Безе с использованием кухонной машины Panasonic MK-CM300WTQ

Категория: Кондитерские изделия

Ингредиенты

Сахар

120 г

Яичные белки (60 г – общий вес)

2 шт.

Соль

2 г

Способ приготовления

 

Сахар измельчаем, превращаем в пудру


Смешиваем с помощью кухонной машины или миксера яичные белки, пудру и соль до плотной консистенции.


На противень выстилаем пергамент


С помощью кулинарного мешка с насадкой делаем заготовки


Разогреваем печь до 200 градусов.


Помещаем противень в печь и устанавливаем температуру 100 градусов. Время приготовления 1 час.
Температура плавно опустится до 100 градусов и большую часть времени безе будут готовится именно при температуре 100 градусов.
Через час приоткрываем дверцу печи и оставляем безе остывать примерно на 30 минут


Безе перекладываем с противня на тарелочку.


Приятного аппетита
Процесс приготовления и результат можно посмотреть в ролике:

Примечание

Кухонная машина Panasonic MK-CM300WTQ

Видео рецепта

thumbnailUrl

Безе с использованием кухонной машины Panasonic MK-CM300WTQ

Безе с использованием кухонной машины Panasonic MK-CM300WTQ. Категория: Кондитерские изделия. Автор: Юрий Железняков. Ингредиенты: Сахар 120 г • Яичные белки (60 г – общий вес) 2 шт. • Соль 2 г.

PT2M38S

True

2022-03-18T10:34:10+03:00

embedUrl