

некоторые спецом как зефир отсадила

Не осел никто! Те что выше- на шоколадных конфетках, а всё остальное- как отсаживала, так и получилось.

Усё понятно.
Буду ждать пока малАя подрастёт немножко, пока только хлебушка кусочек дают