Индейку я почему то всегда делаю в медленноварке. В этот раз тоже собралась достать ее из шкафа, но вспомнила, что Нинье есть программа медленноварка. Ну вот, буду пробовать эту программу, потому что я на ней только молоко топила и все.
Индейку достаем, обмываем, обтираем. Готовим маринад, можно взять любой по вкусу.
Я взяла свой лимонный концентрат вместо меда и соуса гранатового, потому что он кисло сладкий, как и надо мне.
Долила оба соуса, вустерский и соевый и насыпала перец чили. Много соуса мне не надо, я не собиралась мариновать долго индейку, так, с полчаса.
Индейку хорошо посолила адыгейской солью, она с чесноком, поэтому чеснок я брать не стала.
Затем хорошо со всех сторон промазала индейку маринадом и положила в катрюлю Ниньи.
Через полчаса закрыла маленькой крышкой и включила программу Slow Cooker на 5 часов.
В отличии от обычной скороварки, запахов в доме не было, крышка плотная, не пропускает.
Через 5 часов я попробовала, индейка мягкая, выключила программу. Вот что получилось.
Жидкость я слила, выставила программу Air crisp на 25 минут.
Через 25 минут
Парллельно сделала картофельное пюре и тушеную капусту.
Капуста у нас продается в пакетах полуготовая, получается как тут подают, резко кислая, с ноткой сладости, я к ней всегда делаю зажарку, чтобы чуть смягчить вкус, получается замечательно.
Все готово, разрезаем индейку, подаем с пюре и кислой капустой.
Получилось вкусно!! Приятного аппетита!!
