Салат из шпината, яблока, козьего сыра

Категория: Здоровое питание

Ингредиенты

Шпинат свежий

2 стакана

Яблоко сырое

1/2 шт.

Сыр козий кусок маленький

Масло оливковое

Заправка

по вкусу

Способ приготовления

 Шпинат почистить, промыть, просушить. Нарвать руками на куски, если листья большие.
 

 Яблоко порезать крупной соломкой. Для этого салата к шпинату подходит кисло-сладкое яблоко (поскольку шпинат пресный по вкусу).
 Сыр нарезать тонкими слайсами. Я это делала овощерезкой "ленивкой", очень тонко срезает сыр.
 

 Приготовить заправку "тайскую". Как ее готовить, подробно описано в рецепте (см. ссылку в примечании)
 

 Готовый салат полить слегка оливковым маслом и тайским соусом. Соль я не добавляла, поскольку соли достаточно в сыре, и в соусе.
 И можно подавать к столу!
 

Примечание

Очень приятный на вкус салат, свежий и сытный
Шпинат сам по себе пресная зелень, а сдобренный яблоком, сыром, соусом - отличный вкус получился
При желании, сыр можно заменить на творог, тоже отлично получится  

Белая рыба, сибас на пару, с "тайским" соусом (Рома)

Соусы, подливы, заправки, чатни, масло, приправы, без которых еда будет скучной)
Салаты: рецепты холодных (горячих) из смеси различных овощей с заправками
Здоровая и вегетарианская еда и жизнь: с утра до вечера (из личного опыта)
Мое застолье (содержание раздела и блога)

Салат «по мотивам»
Сыр адыгейский (порезан брусочками).
Заправка: цедра, сок лимона, чили, чеснок, масло (фоткала до заправки, иначе бликует).
Очень гармоничный вкус при не сложном составе.
Большое спасибо!

Ириша, и вам с дочей спасибо!