Пирог творожный с абрикосами "Нежный" в мультиварке Panasonic SR-TMH18

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Тесто:

Мука пшеничная

200 г

Молоко

3 ст. л.

Соль

Сахар

1 ст. л.

Раст. масло

3 ст. л.

Творог

75 г

Разрыхлитель

Крем:

Творог

475 г

Сливки

100 г

Желтки

3 шт.

Сахар

3 ст. л.

Ванильный сахар

Крахмал

1 ст. л.

Манная крупа

1 ст. л.

Белки

3 шт.

Способ приготовления

 Положить в миску около 200 гр муки ( с разрыхлителем), щепотку соли, творог, сахар, молоко, растительное масло и все перемешать. Накрыть тесто и охлаждать 30 мин.
  Развести творог сливками, добавить 3 взбитых желтка (с 3-мя ст. ложками сахара), крахмал, манку и ванильный сахар (по вкусу). Отдельно взбить 3 белка и добавить их к творожной массе.
  Тесто раскатать по форме, сделать бортик. На тесто выложить персики. Выложить творожный крем. Выпекать 60 мин
  Не открывать мультяшку во время выпечки и после до полного остывания

Примечание

Приятного аппетита!

Автор Parastu

Фото Сплюшка

Похожие рецепты

Песочный пирог с абрикосами под творожной заливкойПодмосквичка

Пирог с творогом и абрикосамиnatapit

Пирог медовый бисквитный с абрикосами (Panasonic SR-TMH18)Sonadora

интересно, а в хлебопечке на режиме кекс он получится?

Уточните, пожалуйста:

Какой % жирности творога и сливок?

Сколько разрыхлителя, весь пакетик?

Выглядит умопомрачительно, думаю, вкус не менее великолепный.

Мне кажется, в духовке на 180 градусах должно запечься без проблем.

Я так понимаю это еще одна гениальная вариация на тему Творожного тортика от Лолы. Тогда творог лучше мягкий брать, например Домик в деревне 5,5% или мягкий диетический творог. Жирность любая может быть, какая нравится.
Если пакетик разрыхлителя 18гр идет на 500гр муки, значит в этом рецепте на 200гр муки нужно 7гр разрыхлителя - это 1/2 чайной ложки от ХП.
Рецептик замечательный, уже внесла его в свою «тетрадку». Тут персики консервированные наверное подойдут.
Но вот боюсь, что в духовке такой нежный пирог-суфле не получится, хотя могу, конечно, ошибаться. Попробуйте.
GruSha, спасибо за рецепт! Обязательно буду печь его в ближайшее время.

девочки, творог я брала вот этот




Разрыхлитель я положила 1 ч. л.
Сливки 10-20%
Абрикосы я положила консервированные.

А если печь в духовке – то при темп. 180 гр мин 40

Рецепт супер Надеюсь испечь в ближайшее время спасибо

Спасибо за уточнения, консервированные персики уже закуплены, будем печь!

Попробовала приготовить этот пирог. Пока решалась, консервированные персики были съедены домочадцами, но остались конс. ананасы, их и решила использовать для прослойки.
При замесе теста муки надо немного меньше чем 200 гр, я отмеряла на весах и потом пришлось добавлять еще 2 - 3 ст. л. молока, чтобы замесилось.
Творог брала как на фото, одну пачку, а сливки были 33% довольно густые так что добавила всю пачку 200 мл. Манку решила не кидать, а вот крахмала - 2 полные ст. л. Еще добавила сахара в творожный замес побольше - 5 ст. л.
Уже установив форму в мультиварку решила сверху набросать замороженных ягод брусники. Что интересно, они не утонули в творожной массе при выпечке.

В итоге получилось очень красиво, нежно и такой вкус пикантный - сладкие ананасы и кисловатая брусника. Правда тортик немного скукожился, т. к. остывал в закрытой мультиварке всю ночь. Единственное что в следующий раз заменю - это теста поменьше вниз, ну и начинки для разнообразия буду менять.
 
Спасибо за рецепт!

Линка
красота-то какая у тебя получилась!
Фото-супер!

Пекла и я сегодня этот пирог. Вышло неплохо, только персики у меня были свежие, но какие-то «левые», не сладкие и не кислые, безвкусные совершенно. Так что у меня получился творожный пирог. И еще вопрос, как из мультиварки вынимать выпечку? Хорошо этот пирог плотноватый, а если очень нежное тесто? Фотка почему-то не грузится.

От пекарской бумаги отрезать две длинные ленты, шириной около 10 см. Положить их на дно мультиварки. Вылить тесто так, чтобы хвостики лент торчали по бокам. Потом за эти хвостики удобно вытаскивать.

А если вытаскивать что-то типа сочной овощной запеканки или лазанью, то удобно пользоваться рукавом для запекания. Рукав для запекания, разорванный по шву, с обрезанными уголками, расстилаем на дне кастрюльки, захватывая стенки до верха. Выкладываем на него что нужно. После приготовления, взявшись за краешки рукава, достаем на тарелку...

Гульсинэ И я с отчетиком. Испекла пирог с консервированными персиками, они дали многа сока, он даже вылился при перекладывании и промочил корж. Наверно лучше использовать, что-нибудь посуше. Тортик понравился. В следующий раз положу в творожный крем еще пару ложек сахара (в зависимости от сладости ягод), накидаю сверху ягод и попробую сделать меньше теста где-нибудь на 5 часть уменьшу. Спасибо за вкусный творожный тортик